鱼香茄子的家常做法

1 准备食材 2 茄子洗净，切段，再切成粗条状 3 姜蒜剁末 4 姜蒜末、葱花放入碗中。加入醋、酱油、白糖、淀粉、花椒粉和味精调成芡汁 5 油烧热，将姜蒜末放入锅中炒香 6 放入豆瓣酱炒出红油 7 将茄子放入锅中翻炒匀均 8 加水、大火煮开，转中小火。将茄子焖煮熟透 9 将芡汁倒入锅中，炒匀收汁 ...

1 茄子去皮，切成坡道快，加1勺盐拌匀腌制20分钟。2 生抽、老抽、蚝油、白糖、盐放在碗中调成料汁儿。3 腌制好的茄子挤出水分。4 炒锅放少量食用油，小火慢慢煸炒至软，出锅备用。5 另起锅，油热后加入1勺剁辣椒炒香。6 放入西红柿翻炒均匀。7 放入煸炒至软的茄子炒匀，造甲店蒜末炒香。8 出锅前加入...

鱼香茄子的做法 简介 今天用茄子来做一道传统四川家常菜“鱼香茄子”。在炎炎夏季，来盘开胃下饭的菜菜是很有必要的。食材 茄子 500g 柠檬 1个 干辣椒 3个 郫县豆瓣酱 适量 柱候酱 适量 蚝油 适量 白糖 适量 盐 适量 蒜瓣 5个 葱叶 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切1公分宽，厚度为1公分的长条状。2 将切...

1 茄子洗净切段。2 提前用盐抓一下另茄子变软。3 葱 、姜、蒜切末。4 豆瓣酱剁碎。5 锅中倒适量油，下入用盐弄好的茄子。6 快速翻炒将茄条变软。7 捞出待用。8 锅中油烧热，下入姜末和蒜末炒香。9 放入猪肉馅翻炒至断生，加入葱花。10 倒入剁碎的豆瓣酱翻炒，炒出红油后加入料酒。11 淀粉加适量...

我做的鱼香茄子可能只是“小五家”的鱼香茄子，不一定正宗，但家人喜欢就好。这茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮鱼香茄子时，米饭也要多煮一些，这绝对是开胃的夏日家常菜。食材 茄子 1根 猪肉 50g 盐 1/2茶匙 姜 3片 独蒜 1个 葱 1小把 油 2汤匙 豆瓣酱 1汤匙 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 白糖...

美食-如何做好吃的家常美食鱼香茄子 简介 鱼香茄子，一道家常美食，食材简单。可茄子要做得香糯，颜色漂亮可要花点功夫的 食材 茄子 500克 猪肉糜 一小碗 料酒 一汤匙 葱姜蒜 各10克 醋 一汤匙 盐 适量 生抽 一汤匙 糖 一汤匙 生粉 一汤匙 郫县豆瓣酱 一汤匙 水淀粉 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切条，也...

鱼香茄子的家常做法 简介 鱼香菜品，鱼字当头，不见鱼影，而有鱼香。这是道绝对的美味下饭菜，吃了让你回味无穷。食材 茄子 2个 青椒 1个 红椒 1个 油 适量 盐 适量 葱 10g 姜 10g 蒜 3瓣 酱油 15g 白糖 20g 醋 10g 料酒 10g 湿淀粉 10g 泡辣椒 10g 方法/步骤 1 茄子切片，放少许盐拌匀，茄子...

家常菜鱼香茄子怎么做 简介 婆婆给我带来好多的茄子，要将冰箱里满满的茄子消耗掉，又要让我家的小少爷吃得好，就要好好动一动脑筋了，儿子爱吃鱼香肉丝，我想他爱吃的一定是鱼香味，那就做个鱼香茄子吧，菜做好了，当端上桌时，果然被这小子吃个痛快。啊，辛苦没白费！食材 茄子 1个 青椒 2个 葱 适量 姜 ...

家常版鱼香茄子 简介 茄子营养丰富，不仅对增强毛细血管弹性和降低胆固醇有效，还能很好的抑制消化道肿瘤细胞增值，今天就来做一道鱼香茄子 食材 茄子 两个 葱花 五分之一根 蒜瓣 六瓣 姜末 两片 盐 2勺 糖 2勺 醋 4勺 番茄酱 3勺 酱油 2勺 淀粉 一勺 方法/步骤 1 茄子切不规则小块。2 将茄子淋湿，盆底...

家常鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是家常鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 250克 夹心肉末 120g 小葱 2根 姜 3片 大蒜 3瓣 豆瓣酱 20克 朝天椒 2个 老抽 5克 太太乐特级鲜酱油 10克 陈醋 5克 太太乐鲍汁蚝油 5克 白糖 5克 淀粉 5克 清水 100克 方法/步骤 1 准备食材：茄子洗净，切...

家常鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是一道美味的家常菜，好吃，简单，易做。食材 茄子 适量 生粉 适量 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 醋 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 猪肉泥 适量 水淀粉 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净切条，猪肉剁成泥。2 茄子条上放少许盐，腌制10分钟。3 猪肉泥放入少许生粉，...

家常菜之鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是茄子的做法之一，好多人喜欢吃，鲜香酸辣，软糯可口，非常下饭，其实这道菜我们家中完全可以做，而且更为少油，更为健康，现在我就来介绍一下这道菜的家常做法，有兴趣的朋友回家可以试试哦。食材 紫皮茄子 2根 黑木耳 30g 蚝油 1小勺 香醋 1小勺 辣椒酱 1小勺 白...

朋友做的鱼香茄子的家常做法 简介 茄子很多小朋友都不爱吃，但是做的好吃了，小朋友根本就不会挑食的，薛琅丫头就是个很好的例子，现在薛琅丫头教大家个家常做法，是朋友特意下厨做的哦~大家可以试试看，好吃的话就关注一下哈~食材 茄子 2个 鱼香汁 适量 醋 半勺 生抽 1勺 盐 半勺 豆瓣酱 1勺 小葱 2颗 ...

鱼香茄条的做法 简介 梦回千绕，一盘鱼香味的汤汁茄条可以将茄子的美味完全融合，使得味蕾得以绽放，茄子的软滑更可以深深感染到你的舌头哦。食材 紫茄子 一个 尖椒 一个 食用油 两勺 白砂糖 三勺 辣椒碎 一小勺 豆瓣酱 一勺 十三香 一勺 白醋 一勺 生抽 一勺 淀粉 一勺 鸡精 两勺 葱白 半根 姜丝 ...

鱼香茄子的家常菜做法 简介 鱼香茄子是一个地地道道的家常名菜，简单易学，重要的是特别下饭，有点时候不知道吃什么的时候，就会做一份鱼香茄子。食材 茄子(短) 5 猪肉馅 150g 大蒜 4瓣 干红辣椒 两根 豆瓣酱（辣油） 一勺 盐 适量 白糖 两勺 生抽 两勺 鸡精 一勺 香油 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 ...

家常菜 - 鱼香茄子 简介 简单的家常菜做法，虽然未必正宗，但肯定的是不难做而且很好下饭！食材 茄子 300克 免治猪肉 150克 蒜末 1/2汤匙 豆瓣酱 2汤匙 糖 1汤匙 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 猪肉用猪肉醃料醃大约半小时 2 葱，蒜头及姜切碎成末 3 葱，蒜头及姜切碎成末 4 开中火，锅子烧热后下油...

鱼香茄子怎么做如何做好吃 简介 鱼香茄子口感软烂，相当下饭。做鱼香茄子时要选取鲜嫩的茄子，茄子皮千万不要丢弃，一则因为茄子单独用油煸或是油炸，茄皮也能烧得软饮料软烂，和茄子肉的口感一样软烂，再则茄子皮中的营养很丰富。食材 茄子 适量 肉沫 适量 郫县豆瓣酱 适量 油 适量 醋 适量 白糖 适量 鸡精 ...

如何做鱼香茄子！简介 鱼香茄子，很不错的下饭菜，今天试试看吧！食材 茄子 1个 青椒 1个 葱 适量 蒜 2个 方法/步骤 1 准备好食材:茄子半个、青椒 2 茄子去皮，青椒去掉核 3 茄子切成小段、青椒切成小块 4 茄子里加入适量盐，拌匀 5 还需要准备一些姜、蒜、葱 6 葱姜蒜切成小段 7 加入适量的醋、...

鱼香茄子的简单做法 简介 家乡说的鱼香茄子，并不指传统川菜的鱼香味菜肴，而是指放入了霍香叶的菜。霍香，在当地被称为鱼香，缘于这种叶子常常在做鱼菜时放入。今天做的鱼香茄子，采了小院里种的霍香叶，味道真是家乡。食材 茄子 500g 油 适量 花椒 适量 泡辣椒 适量 泡姜蒜 适量 白糖 适量 醋 适量 盐 适量...

家常版鱼香茄子简介鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。我的做法不是很正宗，少油版鱼香茄子。因为没有经过油炸，所以茄子不再显得那么腻了，酸酸辣辣的，超级开胃，下饭！工具/原料 主料茄子200g 配料辣椒10g葱姜蒜末适量...

鱼香茄子的家常做法 简介 鱼香茄子是是川菜最具典型的菜品之一。主要是用郫县豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，味道有酸甜又不失川菜的辣味，吃起来回味无穷，余香在口。想在家里面做一下的，来让我们看一下吧 食材 茄子 两根 青红椒 两根 淀粉 少量 盐 适量 豆瓣酱 一大勺 糖 一勺 白醋 一勺 酱油 少量 蚝油...

鱼香茄子做法。食材 茄子 300g 五花肉 适量 豆瓣酱 适量 淀粉 适量 生抽 适量 白糖 适量 醋 适量 葱 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成段。2 上面切网格 切成丁。3 拍干淀粉。4 锅子烧热，放油，将茄子放入，炸到金黄色。5 另起一锅，烧热，放入少许油，将五花肉放入。6 将五花肉煸炒至油逼出。7 放入...

鱼香茄子做法 简介 经过本人研究百变 终于做出美味的鱼香茄子 希望分享给大家 在家乡吃可以自己做 食材 茄子 两根 姜 两片 蒜 1瓣 葱 两根 醋 1勺 植物油 2两 白糖 2勺 豆瓣 2勺 料酒 1勺 鸡精 1勺 泡红辣椒 1个 淀粉 2勺 盐 2勺 方法/步骤 1 将茄子洗净切成条状 姜 蒜 泡红辣椒切成沫 葱切成小...

教你如何做家常菜——鱼香茄子 简介 鱼香茄子是一道四川省传统的特色名菜之一，是川菜中比较代表性的鱼香味型的名菜。将茄子切成长条状或者将其表面切成鱼鳞状，使得茄子看似鱼块一般，与鱼香味型相得益彰。食材 茄子 2个 葱 2根 食盐 1.5汤勺 蒜 2半 生抽 1汤勺 姜 1块 淀粉 2汤勺 醋 1汤勺 食用油 4...

如何做好吃的鱼香茄子 简介 鱼香茄子，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。食材 茄子 适量 猪肉馅 适量 蒜 适量 姜 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 葱 适量 醋 适量 酱油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下...