麻婆豆腐的家常做法

1 全部食材 2 将豆腐洗净，切成1.5厘米见方的小块后，放入淡盐水中煮沸后，捞出过凉水，备用 3 锅中放少许油烧至五成热，下牛肉末小火煸炒至变色后，盛出备用 4 锅中再放余油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油后，放入姜末、蒜末、剁细的豆豉炒匀 5 向锅中加入大约200毫升清水、白砂糖、家乐鸡...

1 食材准备 2 将豆腐切小块，青蒜与红椒切段，姜与大蒜头，切末 3 入锅添水加少许盐，加入豆腐块，煮3分钟捞出沥水 4 热锅起油，加入肉泥划散，加入部分花椒粉炒匀，5 锅中留油，六成热时转中火下辣酱、油辣子炒匀出红油，加入姜末炒香 6 喜欢吃花椒的，这时要再加一次花椒粒爆香，加入火锅料 7 大...

1 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。2 先把豆腐切成2厘米见方的丁。3 在清水里放少许盐。4 把切好的豆腐在水中。5 浸泡15分钟。6 然后...

方法/步骤 1 首先豆腐切成大拇指盖大小块状（要稍微切的均匀一些，这样更容易均匀入味），放入水中侵泡，锅中加入清水，放入老抽和盐（放入老抽可以让豆腐在接下来烹饪中，更容易上色），水开下入豆腐（一定要水开下入豆腐，这样可以让豆腐更紧），焯水二十秒倒出后备用。2 锅中放入豆油（可以使用清油做底油，但是...

麻婆豆腐做法 简介 一道特别简单，超级下饭的麻婆豆腐分享给大家。食材 豆腐 适量 肉沫 适量 食用油 适量 蒜末 适量 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量 辣椒粉 适量 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 花椒油 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 锅里倒油，肉沫炒香，放蒜末，...

家常麻婆豆腐 简介 在家里也可以做出外面那样的麻婆豆腐 食材 嫩豆腐 150克 肉末 100克 小葱 2克 姜 1克 蒜 3克 郫县豆瓣酱 2克 老抽 1克 白胡椒粉 1克 糖 1克 花椒 2克 花椒粉 2克 水淀粉 10克 清水 30克 方法/步骤 1 准备食材，葱姜蒜切碎 2 肉剁成末，豆腐切成小正方形 3 起锅烧油，倒入...

嫩豆腐 1块 肉末 100克 水淀粉 适量 葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 30克 胡椒粉 半勺 花椒粉 适量 糖 1勺 方法/步骤 1 准备食材，葱姜蒜切碎 2 猪肉剁成末，豆腐切成小正方形 3 起锅烧油，加入肉末翻炒至变色微黄 4 加入郫县豆瓣酱炒出红油 5 倒入葱姜蒜 花椒炒香 6 加入老抽翻炒 7 加入清水，加胡椒...

1 1豆腐切小块入锅煮2-3分钟，加点盐可以去除豆腥味还不会散哦，然后捞出备用。 2锅里倒油，放花椒粒煎出香味，下入肉末翻炒至变色。 3加姜蒜末、豆瓣酱炒匀。 2 4加适量水，倒入豆腐，来1勺辣椒粉。 5来点生抽、少许糖调味，煮3-5分钟。 6最后勾薄芡即可。3  7装碗撒花椒粉和葱花...

麻婆豆腐的做法 简介 作为无辣不欢的人，麻婆豆腐出现在餐桌上的频率实在是太高了，简单又够味儿，太下饭了。食材 豆腐 适量 肉末 适量 盐 适量 蒜、葱 适量 糖 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 豆腐切成小方块，备点肉末。2 豆腐下锅，加盐，焯水两分钟，去除豆...

麻婆豆腐的做法 简介 麻婆豆腐是一道麻、辣、烫、嫩、香、鲜风味十足的菜肴，是川菜的代表菜之一，众所周知。麻婆豆腐非常适合冬天食用，人们吃了麻婆豆腐之后可以保暖防寒，促进血液循环。麻婆豆腐是现代人的家常菜，我们平常喜欢吃辣味菜肴的朋友，可以选购豆腐、牛吃麻婆豆腐，可以预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的...

家常麻婆豆腐的做法 简介 今天带来的是家常麻婆豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉糜 200g 嫩豆腐 250g 郫县豆瓣酱 1勺 生姜 10克 大蒜 4～5瓣 大葱（取绿叶部分） 10克（个人口味酌情增减）白砂糖 10克 料酒 1勺 虾皮 一小把 花椒油 少量 花椒 10～15粒 水淀粉 按一比一比例调匀 方法/...

家常麻婆豆腐的做法 简介 今天带来的是家常麻婆豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 豆腐 1块 肉末 100g 蒜苗 葱 姜 10克 麻椒 2g 郫县豆瓣酱 1勺 花椒粉 4g 花椒油 1勺 白糖 1勺 淀粉 10克 料酒 10ml 生抽 10ml 方法/步骤 1 豆腐切成小块 2 肉末加入料酒生抽，抓匀腌制一会 3 切好的豆腐焯下水...

麻婆豆腐的家常做法 简介 麻婆豆腐是一款常见的家常菜。这里给大家分享又简单又好吃的家常做法。不会的 请参考下面的步骤。食材 豆腐 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 豆瓣酱 适量 辣妹子 适量 火锅底料 适量 葱花 适量 蒜末 适量 耗油 适量 鸡精 适量 盐 适量 冰糖 适量 红烧酱油 适量 方法/步骤 1 豆腐切成四...

麻婆豆腐家常做法 简介 豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天推荐的是这道最平常的家常菜‘麻婆豆腐做法’喜欢的朋友可以赶紧来学习一下吧！食材 嫩豆腐 1块 肉末 100g 郫县豆瓣酱 2勺 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 白糖 少许...

麻婆豆腐怎么做？简介 很多朋友想要学习麻婆豆腐的制作方法，今天给大家分享一下制作方法，做出来的麻婆豆腐非常的鲜美 食材 豆腐 500g 牛肉 100g 小葱 15g 蒜 10g 花椒 12g 豆瓣酱 30g 盐 3 g 老抽 15g 方法/步骤 1 葱蒜洗净、备好葱花和蒜末，豆腐切成小方块，麻将牌大小即可 2 牛肉切成沫，锅中烧水，放...

麻婆豆腐的做法 简介 描述这道菜的时候，感觉自己欠缺很多语言。我不是四川人，但是我与更多不是四川人的朋友一样对这道菜肴印象深刻。因为辗转各地，很多地方的做法略有不同。今天分享的，是一个家常快手的版本 食材 水豆腐 一块 猪肉糜 50克 辣椒面 适量 花椒粉 适量 花椒面 适量 葱花 适量 香菜 适量 白糖 ...

麻婆豆腐的家常做法 简介 天气热了实在不爱进厨房，别说做菜，进去待一会儿保证你就是“汉武帝”。然而在如此热天下，还要面对油烟这着实是让人很苦恼的事情。尤其是爱美的女生，高温天还要面对如此热浪与油烟对皮肤也是很大的伤害。所以呢！今天咱们就不开火，不开火不是不在家里吃饭哦！而是不开燃气，利用家里的小...

麻婆豆腐的做法 简介 豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。 今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。 食材 豆腐 1块 肉末 一勺 鸡汤 一汤勺 葱花 一把 大蒜末...

麻婆豆腐的做法 简介 麻婆豆腐（英文名：Mapo Tofu）也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。 麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。[1] 麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，...

麻婆豆腐怎么做 简介 美味的麻婆豆腐 食材 豆腐 100克 辣椒 3克 酱油 1克 油 8克 葱 2克 姜 8克 蒜 3克 盐 9克 方法/步骤 1 豆腐在冷水里侵泡10分钟后捞出切边长约为1.5cm大小的正方体取锅加水，烧开后，加1小勺盐 2 放入豆腐块，待水再次煮开即可捞出。马上放入准备好的冷水盆里过凉。捞出...

麻婆豆腐家常做法 简介 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、猪肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。食材 豆腐 一块 猪肉末 200g 花椒 适量 麻椒 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 白糖 适量...

麻婆豆腐的做法 简介 麻婆豆腐的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。食材 豆腐 1块 鸡汤 适量 牛肉 适量 大葱 适量 蒜 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 蒜苗 适量 白糖 适量 淀粉 适量...

家常麻婆豆腐怎么做？简介 豆腐是含高蛋白质的食物，价格便宜且美味可口，下面dayaaaaabbb就教大家做好吃的麻婆豆腐，香辣可口。吃货朋友绝对不能错过哦。食材 牛肉 20g 豆腐 1块 豆瓣酱 1茶匙 蒜 适量 葱 半根 干红辣椒 适量 盐 适量 花椒粉 适量 淀粉 适量 水 适量 生抽 适量 食用油 适量 姜粉 1茶匙 方...

家常的麻婆豆腐的做法 简介 麻婆豆腐是很容易上手做并且普遍的一道菜，只要喜欢吃辣的朋友应该都会做，简单又开胃。 今天小编也跟大家分享，自家做麻婆豆腐的过程。如果喜欢，就动起手来一起做这道菜吧。食材 豆腐 150G 豆瓣酱 3勺 瘦肉 50G 蒜 2辩 葱 一小根 油 适量 姜 1小块 方法/步骤 1 处理...

麻婆豆腐的做法 简介 豆腐是我们最喜欢的家常菜之一，今天小编就和大家分享一下麻婆豆腐的做法 食材 豆腐 适量 大葱 适量 生姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 将豆腐洗净后，全部切至大概一厘米的正方体，备用 2 将辅料切好，备用 3 锅里放入少量的油烧热，放入白糖烧化（用白糖烧化了给豆腐上色）4...

麻婆豆腐怎么做 简介 大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道麻婆豆腐，麻婆豆腐这道菜的特点是麻辣鲜香，是我们经常吃的麻辣菜品，是下饭菜，麻婆豆腐的做法也是非常简单的，它的主要原料用到豆瓣豆腐肉末，花椒辣椒，下面我们就开始动手制作吧 食材 豆腐 1斤 肉末 50克 糖 5克 盐 5克 郫县豆瓣酱 5...

麻婆豆腐的作法 简介 麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言www.jlghw.com材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清同治初年...