酱猪蹄的做法

1 猪蹄洗干净，用开水烫2分钟，在蹄心划一刀，我喜欢香其酱，它的颜色也是赏心悦目，朋友们可以根据自己的喜欢添加辣酱。2 配料：花椒，香叶，桂皮，按照个人的喜欢添加，不喜欢可以不放。3 大勺，加大半勺水，放入配料，干枣大枣都可以，香其辣酱半袋，我加了几片肥肉，喜欢清淡的不用加，大火烧开，小火慢...

1 处理干净的猪蹄一只劈成6小块儿，焯水去血沫。2 捞出用水冲洗干净，控水。3 所有调料配好。（姜片，葱段，柠檬片,冰糖，香叶，八角，桂皮，良姜，草果，丁香，肉蔻，茴香籽）没有这么多配料可减免。4 锅里小火烧热油，冰糖下锅炒化。5 炒至糖汁起泡泡后变褐色，控干水的猪蹄下锅。6 翻炒至糖色上满猪蹄...

酱猪蹄的家常做法 简介 春节必备的菜，非常好吃。食材 猪蹄 6个 冰糖 1块 花椒 20粒 香叶 3片 黄酒 4勺 大葱 3段 姜 1块 八角 3个 桂皮 1块 食盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤/方法 1 除生抽，老抽、盐和冰糖，把所有调料放锅里煮1个小时。2 时间到放生抽、老抽冰糖和盐，再卤30分钟，...

酱猪蹄的家常做法 简介 过去1-2年，我送给朋友们大约100-200个猪爪。他们自己去做时发现完全不是那个味道。 下边分享一下老妈做猪爪步骤：图1:选购放心猪爪，不要煞白的那种，明显药水泡的不要买。 图2:肉店会提供褪毛的服务。图3:便于炖煮要让卖肉的给分成两半。 图4:清水洗净。在清水锅先煮1-3...

1 猪蹄用清水浸泡3个小时，每隔半小时换一次水，2 炒锅中倒油，中火加热，下冰糖炒至焦糖色，3 下猪蹄翻炒，4 炒至上色后关火，5 将炒好的猪蹄倒入压力锅中，加入葱段、姜片，八角和桂皮，6 加热水没过猪蹄，7 加入2汤匙特级酱油，8 加入3汤匙甜面酱，9 加入3汤匙料酒，10 上气后，压40分钟，11 压好的...

1 收拾干净的猪蹄凉水下锅，放料酒柠檬去腥，开锅后撇除血沫至没血水，出锅温水清洗干净备用 2 准备好的花椒八角香叶，桂皮草果干辣椒用温水泡一下，炒料的时候不会糊锅 3 锅里加油和冰糖小火炒 4 全程小火炒至消泡有些冒烟加入一点开水 5 糖色炒好倒入碗里备用 6 小火加油炒香葱姜洋葱加入泡好的炖肉料 7...

1 在国外，除了肉以外的部位是很难买到的。于是我在网上订购了两大箱猪蹄和猪耳朵。2 为了保鲜，肉制品都是用冷冻舱进行邮寄的，所以开箱的时候都冻的硬硬的。3 挑选出四只猪蹄和一只猪耳，放入冷水中浸泡60-90分钟。等待时间很漫长，可以准备其他的配料和锅具。（因为这边的工厂处理得很干净，就省去了个人处理...

1 将洗净的猪蹄放入凉水中加热，放入少许葱姜料酒去腥，至水开后2分钟取出，拿温水洗净控干多余水分备用 2 将葱姜蒜（切大些，回头炖后便于取出）辣椒花椒大料桂皮一起煸炒出香味，将控干好的猪蹄放入翻炒，再加入料酒、干黄酱炒至猪蹄均匀上色后加热水没过猪蹄为宜；加入生抽、老抽、少许醋开大火焖煮5分钟后...

卤猪蹄的家常做法 简介 猪蹄一直是美味，从原先在北京时西翠路排两个小时队买老爷子的卤猪蹄，到山西吃到的酱猪蹄。最后是自己重复多回的挑战，这回应该是自己觉得最好的一回。当然，必须得感谢美食杰，也是参考其他美食家的菜谱做的。食材 猪蹄 2个 油 3茶匙 葱姜 适量 丁香 1小撮 草寇 2个 蒜瓣 6个 洋...

酱猪蹄的做法 简介 酱猪蹄做法简单，味道好吃，那么这个酱猪蹄是怎么做的呢，酱猪蹄做法其实一点也不难，那么今天我就在这里来跟小伙伴们分享一个酱猪蹄的简单做法，只要小伙伴们跟着我步骤来操作美味的酱猪蹄就能做出来了。食材 猪蹄 500克 葱 100克 大蒜 50克 姜 50克 食盐 适量 蚝油 20克 老抽酱油 30克 ...

酱猪蹄的做法 简介 今天带来的是酱猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 3个 姜 10克 大料 10克（个人口味酌情增减）桂皮 10克（个人口味酌情增减）香叶 2片 盐 少许 鸡精 1勺 红烧酱油 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）冰糖 10克 方法/步骤 1 买的猪蹄剁成两节 2 调料，冰糖20克，姜片，大料...

怎样做家常酱猪蹄,酱猪蹄怎么做才好吃?其实酱猪蹄的做法非常简单,跟着酱猪蹄的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

东北酱猪蹄的做法 1 东北酱猪蹄的做法一：东北酱猪蹄的主料：猪蹄2000克东北酱猪蹄的调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克东北酱猪蹄的特色：咸香，酥软，色艳。东北酱猪蹄的做法：1.猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。2.锅内放入清水3千克...

家常酱猪蹄的做法 简介 四季皆宜、老少同欢的大肉菜。做法十分简单。 食材 猪蹄 2只 大蒜 3瓣 陈醋 适量 香油 适量 生抽 4大勺 老抽 3大勺 料酒 2大勺 冰糖 适量 八角 2颗 桂皮 1小块儿 香叶 3片 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次； 2 凉水上锅，中...

家常酱猪蹄做法 简介 家常酱猪蹄做法 食材 猪蹄 1份 海鲜酱 1勺 豆瓣酱 1勺 花椒 3g 大料 2个 豆蔻 1个 草果 1个 山奈 8片 桂皮 2个 盐 8g 腐乳汁 2勺 方法/步骤 1 海鲜酱和豆瓣酱搅拌均匀待用，猪蹄切两半后下入锅中过水焯。调味料准备待用 2 猪蹄过水焯过后用清水清洗干净，再次下锅炖煮 3 ...

秘制酱猪蹄的做法 简介 猪蹄是个不错的东西，含丰富的胶原蛋白，所以偶尔吃吃酱猪蹄，又解馋又美容 食材 猪蹄 1只 八角 2颗 香叶 2片 桂皮 1根 生姜 适量 冰糖 7颗 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 盐 适量 方法/步骤 1 猪蹄洗干净切成块，加少量料酒、生姜焯水 2 出现浮末，撇去浮捞出来备用 3 ...

美味可口的酱猪蹄做法 简介 之前在朋友家吃了一碗酱猪蹄觉得味道非常的棒，就赶紧自己向朋友学习了下，今天和大家一起分享这道美食的做法。食材 猪蹄 1000g 姜片 适量 大蒜 适量 葱花 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 冰糖 适量 花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将猪蹄洗净冷水下锅水开后再煮五分钟，捞起来

酱猪蹄的做法大全 简介 猪蹄里含有丰富的胶原蛋白，多吃些对皮肤特别好，而且猪蹄的皮口感软糯，筋的口感Q弹，大家都爱吃，做起来也不麻烦，一起来看看吧。食材 猪蹄 适量 葱姜 适量 八角 适量 冰糖 适量 醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 猪蹄放在清水中泡洗血水，多换几次水，...

东北酱猪蹄的做法 简介 又到了准备过年食物的时候了，小咪鼠A文吉分享经验——东北酱猪蹄的做法。食材 猪蹄4个 2000g 老抽酱油适量 50g 食用盐适量 8g 五香粉或花椒大料适量 30g 白糖适量 5g 料酒适量 8g 葱、姜适量 10g 方法/步骤 1 猪脚洗净、可以劈开；2 用水焯一下，捞出；3 把猪脚/猪蹄、调料老抽...

请参考如下高压锅酱猪蹄做法：用料：猪蹄1000克、姜片10克、冰糖20克、生抽适量、料酒适量、老抽适量、花椒粒适量、鸡精适量、盐适量、陈皮适量、大葱1个、干辣椒2个、香叶3片、八角2个1、把猪蹄剁成块。2、准备好需要的配料。3、锅里添加水放入猪蹄和姜片。4、再加适量料酒（黄酒白酒也可以）。5、烧开煮一会...

高压锅酱猪蹄的做法 简介 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，女生吃了美容的，也可以帮助消化，增加营养。猪蹄的肉特别香，而且脂肪也没有猪肉多，所以猪蹄是广大肉食者的很喜欢吃的一道菜。不过猪蹄因为很大个皮也厚，骨头也大，所以一般用高压锅压比较合适。现在小编给大家分享高压锅酱猪蹄的做法。食材 猪蹄 一个 生姜 ...

酱猪手的家常做法 简介 酱猪手的家常做法 食材 猪手 2个 大蒜 适量 姜粉 适量 香叶 适量 干红辣椒丝 适量 干红辣椒丝 适量 米醋 适量 生抽 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备材料；2 猪手在买的地方剁成小块，放入清水中浸泡几小时；3 大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗...

家常酱猪蹄的做法 简介 酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜，咸香，酥软，色艳，属于常见的家常菜，快来看看怎么做酱猪蹄不腻吧。食材 猪蹄 适量 料酒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 草果 适量 冰糖 适量 姜 适量 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 将猪蹄...

家常好吃的酱猪蹄做法 简介 酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用 食材 猪蹄 2-3个 葱姜 适量 花椒大料 适量 香叶，桂皮，陈皮 适量 料酒、酱油 适量 冰糖、盐 适量 红曲米 适量 方法/步骤 1 生猪蹄洗净，买猪蹄的时候要...

老北京酱猪蹄秘方 简介 冰箱冷冻室里像猪蹄，排骨，五花肉，腔骨这类得常备，想吃的时候头天晚上拿到冷藏室解冻，第二天就可以烹饪了！食材 猪蹄 3个 葱段 3段 姜片 5片 大料 2个 香叶 5片 桂皮 2块 盐 5g 糖 4g 白酒 1瓶盖 酱豆腐汁 1汤勺 生抽 一勺 老抽 一勺 干辣椒 5个 方法/步骤 1 ...

酱猪蹄的美味做法 1 春节家宴，有几个菜是需要提前做的，一则耗时费力，现做来不及，二则凉菜冷吃味道更好，酱猪蹄就是一例。天津春节吃猪蹄、凤爪这类动物爪子的菜，有形容挠哧挠哧之意，寓意来年诸事更好、更顺。酱猪蹄皮、筋吃起来极为劲道，而且众所周知猪蹄可是美容、驻颜的好菜啊。买回的猪蹄清水洗净...