蒸鸡蛋的做法大全

1 一、蒸水蛋用料：鸡蛋2个、温开水、盐、海鲜酱油做法：1.鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀2.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）3.在碗面上盖上保鲜膜4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟5.离锅，淋上海...

步骤/方法 1 准备鸡蛋，葱花 2 鸡蛋打散，加1勺半盐，1勺鸡精调料盒里带的小勺哦，再加1大勺猪油 3 加开水，鸡蛋和水的比例是1:1.5。边倒开水边搅拌。倒完水继续搅拌，把油和盐搅拌融化。4 去掉浮末，锅中加水淹到瓷盆的一大半 5 盖上锅盖，大火烧到锅里的水开，转中火9分钟。6 时间到，打开锅盖...

1 准备鸡蛋和蒸盅。2 将鸡蛋打入蒸盅里。3 用筷子顺时针方向搅拌。直到搅拌无蛋白为止。4 搅拌均匀的鸡蛋放入适量的盐。5 添加用量一半的水继续搅拌。6 继续添加用量的全部的水搅拌均匀。7 上锅蒸前要把锅底的水要预热，再上锅蒸，盖上盖大火烧开转中小火13—15分钟。8 蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。

1 二十种蒸蛋炖蛋方法还不快试试？ 绝不会吃腻~材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 　　做法： 　　【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 　　【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

1 鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）2 打散鸡蛋。3 加入盐。4 倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：1.8左右，如果想嫩滑些可按1：2.2。如果你想蒸的跟我一样，就按我配方的比例去做一下。）5 蛋液搅打均匀。6 用细筛网过滤2...

如何蒸出没有洞的鸡蛋羹的做法 简介 今天带来的是如何蒸出没有洞的鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 水 1勺 方法/步骤 1 鸡蛋加盐打散，旁边是和鸡蛋液体积差不多的开水 水一定要煮开，这个很重要 2 等水冷却到不烫手，和蛋液混合 3 过筛，可以去掉一些没有...

鲜香嫩滑的蒸鸡蛋的做法 简介 今天带来的是鲜香嫩滑的蒸鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 葱花 20克 木耳 10克（个人口味酌情增减）虾仁 10克（个人口味酌情增减）盐 少量 加香酱油 1勺 香油 少量 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 木耳我一般都是头天晚上就泡上了，虾仁也简单泡一下，葱花切碎放进准备蒸蛋...

这位妈妈是来自于泰美山谷，每次她做的鸡蛋羹，放在餐桌上，总是属于被孩子吃光舔盘的那种。食物的美妙感受不仅来源于食物本身，更在于制作食物的人，对食物注入了多大的气力与爱意。工具/原料 土鸡蛋 温开水 碗筷 过滤筛 蒸锅 怎么做出孩子爱吃的鸡蛋羹 1 而蒸鸡蛋羹的经历，总是让有些妈妈感叹：自己做出来的...

［蒸锅］简单Q弹蒸鸡蛋的做法 简介 小时候吃到大的蒸鸡蛋，问爸妈请教了好多遍还是时成功时失败（失败是指鸡蛋不成型，比较像蛋花），今儿做的很成功，记录一下。食材 鸡蛋 2或3个 盐 小半勺 水 5克 香油 1勺 虾米 随意，可要可不要 方法/步骤 1 准备一只碗，打入两只或三只鸡蛋。 想吃多点鸡蛋就大碗，...

怎么做蒸蛋才好吃。简介 喜欢吃蒸蛋，特别是蒸的嫩嫩的，鲜香嫩滑，尤其当熟油浇在蛋面时小葱立刻散发出一阵香味，太诱人了，既能当菜又能当小点心哦。食材 鸡蛋 两个 油 适量 盐 适量 酱油 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 鸡蛋和小葱。2 加盐，加一点点盐，因为后面要加酱油，不然会太咸。3 加一点...

东北名菜蒸鸡蛋羹 简介 鸡蛋买多了消耗鸡蛋，有朋友说鸡蛋羹蒸不成功，我感觉还好啦，超级简单，不会的朋友可以根据教程试试！😁注：放温水哦，鸡蛋和水的比例是1:1.5，绝对没错。蒸出来嫩滑。高手飘过。食材 鸡蛋 6个 水 适量 香油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 干净的容器打6个鸡蛋，这次买的鸡蛋很小，...

怎样做蒸鸡蛋好吃 简介 蒸鸡蛋是将鸡蛋中加入水，打匀后蒸制而成的美食，它营养丰富，香软可口，特别适合儿童和老者食用，那么怎样做鸡蛋好吃呢？食材 鸡蛋 100g 瘦肉 60g 食盐 3g 方法/步骤 1 先准备两个鸡蛋，装在盘中备用；2 将鸡蛋去壳，打入碗中；3 将瘦肉洗净，在砧板上剁成肉茸；4 将肉茸倒入鸡蛋...

蒸鸡蛋的做法 简介 今天带来的是蒸鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胡萝卜 1根 土豆 1个 小葱 1把 瘦肉 1块 鸡蛋 5个 淀粉水 1碗 玉米淀粉 2勺 方法/步骤 1 先准备一根胡萝卜，去皮后先切片，再切条，最后切成小碎丁；2 再准备一个土豆，去皮后也切片切条再切小碎丁，土豆很容易氧化变黑，先...

原味炖鸡蛋（蒸蛋）的做法 简介 这是某天加班在单位食堂吃到的，第一次吃到这么嫩滑极润的蒸蛋，真真是长这么大第一次吃过，也是够了。那天吃到的是有一些蜂窝状的，挂在碗边的还有一点点灰绿色的硫化亚铁层，吃的时候不知道，后来百度来的，但真的好吃，尤其中间渗着细密的水，烫而鲜香，没有任何其他...

蒸出好吃的鸡蛋羹的做法 简介 今天带来的是蒸出好吃的鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土鸡蛋 4只 盐 1g 老抽 1g 生抽 2g 香油 5g 葱花 20克 温开水 222g 方法/步骤 1 准备好食材，我用的是土鸡蛋，觉得蒸出来的颜色好看，芝麻油也就是我们常吃的香油。2 将鸡蛋敲到碗里称重，四个鸡蛋是148...

蒸鸡蛋羹的做法 简介 爸妈回国啦，好日子结束 ，自己带两娃，每天给小宝做饭是个大挑战，不能太混是不是  早餐来个蒸鸡蛋糕给小宝，简单方便，避免慌乱最佳食谱 食材 鸡蛋 1个 香油 2滴 保鲜膜 一小块 生抽 1~2滴(非必须)方法/步骤 1 一个鸡蛋，打散 2 加温凉白开水(不要太热)，80-100ml，搅拌均匀...

饭锅蒸鸡蛋羹的做法 简介 平时就喜欢在饭锅里蒸一碗鸡蛋羹，在家里吃饭的人很少，早上上班将电饭煲预约到下班时间，里面蒸一碗鸡蛋羹，省了一个做菜的时间，味道也不错。蒸鸡蛋羹比较容易，但初学的人没有几次失败的经历，也不一定能蒸好，通常不是因为放盐过多结底就是放盐过少不能成型。下面介绍一下我的...

蒸鸡蛋怎么做 简介 蒸鸡蛋看起来是一道最简单不过的家常菜，但是要想做得滑嫩好吃，真的有许多小细节要注意的，下面就和大家分享一下做蒸鸡蛋的详细过程。食材 草鸡蛋 1个 葱花 适量 猪油 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 我准备了一个草鸡蛋，和小半碗的温水，做出滑嫩的效果水和蛋的比例如图，图中...

肉末蒸鸡蛋的家常做法 简介 鸡蛋营养丰富，很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，几天做一道与蒸鸡蛋有关的菜。肉末蒸鸡蛋的家常做法 食材 鸡蛋 6个 猪肉 适量 食用油 适量 盐 适量 老抽 一勺 耗油 一勺 水 适量 小葱 一颗 方法/...

蒸鸡蛋羹的做法 简介 今天带来的是蒸鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 1个 温水 120g 生抽 2勺 香油 1勺 盐 1.5g 小葱 一根 方法/步骤 1 鸡蛋称重，打散，倒入鸡蛋两倍重量的温水，再加入盐，混合搅拌均匀备用（一定是温水！鸡蛋羹嫩滑的要点，如没有称，就取半个鸡蛋壳，用鸡蛋壳做计数单位...

肉末蒸蛋的简单做法 简介 蒸蛋是很营养很简单的美食，一般都是作为早餐，方便快捷。其实，蒸蛋也可以做的很丰盛。今天做一个比较特别的肉末蒸蛋，美味好吃 食材 鸡蛋 适量 肉末 适量 蒜苔 适量 淀粉 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鸡蛋打入盆中，打散 2 加入两倍左右的温开水，...

蒸鸡蛋的做法 简介 蒸鸡蛋时关键在于蛋液中水的含量，想嫩点打蛋时就多加水，如何不沾碗边儿，可以在碗边儿略抹点儿香油，然后大火蒸即可。工具/原料 鸡蛋、打蛋器、保鲜膜、葱花、生抽、醋、辣椒、香油 方法/步骤 1 鸡蛋和水的比例较关键，想更嫩滑，水可以稍多点。这用两个鸡蛋80克，水用了135克。2 ...

香滑的甜鸡蛋羹做法 简介 滑嫩滑嫩的甜鸡蛋羹,做好了让人看着就有强烈的吃的欲望,但是要做成一个好的甜鸡蛋羹说简单也可以，说难也行，因为对水跟蒸的时间要把控的好，出来的鸡蛋羹才够滑够嫩！我吧我做鸡蛋羹的经验分享一下给大家吧！食材 鸡蛋 4个 水 400ml 白糖 适量 方法/步骤 1 首先将适量的白糖...

蒸鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋是营养性价比最高的食物，家里有孩子，经常做鸡蛋羹给他吃，补充蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于身高和大脑发育。蒸鸡蛋羹说起来也简单，就是鸡蛋加水搅拌均匀，然后上锅蒸就可以了。不过看似简单的步骤，很多人蒸好的鸡蛋羹都是上面一层鸡蛋，下面都是汤，水和鸡蛋液不能完全融合在一...

蒸鸡蛋黄的做法 简介 今天分享的蒸鸡蛋黄非常适合八九个月大的小宝宝。因为怕宝宝对蛋清过敏，所以刚开始添加辅食的时候一定是去掉蛋清只要蛋黄。并且从营养角度来说蛋黄对宝宝大脑的发育更好。食材 鸡蛋 一个 盐 少量 香油 少量 方法/步骤 1 分离蛋清。准备一个瓷碗把鸡蛋开个小口倒出的就是蛋清了。2 因为蛋清...