怎样炒茄子好吃

步骤/方法 1 茄子洗干净，切四半 2 再切成片 3 茄子切好须马上放入清水中泡，防止茄子变黑 4 茄子在清水中泡两分钟左右，捞起时轻轻挤干水分 5 辣椒切丁，蒜切碎 6 热锅倒入油，放入辣椒、蒜煸香，大概煸一分钟左右 7 然后倒入茄子，加适量盐大火爆炒 8 炒五分钟左右，茄子软了没水分这时可以调成中火，...

如何炒茄子简单又好吃,茄子营养丰富,维生素P含量较高,可防止血管破裂、中风等,还有一定的解毒功效,今天就来做一道清炒茄子,一点肉都没有加,可以做素食,简单又美味,那么下面就来看看:如何炒茄子简单又好吃。

1 这是我昨天买的三个茄子，洗干净后直接放到砧板上来 2 先把茄子蒂切掉，然后再切成滚刀块儿，滚刀块儿除了好看还更好入味儿，全部切好后把茄子装到一个大一点的容器里，加一勺盐后再加清水，茄子用水泡着可以防止氧化变黑；3 接着碗中打入3个鸡蛋，加两滴料酒去腥，搅散后备用；4 再来1个西红柿，先切片...

烧茄子怎么做好吃,茄子是夏季人们常吃的家常菜之一,那么茄子怎么烧最好吃呢?其实,小编个人觉得,肉末烧茄子是茄子家常做法中比较好吃的做法。下面就随小编一起来探讨一下肉末烧茄子的做法吧

1 第一步，先把准备好的茄子削皮后切条放盆里浸泡。2 第二步，准备好生姜、干辣椒和大葱。3 第三步，在铁锅中倒入花生油，油七八熟以后倒入干辣椒。4 第四步，干辣椒入味以后倒入生姜和大葱，把油炒香。5 第五步，在油锅中倒入切好的茄子翻炒。6 第六步，等茄子缩水炒熟以后，加入适量的盐和鸡精。一道...

要注意的是，青椒很容易熟，所以放入的时间控制好，如果炒的时间过久，青椒就会太软而失去口感。6 在最后快出锅的时候，把事先切好的蒜末放入，然后再简单的翻炒几下，最后出锅。简单但是很好吃的炒茄子就这么横空出锅咯。注意事项 茄子倒入锅的时候要先放盐，盐可以扎出茄子里的水分，这样茄子更有口感 青椒很...

茄子 500克 朝天椒 4个 生姜 5克 大蒜 1个 干红辣椒丝 5克 油 3汤勺 葱段 2克 胡椒粉 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净然后沥干水分，滚刀切成块。2 茄子很吸油，往锅中倒入3汤勺油，爆香生姜丝、干红辣椒丝。3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右，直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以防茄子粘锅...

小炒茄子怎么做？简介      锅内倒入食用油，加热，放入茄子，煎熟，另起一锅，倒入食用油，加热，放入大蒜、猪肉、干辣椒和豆瓣酱，炒香，倒入茄子、清水、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖和陈醋，炒匀，倒入水淀粉，搅拌均匀，熬至浓稠。食材 茄子 2根 大蒜 5g 猪肉 100g 干辣椒 2个 香葱 3g 食盐...

如何炒茄子好吃 简介 炒茄子是一道最简单的家常菜，用料较少，营养价值高。炒茄子怎么做好吃，关键是看你怎样控制炒茄子的油，炒的时间长，茄子的颜色就不好看，口感也不好，油太多，吃起又觉得油腻。下面我就来教你如何炒好吃的茄子。食材 茄子 400g 盐 适量 姜 适量 大蒜 适量 小葱 15g 胡萝卜 50g 花椒面...

清炒茄子的做法，快来学学吧！简介 清炒茄子怎么做好吃?清炒茄子的家常菜做法有哪些?小编为您提供了清炒茄子的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 茄子切块，蒜切未 2 热锅入油 3 放入蒜未爆香 4 倒入茄子翻炒 5 放入盐调味，加适量水煮熟，就可以享用了...

炒茄子的做法 简介 炒茄子的做法 食材 茄子 适量 盐，鸡精，花椒粉，生抽，耗油，香醋，白糖，干辣椒段，蒜片，姜片 适量 方法/步骤 1 茄子去皮，切成不大不晓得块。2 用个凉水冲洗一下，方便上淀粉。3 放入盆中，在放入玉米淀粉或者红薯淀粉抓均匀，放茄子表面都占上淀粉。4 锅中烧油，下入茄子，炸茄子。...

茄子 500g 青辣椒 50g 蒜苗 40g 盐 20g 酱油 10g 方法/步骤 1 首先茄子洗干净，用刀切成片状，如图。2 放入有着清水的脸盆中，浸泡5-7分钟，如图。3 接着辣椒洗干净，去头部，切成片状，如图。4 接着蒜苗洗干净，切成碎末状，如图。5 油烧成7分热，放入蒜苗+辣椒，放入适量盐，进行翻炒，如图。6 当...

炒茄子怎么做 简介 夏季茄子就是家常菜，一般家庭都会做炒茄子，那么炒茄子怎么做呢？食材 茄子 3个 色拉油 10g 食用盐 5g 花椒面 1g 味精 1g 酱油 4g 大蒜 2g 方法/步骤 1 准备原料这三个茄子买了两天多，其中有一个都不太好了，所以要把它做成炒茄子，赶紧吃掉，2 把茄子洗好以后去掉坏的部分，然后把...

7 把豆沙和茄子炒匀。当你觉得锅里还满是煤气时，保持高温。倒入约70至90克水 8 保持消防水量不足，将水倒入锅中，立即沸腾。9 加盐 10 糖 11 鸡精或鸡粉 12 芝麻油可以放也可以不放 13 酒和烈酒 14 醋可以放，但不能放，然后用大火炒。它可以被扔掉 15 要想感觉茄子熟了，可以先试着吃一小块，看看...

炒茄子一般都会放很多油，一直觉得不大健康，改良后可以少放很多，特别对于喜欢糯叽叽口感的人来说是必须要去试的一个菜。食材 辣椒 两个左右 茄子 500克 盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 下班后去菜场买了嫩嫩的，漂亮的茄子，辣椒是家里剩的，不辣，喜欢吃辣椒的也可以多放点 2 全程没有用刀切，感觉用...

好吃的炒茄子 简介 今天是星期天，在家炒了一个茄子，这里分享一下，我做茄子的方法吧、食材 茄子 2个 盐 适量 油 较多 味精 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1.把茄子洗干净，再切分成一段一段，再分半把它切成一片一片，由于茄子在空气中放久了会变颜色，所以切完之后放入一个装有水的容器里，这样就不会...

茄子怎么炒好吃 简介 茄子中含有糖类、维生素、脂肪、蛋白质及矿物质等，具有清热凉血，消肿解毒、抗衰老等功效。茄皮中含有色素茄色甙、紫苏甙等。具有一定的生物活性、对人体有很好的保健作用。茄子的做法多种多样，但是，茄子怎么炒好吃呢？要花不少心思喔，现在就由我为亲们介绍做法吧，先晒晒劳动成果：食材...

开洋炒茄子的做法 简介 有些日子没有吃茄子了，茄子具有清热活血、消肿止痛功效，这种淡淡的紫色的茄子口感特别软糯，搭配开洋炒，味道很好哦！儿子也喜欢吃。。。食材 茄子 240克 开洋 45克 油 550克 生抽 2汤勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 食材：茄子（已清洗切开）、开洋（已泡软）2 烧锅倒入550克油烧热，...

如何炒茄子简单又好吃 简介 茄子中含有丰富的维生素P以及花青素，可以很好的保护血管，是被誉为餐桌上的“血管之友”的蔬菜。茄子的做法很多，最好吃的就是素炒茄子了，老年人经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。食材 茄子 500克 食用油 25克 精盐 3克 葱 4克 姜 4...

2 将买回来的茄子清洗干净，取一把较锋利的刀子，一手拿茄子一手拿刀，将茄子削片入盐水，速度尽量要快，可以减少茄子氧化的时间。3 取来蒜头和碎肉，剥蒜再将其剁碎，锅下适当油，烧热，放入蒜泥,煎至微黄，加入碎肉，翻炒几下，锅要保持烧热状态，这头茄子沥过水，立马下锅，不炒动，加入半小碗水，盖上...

如何炒出香美的茄子 简介 茄子的营养价值特别高，富含维生素p,钙，铁等各种微量元素，而且还有消肿止痛，预防胃癌，清热解毒，抗坏血酸，降低高血压，降低高血脂，降低胆固醇，抗衰老，茄子秧还有防止冻疮等作用。茄子有很多种煮法，如何炒出香美的茄子呢？食材 茄子 两只 紫须 几根 油 4勺 盐 小半勺 蒜子 2...

炒茄子美味好吃的家常菜，简单易做。食材 茄子 3个 大蒜 2瓣 油 适量 生抽 5克 盐 3克 方法/步骤 1 茄子切片，泡水五分钟。2 生抽、盐、水混合成料汁。3 烧热油，炒香大蒜。4 放入茄子，煎熟。5 倒入料汁，翻炒均匀，盖盖子焖一会儿。6 盛出即可食用。注意事项 少加一些水 可以根据口味加调料 ...

家常炒长茄子 简介 没有理由的喜欢长茄子，看到长茄子就觉得亲切，长茄子比圆茄子味道更浓郁。在北方这个季节，长茄子是主要的蔬菜。做的方法多种多样，不过家常只不过是简单的炒一炒，虽然如此这么说，不过自己做出来的味道还是没有麻麻做的好吃。食材 长茄子 1斤半 油 1勺 盐 1g 蒜 4瓣 花椒面 1g 味精...

食补养生炒茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 这次买的茄子是单位定点农场自己种的，属于细小长条体积迷你型，所以用了五六根（样子虽然不那么好看，但是纯正的有机食品啦）。茄子切成滚刀状。青椒和彩椒可切成长方形，比较好看（这次图...