喀什抓饭的正宗做法

1、将胡萝卜和洋葱切成丝备用。

2、将羊肉切成肉条备用。

3、将切好的羊肉放入油锅翻炒至半熟后盛出。

4、将切好的洋葱放入锅中翻炒。

5、待洋葱炒熟后放入胡萝卜丝和孜然粉翻炒一分钟。

6、放入羊肉和料酒翻炒两分钟。

7、加入适量的清水，小火炖20分钟。

8、倒入米饭并加入少量的清水，小火炖15分钟。

9、撒上葡萄干，小火炖10分钟即可盛出。

10、喀什抓饭成品图：