卤猪蹄的家常做法

1、冷水下锅，放入生姜和料酒。去沫后清水再洗静。

2、由于没有陈皮，只能用橙子皮代替了。

3、把准备好的香料下锅煸香。

4、加入老抽和生抽，大火烧开后小火焖半小时。

5、这个能提鲜。

6、把香料全部捞出，只剩卤水，倒入焯过的猪蹄，大火烧开后小火继续半小时以上，这个时间根据个人口味，喜欢吃劲道些的可以少煮一会。关火后继续在卤水里浸泡，时间长些能更入味。

7、最后可以出锅了，自己觉的凉的也停好吃。