抓饭的正宗做法

清水 1碗 香油 几滴 方法/步骤 1 准备好所需要的食材 2 大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；3 锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒 4 待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒 5 待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜 6 翻炒几下，加水...

突然很想吃新疆手抓饭了，那还是十年前去新疆旅游时吃到过正宗的新疆手抓饭，今天突然非常想念那个味道了，所以买了羊排做了这个羊排手抓饭，虽然谈不上正宗但是味道很棒，家人吃的盆干碗净。食材 羊排 500克 大米 500克 洋葱 1个 山楂 6克 酱油 2勺 胡萝卜 2根 水 适量 胡椒粉 1勺 食盐 3克 步骤/方法...

1 羊肉或羊排切成小块 ，大约5厘米见方就可以了。2 一半洋葱切成3-4厘米的块，另外一半切丝备用。胡萝卜切丝备用。3 锅内放适量的油，待油6成热时，放入大块洋葱，煸炒，炒至洋葱泛焦黄，捞出。4 大火，放入羊肉煸炒，加入适量的盐，便于入味，喜欢肉干一点的，可以炒的时间长一点，时间依肉的色泽而定。5 ...

17 时间到后放入葡萄干，再焖10分钟。18 十分钟后搅拌搅拌，抓饭就做好了。

喀什抓饭的正宗做法 简介 抓饭是喀什人民都爱的主食，在新疆，每家都会做抓饭，虽然做法和味道会有所不同，但做出来的都是香喷喷的新疆味道。食材 羊排 2斤 大米 300克 胡萝卜 650克 洋葱 100克 葡萄干 70克 盐 适量 食用油 适量 白糖 适量 姜片 3片 方法/步骤 1 大米洗净，提前浸泡2个小时，备用。2 ...

正宗新疆抓饭的做法 简介 正宗新疆抓饭的做法 食材 羊排 500g 大米 2碗 黄萝卜 1个 胡萝卜 2个 大葱（或是洋葱） 一丢丢（洋葱的话也是适量根据个人喜好）花椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 羊排或是羊肉切成块，也不要太小，新疆饭讲的就是吃着豪爽！用水焯一下，焯掉肉里的血沫，肉肉煮成6-7分熟...

一杆旗抓饭的正宗做法 简介 一杆旗抓饭是突厥语系民族的菜品，味香可口，在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐，那您想知道一杆旗抓饭怎么做吗，就让小编给您看看一杆旗抓饭的做法吧！食材 大米 适量 胡萝卜 适量 羊排、 适量 洋葱 适量 山楂 适量 葡萄干 适量 花椒 适量 孜然粉 适量 食用油 适量 葱 适量 姜 ...

第二次放孜然粉，盐，糖，翻炒均匀 7 将事先泡好的米均匀的摊在锅中，第三次放孜然粉，加水，沫过大米，不要放太多，否则抓饭变稀饭了 8 葡萄干泡水备用 9 大火煮开，小火蒸大约15分钟就可以了，中间不要翻动。蒸到10分钟时撒入泡好的葡萄干，有杏干的也可以放点。出锅前可以尝下咸淡，酌情加盐。

新疆手抓饭的做法 简介 正宗新疆手抓饭的做法 食材 羊排 一斤 胡萝卜 一斤 南瓜 半斤 洋葱 200g 葡萄干 适量 孜然 少许 黑胡椒 少许 花生油 适量 方法/步骤 1 新鲜羊排洗净，用少量料酒、盐入味待用。2 胡萝卜切粗丝，南瓜切薄片，这样好熟易烂！洋葱切细丝，备用！3 看看就是这些料了！大米我选的是稻花香...

盐 少许 牛肉/羊肉 10克（个人口味酌情增减）老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 蚝油 1勺 方法/步骤 1 牛肉切丝备用 2 洋葱、胡萝卜切丝备用 3 油热放牛肉/羊肉翻炒一下 4 牛肉/羊肉变色加入洋葱炒出香味 5 洋葱出香放入胡萝卜翻炒放老抽、生抽、蚝油、盐，继续翻炒（正宗的手抓饭是菜翻炒均匀后...

手抓饭的做法 简介 谈不上正宗，但是符合我们的口味ԅ(¯ㅂ¯ԅ)喜欢吃肥肉的朋友可以用羊排来做，我们家小朋友一口肥肉不吃，我买了纯瘦肉来做，这个时候就很需要羊油来提味！用羊排的朋友炒羊肉时就不用刻意放羊油了，一点点植物油就好，千万别多，羊排会下很多油！食材 胡萝卜 2根 洋葱 多半个 ...

喀什抓饭的正宗做法 简介 喀什手抓饭的做法 食材 羊排 一斤 胡萝卜（正宗的是用黄萝卜） 三根 洋葱 一个 西红柿（去皮） 两个（正宗的抓饭 大米（需要提前泡半小时 三碗（电饭锅里配 葡萄干 提前用热水泡一下 盐 适量 生抽 适量 孜然粉 适量 方法/步骤 1 羊排提前泡一小时左右，控干水份。锅里加油，油要...

喀什抓饭的正宗做法 简介 喀什抓饭的正宗做法 食材 羊排 3斤 白洋葱 1个半 胡萝卜 2根 黄萝卜 4根 盐 10G 孜然粉 10G 清水 5大碗 方法/步骤 1 备食材： 羊排劈成段提前泡水30分钟左右，大米洗净沥干，黄萝卜、胡萝卜、皮牙子洗净切段或块。2 炒羊肉和配菜： 铁锅烧热加入油、皮牙子翻炒至皮牙子略发...

缅甸锦利帼际手抓饭的正宗做法 简介 手抓饭是新疆著名的美食之一，它的主要原料就是大米，羊肉，葡萄干。手抓饭的正宗做法其实很简单，只要把材料都准备好，按照步骤开始做，人人都能学会的。想知道羊肉的做法大全以及羊肉怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。食材 大米 400克 绵羊肋条肉 250 葡萄干 80克。胡萝卜 150...

要是用电饭锅做的话加水量要少一点。10 饭和羊肉拌匀后，米粒吸收了羊肉的油脂和汤变得饱满弹牙，萝卜中和了的油腻，最后撒上冲洗干净的葡萄干就可以上桌了。11 一个从未去过新疆的汉族人写的羊肉抓饭菜谱，希望你们能够喜欢，也不管正不正宗了，反正味道和颜值都在线上就好了。

新疆羊肉抓饭的做法 简介 新疆羊肉抓饭（非正宗）的做法 食材 新疆当地羊排 一斤 胡萝卜 两个 洋葱（新疆人叫皮牙子） 一个 盐，糖 少许 大米 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 把羊排剁开切成块和肥肉分开，把羊排在水里泡半个小时左右，去血 2 把洋葱切块，胡萝卜切一公分宽厚的条 3 肉泡好控干...

羊肉抓饭非正宗的做法 简介 今天带来的是羊肉抓饭非正宗,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊蝎子剃的肉 半斤 胡萝卜 半个 洋葱 一个 彩椒 红黄色的各半个 大米 一杯半 孜然粉 两勺 猪油 一茶匙 食用油 两茶匙 盐 两勺 糖 半勺 萝卜 一个 方法/步骤 1 准备食材：羊蝎子（家里剩下的）、青黄红彩椒...

手把手教你做泡椒凤爪 简介 泡椒凤爪是我非常喜欢的零食之一，不过每次吃的时候心里都会想“这东西肯定很脏”，可是又管不住自己的嘴。自己做的肯定比较干净健康，所以为了自己的健康，还是学习一下怎么做泡椒凤爪。如果你还不会那么我将手把手教你做出美味正宗的泡椒凤爪。很期待吧，玩下看！！！食材 鸡爪 500g 泡...

正宗椒麻鸡做法 简介 椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，那叫一个攒劲。椒麻鸡已经与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食代表。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。味道辣味...

新疆美食之抓饭做饭 简介  抓饭”，维吾尔语叫“粕烙”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一，可以说，如果来到新疆如果没有吃到正宗的抓饭那就白来啦。食材 大米 适量 羊肉 200克 胡萝卜 2根 洋葱 1个 葡萄干 一小把 油 50克 孜然 少许 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1  大米用水泡...

抓饭应该怎么做 简介 将大米放到碗里泡一个小时，起锅加入清油，如果吃得惯羊油的话，可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。 放入羊肉炒香炒透，炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味，再把洋葱放进去一起炒，加入盐继续翻炒一会儿起沫。 起沫的时候加入胡萝卜，继续翻炒，炒到胡萝卜变软，加入适量水...

4 第四：泼洒食盐水时，动作要快要迅速，不要让溅起的油花伤到手。用盐量要考虑到成熟后饭的咸淡，因为正宗手抓饭后面制作过程不再加食盐。5 大米需提前浸泡。6 食材炒好放水量要适量，我家喜欢米饭软烂一点，我的用水量稍微多。焖上大米后，要不时用筷子在大米上扎几个窟窿，让大米上下受热均匀。7 撒孜然...

羊肉手抓饭的做法 简介 今天带来的是羊肉手抓饭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊排 2根 大米 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 １根 紫皮洋葱 １个 食用油 适量（熟油）盐 少许 孜然粉 少许 生姜 几片 方法/步骤 1 切洋葱 2 切红萝卜 3 本来应该是嫩羊腿肉更香，因为晚上去超市买只有羊排了，羊排...

或做皮辣红，这样吃起来不腻。如果喜欢就把酸奶和抓饭一起吃，味道就不一样了！总之抓饭花样多，知道基本做法，自己可以试着加些喜欢的东西！注意，盐的多少很重要，太少不香，多了你们懂的，，，建议没有把握时，宁可少，如果少了还可以起锅后加放。大米可以先泡，也可以不泡，泡的大米要少放水 ...

怎么做羊肉抓饭？简介 羊肉抓饭好吃又有营养，在家做起来也方便。所以简单学一下吧！食材 大米 1500g 羊肉 1000g 胡萝卜 1000g 洋葱 150g 精盐 适量 孜然 适量 菜籽油 适量 羊尾油 适量 方法/步骤 1 1、大米淘洗净，再用清水浸泡至无硬心；羊肉洗净成块；胡萝卜切成丝；洋葱去皮切碎。均备用。2 净锅置火...

小编来自新疆，自幼就很喜欢妈妈做的抓饭，自从远嫁吃不到妈妈做的饭之后，也开始自己学习做家乡的饭啦。小编觉得抓饭里面既有肉又有胡萝卜，营养非常丰富，而且小朋友对抓饭也表现出了浓厚的兴趣，那么小编就教你用电饭煲做正宗的抓饭吧，很方便也很简单哦！食材 排骨 500克 胡萝卜 1根 咸肉或五花肉 250克 大米...

抓饭是新疆的特色美食，可是已经被误导的面目全非。有的做抓饭不仅加酱油、料酒，还加很多种香料、八角、花椒粒、桂皮等。看的新疆人是莫名其妙的，正宗的新疆抓饭没有乱七八糟的调味料，只有食物本身最纯粹的香味，今天就奉上我家的羊排抓饭做法，希望大家都能喜欢大新疆的美食！食材 羊排 500-1000克 胡萝卜 2根...

#小食谱#手把手教你做正宗的新疆手抓饭 简介 抓饭是突厥语系民族的菜品，在我国是新疆少数民族维吾尔哈萨克乌兹别克等少数民族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。现在小编就带大家一起动手做做美味的手抓饭吧！食材 大米 2量杯 新鲜羊排 200g 胡萝卜 1根 洋葱 1个 新疆巴旦木 适量 新...