美味可口的酱猪蹄做法

1、将猪蹄洗净冷水下锅水开后再煮五分钟，捞起来沥干水分备用。

2、准备食材，葱姜蒜洗净备用。

3、准备大料备用。

4、锅烧热放入油，将葱姜蒜先翻炒均匀爆香。

5、放入大料炒出香味。

6、全部捞起放入碗中，锅里油留着过会用。冰糖放入锅里，小火将冰糖化掉，猪蹄入锅翻炒均匀上色，再把生抽料酒，老抽放入翻炒均匀。炒香的调料入锅翻炒。

7、温水入锅大火烧开后转小火煮一个小时左右，然后转大火收汁。

8、出锅装入盘中即可。