酸菜鱼火锅的做法

2 将鱼头砍下，去骨，将鱼肉切片，将鱼骨斩段。3 将姜蒜切末，大葱切段，酸菜切小，柠檬切片，小米椒不用切 4 下重油，放入干辣椒干花椒草果八角炒香，将酸菜小米椒葱段姜末蒜末放入，放入三家酱炒香。5 加入水或清汤 6 加入盐，胡椒粉，芝麻，辣椒面 7 起锅，加入白芹，青蒜苗，番茄，柠檬 8 将鱼放入...

1 草鱼一圈（我们这里的草鱼都是好大条的，所以都是一圈一圈的买），洗净切片，中间的骨头切出。（第一次切鱼片，说切是真的切，还不会片鱼片，所以还待加油啊！）2 酸菜洗净切细。3 生菜洗净。4 金针菇洗净。5 油豆腐备用。6 辣椒和干辣椒切段，姜切丝，蒜切片。7 锅里热油，炒香姜丝、蒜片和辣椒...

方法/步骤 1 黑鱼片去皮，头尾弃置，鱼骨切成4cm左右小段，备用；左手轻轻按住鱼肉，右手斜刀将鱼肉片成2mm左右的薄片。2 鱼片中放入1小勺盐，1勺料酒，1个蛋清，适量淀粉，抓匀后腌制20-30分钟。3 准备配菜和配料：适量酸菜清洗后切小段；10个左右泡椒切小段；1小把葱切段；姜切8片；4瓣大蒜去皮；1片千...

1 鱼处理干净，慢慢斜刀切2-4厘米薄薄的鱼片，加调料搅拌腌30分钟左右；鱼骨切小段备用 2 实用宜盾普魔方蒸气炸锅，从炒到煮一气呵成，煮锅烧适量油，先将鱼骨炒一下去腥味，捞出 3 再烧一点儿油，下葱姜蒜及干辣椒炒香（有宝宝的话就做不辣版的吧），倒入酸菜一起炒 4 倒入高汤，转为火锅模式煮开 5...

酸菜鱼调料包 1包 方法/步骤 1 准备好食材 2 酸菜鱼调味包里面有三包调料：一包是酸菜、一包是腌鱼的、还有一包是麻辣调味的 3 把腌鱼的调味包，放入一个大点盆中 4 再把鱼块，加入到这个腌制的调味中，搅拌，均匀 5 准备一个锅，里面加入酸菜的调味；和适量的水 6 再加入调味包 7 启动火锅准备开始煮，...

1 酸菜鱼火锅用料： 草鱼一条相克食物 、酸菜一定要味道好些的 、泡椒用量视自己口味而定 、花椒1勺,用量视自己口味而定、 八角1颗 、鸡蛋1个相克食物 、蒜 姜相克食物 、葱段 、豆芽 、千张相克食物、小白菜相克食物 、白萝卜相克食物、 其他根据自己喜好添加做法如下：1.酸菜切小段，葱切段(我还用了一点...

酸菜鱼的做法 简介 由于太过好吃，没来的及拍照就被干了一大半 食材 黑鱼片 300g 黄酒 2大勺 生粉 1勺 蛋清 半个个 酸菜 150克 葱姜蒜香菜 各10克 白芝麻 少许 鸡精 1勺 黑胡椒粉 少许 火锅底料 2小块 金针菇 250克 干辣椒 8个 方法/步骤 1 先把片好的鱼片上浆（料酒、盐、黑胡椒粉、少许水、...

菜鱼底料的做法 1 锅中倒入60毫升的食用油，烧至4成热。2 将蒜瓣和火锅底料倒入锅中爆香。3 放入切好洗净的酸菜。4 改中小火煸炒酸菜。5 煸炒好以后，将底料倒入砂锅中。酸菜鱼的烹饪步骤 1 往砂锅中倒入600毫升的水。2 盖上锅盖烧开。3 将腌制好的鱼肉片放入锅中。4 盖上锅盖，改中小火烧20分钟...

1 将鱼洗净，斜切成厚片，把鱼片用蛋清、盐拌匀，酸菜洗净切段，红辣椒洗净切小段，葱切成葱花，姜切片，蒜切末，全部备用 2 锅内放油烧热，倒入姜片、蒜、红辣椒炒出香味后，倒入酸菜煸炒出味，加高汤烧沸，倒入鱼头、鱼骨、料酒、盐、胡椒粉煮沸 3 将锅内汤汁熬出味后，把鱼片逐片入锅 4 把另炒锅烧热...

酸菜黑鱼怎么做 简介 今天在菜市场买了一条黑鱼，不知道怎么吃，干脆做一份酸菜黑鱼，没想到味道非常好，非常好吃，做法也非常简单 食材 黑鱼 1条 酸菜 适量 葱 2根 姜 5片 火锅底料 适量 方法/步骤 1 把买回来的鱼清洗干净，葱段洗净切好（菜市场买的鱼可以请老板帮忙杀好切片）2 酸菜浸泡一会，洗干净切...

酸菜鱼的简单做法 简介 很多人喜欢吃酸菜鱼。有时间的话，与其出去外面吃，还真不如自己在家做着吃呢。食材 草鲤 一条 酸菜 一袋 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 小红辣椒 两个 方法/步骤 1 草鲤一条，去鳞、腮、内脏等，然后冲洗干净。2 将处理好的草鲤剁小块，撒上椒盐入味。3 将葱姜切丝，蒜瓣切片。4 ...

酸菜鱼的家常做法 简介 酸菜鱼是一道特别美味的菜，天南海北的人都特别喜欢。食材以草鱼为主料，配上酸辣的佐料，真是美味。食材 草鱼 适量 酸菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 食用油 适量 料酒 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 草鱼洗净，鱼肉和鱼骨分离。鱼肉里面...

酸菜水煮鱼的做法 简介 家里大人煮的水煮鱼总让人念念不忘，赶紧记录下来！食材 黑鱼 1条，鱼肉切片 重庆火锅底料 1包掰一块，根据个人口味增减 酸菜 酸菜鱼才需要加，水煮鱼可不加 盐 少许腌制鱼 鸡蛋 1个腌制鱼 胡椒粉 5克 味精 少许，腌制鱼片 淀粉 5勺，可根据鱼片的量增减 油 5克 花椒 适量，根据...

简易版酸菜鱼的做法 简介 酸菜鱼是用酸菜煮制而成，鱼肉细嫩，汤酸香鲜美，微辣而不腻。酸菜可以醒酒去腻，开胃增进食欲，帮助消化。食材 新鲜草鱼 两斤左右 酸菜包（含有料包） 一份 油 适量 生抽 适量 盐 适量 姜 一个 料酒 适量 香菜 2棵 葱 7~8棵 方法/步骤 1 草鱼洗净，刮鳞，将鱼肉和骨头分开。

火锅鱼的做法 简介 记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道 非专业，不喜勿喷，欢迎交流  拍照技术不佳请大家谅解 食材 花鲢 一只 自己喜欢的配菜 5克 葱，姜，蒜，香菜 5克 酸菜鱼调料 一包 方法/步骤 1 鱼片处理干净，用刀刮干净里面的黑膜  用冷水在冲洗几遍 2 去腥：放入姜丝，搓一些葱叶的汁...

酸菜鱼的家常做法 简介 酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。 酸菜鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。食材 鳙鱼或草鱼 1条 酸菜 100克 泡椒 50克 蚝油 1汤匙 干辣椒 15克 花椒 15克 老姜 1块 料...

酸菜鱼的详细做法,酸菜鱼

鲤鱼酸菜鱼怎么做 简介 鲤鱼酸菜鱼属于川菜菜谱，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。工具/原料 鲤鱼酸菜鱼的原料：鲤鱼　　鲤鱼酸菜鱼的配料：酸菜、野山椒、姜片、蒜泥　　鲤鱼酸菜鱼的调料：淀粉、蛋清、料酒、盐、胡椒粉、糖、鸡精 步骤/方法 ...

酸菜鱼的家常做法 简介 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，（黑鱼肉质更好，无刺）配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的开始先锋之一。

酸菜鱼的家常做法 简介 酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，鱼汤开胃爽口，微辣不腻。很喜欢这道菜，加入了酸菜增味的同时又能去除鱼腥味。食材 草鱼 800克 酸菜鱼调料包 1包 油 20毫升 葱花 少许 蒜末 少许 鸡精 3克 料酒 30毫升 生粉 1汤匙 盐 4克 生姜 少许 步骤/方法 1 草鱼清洗干净 2 剔去鱼骨 3 斜切成片 4 ...

酸菜鱼的家常做法 简介 一提到酸菜鱼大家都流口水了吧，一盆热气腾腾的酸菜鱼都是鲜嫩的白色鱼片，深翡翠色的酸菜。尝一口，酸爽都恰倒好处。那么想要做一份好吃的酸菜鱼应该怎么做呢。今天俺就为大家分享家常酸菜鱼的做法。食材 草鱼 1条 泡菜 400g 葱 4根 泡椒 100G 大蒜 6瓣 料酒 4勺 鸡精 一勺 姜 ...

酸菜鱼的家常做法 简介 一款超下饭的菜，一般一条鱼家常做法总会剩下不少，做酸菜鱼基本就是吃光光的节奏。食材 草鱼 1条 酸菜 1包 葱 适量 橄榄油 适量 姜 5片 蒜 4瓣 盐 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 白胡椒粉 1茶匙 淀粉 3茶匙 鸡蛋清 1个 步骤/方法 1 鱼去鳞开膛洗净后稍微控一下水。将两侧的...

怎样做酸菜鱼 简介 酸菜鱼吃起来酸爽可口，不但有鱼的鲜味更有酸菜的清脆。酸菜鱼是川菜里面的一道名菜，其名应该早就传于大江南北了。那么我们来看看酸菜鱼到底是怎样做出来的呢。食材 草鱼 一条 酸菜 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 首先把草鱼的鳞片刮干净，将鱼洗净。（草鱼做酸菜鱼最好吃...

相传酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。当时渔夫将捕获的大鱼卖钱，而将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。这是酸菜鱼前身。需要的原料 酸菜、大葱、小米辣、干辣椒、姜片、蒜头、黑鱼。鱼片做法 步骤/方法 1...

自己酸菜鱼的做法 简介 本人喜欢吃鱼，尝试红烧，白汤烧，油炸等，目前还是热与酸菜鱼！食材 黑鱼 一条 酸菜 50克 大蒜 5克 辣椒 5克 生姜 5克 粮食酒 10克 花椒 2克 香醋 适量 荤油 5克 香辣油，葱段，葱花 适量 方法/步骤 1 买黑鱼，我这是卖家清理好了的，自己冲洗干净，沥干水装入汤碗，给点料酒...

酸菜鱼的做法最正宗的做法 简介 酸菜鱼是比较受欢迎的一道菜，小编今天分享酸菜鱼的做法，味道鲜美，赞赞的哦 食材 黑鱼 一条 酸菜 适量 盐、油、淀粉 适量 葱姜蒜、辣椒、花椒 适量 鸡蛋清 半个 方法/步骤 1 先准备一条黑鱼，处理干净 2 将鱼肉两边削下来，鱼骨剃出，分别将鱼骨切段，鱼肉削片，分开放 ...

好吃的酸菜鱼家常做法！简介 酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。食材 草鱼或鲤鱼 1条 姜 1小块 酸菜 若干 方法/步骤 1 姜切片备用，鱼片片好以后用...

酸菜鱼的简单做法 简介 酸菜鱼越来越多人喜欢吃，在外面就酒店吃，一份起码要40元以上，如果在高级酒店吃，就更贵了，起码上百一份了。其实酸菜鱼的做法很简单，下面由小编分享给大家：食材 酸菜 200g 烷鱼 500g 豆腐泡 100g 青椒 3个 生姜 10g 方法/步骤 1 将酸菜洗干净，切成块状，如图：2 将青椒挖去...

四川酸菜鱼的做法 简介 相信大家都吃过酸菜鱼，可你知道酸菜鱼的做法吗？酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法著称。酸菜鱼以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜制做而成。酸菜鱼流行于九十年代初，在各地餐馆都有一席之地，重庆的厨师又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的先锋之一。食材 鱼 一条 ...