干煸鸡的做法

老抽 1茶匙 白糖 1/2茶匙 食盐 1/4茶匙 味精 1/4茶匙 步骤/方法 1 鸡肉冷水下锅，煮出血水 2 洗净沥干水分 3 准备干辣椒、花椒粒、姜蒜片，葱花。尖椒洗净切小段 4 青椒放入无水无油的锅中。小火干煸，表面起皱有斑点即可 5 锅中油烧热，放入鸡块 炒干水分 6 放入干辣椒、花椒粒、姜蒜片炒出香味...

2 两个鸡腿剁小块，抓把面粉清洗干净。（面粉有很强的吸附性，加一把面粉抓一抓，再浸泡五分钟，就能清洗的干干净净）3 清洗干净的鸡块，加食盐，白糖，十三香，蚝油，生抽，老抽，食用油抓拌均匀，腌制15-20分钟 4 浸泡过的辣椒段捞出控水，抓一把面粉抓拌均匀 5 腌制好的鸡块加一勺的淀粉抓拌均匀 6 ...

鸡精 适量 白芝麻 适量 干煸鸡翅尖的做法 1 葱姜蒜洗净，葱切段，葱白和葱绿分开，姜蒜切片，鸡翅洗净沥干水备用 2 干辣椒剪成段洗净去籽，如果懒也可以不去，不去的话会辣些，但最后辣椒籽会粘到鸡翅上，不介意的话可以不去 3 锅内倒油，油热后转中小火，放入葱白、姜蒜和花椒炒出香味 4 倒入鸡翅中火...

1 准备好所需要的食材。2 鸡腿肉切小块，撒上适量盐，加上一勺料酒，适量葱姜。抓匀，再加一勺生粉，拌匀。腌制10分钟。3 锅里倒适量食用油，油温三成热时倒入适量花生米，炸至花生开口捞出控油。4 油温升高到八成热，放入鸡肉，炸至金黄捞出控油。5 锅留底油，放入花椒、干辣椒，蒜瓣、剁椒炒香。7 再...

8 所有的食材转入砂锅，加入热水没过鸡块，大火煮开再转小火炖煮一个小时。9 煮一个小时后，再加入两勺盐继续炖半个小时，鸡肉软烂即可，直接端上桌开吃。汤卤泡饭，味道非常鲜美！总结：1 1、草公鸡宰杀好，清洗干净，沥净水分。2、公鸡剁成小块，鸡肠打成小结。3、大葱打成结，小米椒切成圈，生姜切成片...

简介 尖椒鸡做法主要以鸡和青椒为主，味道大，开胃。食材 鸡 200克 青椒 30克 盐 1克 淀粉 2克 鸡精 1克 花椒 1克 豆油 1克 白糖 1克 姜 1克 蒜 1克 料酒 2克 大葱 2克 方法/步骤 1 买回的鸡肉，泡半个小时，洗净血水，切成小块，沥干水分。2 将鸡肉放如盐，淀粉，豆油，料酒腌制十分钟，3 ...

辣子鸡的做法 简介 辣子鸡风味独特，口感酥香爽脆，回味无穷。具有补益气血的效果，是很多人喜欢的一道菜。食材 鸡肉 500克 辣椒 250克 油 100克 青笋 200克 酱油、料酒 各50克 葱、姜、蒜 共100克 白糖 30克 醋 15克 方法/步骤 1 (1)笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，再拌上点油...

特色农家小炒肉的做法,农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法,因此在切肉和切尖椒的时候,不用特别重视形状,只要步骤对了,味道一定不错的。还有一句,如果特别喜欢吃油香味道的,可以特别挑选肥一点的五花肉来制作。

辣子鸡的家庭做法 简介 辣子鸡是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。工具/原料 童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许，花生米、盐、料酒、鸡精、白糖、油 步骤/方法 1 将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒...

辣子鸡的家常做法 简介 鸡翅根 6只洗净，切小块（我切的不够小块）干红椒、香葱、姜片鸡翅根块用生抽、料酒、盐腌制30分钟取出沥干水份锅内烧热油，保持大火炸至鸡块成金黄色（大火炸才会外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩） 炸好的鸡块 锅内冷油，大蒜瓣、干椒、姜片放入爆香放入一些凉水，香醋，糖，一汤匙生抽煮...

辣子鸡的做法 简介 辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。食材 鸡腿 2个 花生 3汤匙...

辣子鸡的做法 简介 鸡本身油脂高热量，调味辣椒辛辣开胃助消化，辣子鸡火遍大江南北，可不是浪得虚名！下面推荐一道辣子鸡快学起来吧！食材 鸡腿肉 500克 干辣椒 15克 干花椒 10克 小米辣 25克 生抽 10克 姜 20克 蒜 20克 方法/步骤 1 把鸡腿肉部分进行改刀，宰成1.5厘米的鸡块。然后加入生抽、料酒、...

辣子鸡的做法 简介 重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色， 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。食材 鸡...

辣子鸡以一种又辣又香的没事，很多人都爱吃，那么辣子鸡怎么做呢，下面本文就介绍一下辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做好吃。食材 肌肉 500克 花椒 适量 辣椒 适量 淀粉 适量 葱花 适量 耗油 适量 酱油 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 首先，将准备好的肌肉洗净切块，块不用切太大，如图所示。2 将切好的鸡块当...

辣子鸡的做法 简介 辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。食材 鸡 1只 干辣椒 40g ...

辣子鸡的做法 简介 经常会在餐厅里碰到这道美味，而又苦于自己不会做，现在不用担心了，网上一搜就知道了，过程有点复杂，而材料也很重要，现在我来跟大家分享我的辣子鸡成果。食材 鸡肉 适量 干辣椒 10个 蒜 2个 姜 适量 花椒 适量 五香粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 首先备好各种...

辣子鸡的家常简易做法 简介 一直习惯小时候在老家吃的辣子鸡，长大在外面始终吃不到以前的味道，今天试着做了下，感觉味道不错，勾起了儿时的回忆。。。食材 鸡大腿 250克 青椒 100克 红椒 100克 葱 10克 姜 15克 蒜 15克 干红辣椒 15克 料酒 15克 胡椒粉 15克 淀粉 50克 食盐 20克 糖 15克 味精 5...

辣子鸡的做法大全 简介 辣子鸡是一道爱吃辣的人的美食，在这里就介绍辣子鸡的做法，主要是四川重庆一带的做法，其他地方可供参考。食材 鸡腿肉 500g 干辣椒 40g 尖辣椒 5g 花椒 3g 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 腐乳汁 适量 姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备好所有材料，把...

辣子鸡的做法 简介 本宝宝想吃辣子鸡很久了，于是今天去超市买了半只鸡回来，晚餐就吃辣子鸡了。下面给大家介绍一下做法。食材 鸡肉 300克 大葱 半根 花椒 15克 生姜 20克 干辣椒 50克 大蒜 15克 老抽 10克 盐 适量 方法/步骤 1 首先将改刀，切成一小块一小块的，这样容易入味一些，然后放入冷水中，煮5...

我今天推荐给大家这道【辣子鸡做法】是相对保守的一种，因为毕竟做饭网面对的是全国人民，那种极端重口味川渝以外能接受的相对还是比较少！想知道辣子鸡做法是怎么样的？那就一起来学习一下吧！食材 鸡腿肉 500g 尖辣椒 5g 干辣椒 40g 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量 生抽 适量...

辣子鸡的做法 简介 最近很多朋友都询问我辣子鸡的做法，今天就分享一下。辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地辣子鸡的做法也各有特色，如，重庆歌乐山辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、...

辣子鸡的做法 简介 我在家做这道菜的时候，我选择了肉质细嫩的鸡腿肉，去掉骨头就全是肉了，这样吃起来很有大口吃肉的感觉，非常过瘾，也非常好吃，但是不能吃辣的人可要注意，一定要配上一碗米饭，本人特别爱吃辣。食材 鸡腿肉 500g 干辣椒 50g 盐 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 腐乳汁 适量 味精 ...

四川辣子鸡的做法——川菜 1 　食谱原料：　　童子鸡1只。　　制作方法：　　1、将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用;大蒜2粒切片，2粒切末备用。　　2、鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1-2小时，用手抓几下可更快入味。　　3、锅内倒入比炒菜较多的油，烧至七成热，放入腌渍...

教你如何做辣子鸡块 简介 辣子鸡块，川菜的一种，是大众经常品尝的美食。辣子鸡块，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料.为您提供辣子鸡块的做法的图解详细介绍，教您辣子鸡块怎么做，怎么做辣子鸡块才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来...

辣子鸡的家常炒法 简介 对于山东人来说，辣子鸡是人们饭桌上司空见惯的菜，那么如何做？现在就分享操作步骤和截图，希望对你有所帮助。食材 鸡腿 2个 土豆 2个 豆角 10根 甜面酱 若干 生姜 2片 葱 半根 食醋 若干 方法/步骤 1 首先将买来的新鲜鸡腿剁成块，放入盘中，接着放入两篇生姜，并倒入适量的食醋...

制作辣子鸡的步骤 简介 辣子鸡是川菜中比较出名的，口感非常好。食材 鸡丁 若干 辣椒 一份 方法/步骤 1 首先鸡丁一份，放入适量的食盐进行腌制，然后去除里面的水分。2 锅中倒入食用油，大火烧制滚烫，然后将鸡丁倒入锅中，进行油炸。3 等到鸡丁油炸熟之后，就可以捞出，沥出里面的油。4 锅中剩余的油，可以将...

辣子鸡制作方法 1 把整只鸡切成小丁在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅再倒入码好味的鸡肉翻炒然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

辣子鸡的家常制作方法 简介 我相信喜欢吃辣子鸡的人一定不少，但是要做一份美味的辣子鸡，也得按照专业的作法才能实现。食材 鸡腿 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 大蒜 适量 葱 适量 生姜 适量 白糖 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 吧辣椒切成段，生姜切成丝，葱切成小段 2 鸡腿切成小块，加适量的盐，料酒，...