素鸡的做法

1 1、素鸡洗净，切成薄片。2、黄刺鱼洗净，沥净水分。3、准备好小米椒圈、葱段、香菜段、姜片。4、锅中倒入菜油烧热，放入黄刺鱼，煎至发焦黄，放入葱姜、辣椒煸炒。5、加入凉水大火煮开，调入盐、白糖、醋和鸡精，继续炖10分钟。6、加入素鸡，继续炖5分钟，调入蚝油。7、大火收汁，素鸡入味，加入香菜，轻轻...

1 素鸡洗净沥水，切薄片 2 葱切葱花，小米椒切小段 3 锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止 4 倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮，大约10分钟，素鸡体积膨胀，入味，最后用大...

步骤/方法 1 素鸡切片 2 锅里倒入适量油，待油温升起即可放入素鸡片，炸至两面微黄 3 小火煸炒葱花辣椒，白芝麻 4 放入素鸡片，各种调料大火快炒均匀即可

步骤/方法 1 素鸡洗净切片 不要切太薄 其他调味料准备好 2 热锅凉油 油好后加入素鸡至两面金黄捞出即可 3 煎好的素鸡放凉水里面泡大概20分钟 到素鸡吸收饱饱的水分为止（上图为素鸡煎好加水泡到泡好的样子）4 素鸡和泡素鸡的水全部放入锅里加入所有调料 不用放油 大火烧开 5 小火慢炖 6 炖...

素鸡 1只 盐 1.5克 老抽 5克 醋 15克 白糖 15克 植物油 适量 步骤/方法 1 素鸡洗净，切成6mm厚左右的片状。2 炒锅中倒入适量植物油，烧热。3 下入素鸡，翻炒。4 炒至表面开始变金黄。5 加入半碗清水，烧开。6 倒入老抽，调色。7 然后倒入适量醋。8 加入白糖，盖上盖子焖煮一会儿。9 待汤汁快收干...

素鸡 2只 食用油 适量 盐 适量 绵白糖 少许 小葱 1把 鸡精 适量 生抽 少许 老抽 少许 步骤/方法 1 准备主料。2 素鸡切成片。3 锅中放入食用油，油温高放入素鸡。4 一面煎至金黄换另外一面。5 两面煎至金黄，把它放入准备好的凉开水里，继续煎下一批，下一批煎好，把凉开水里的素鸡取出，把刚刚盖煎好...

素鸡 1根 大蒜苗 3根 油 40克 盐 1克 生抽 15克 料酒 15克 干辣椒 3克 蚝油 5克 步骤/方法 1 食材准备 2 烟熏腊猪脸肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片备用 3 素鸡洗净切片 4 大蒜苗洗净切段 5 热锅倒油，码入素鸡煎一会 6 撒盐炒入味，盛出 7 锅留底油，放猪脸肉炒香 8 ...

免炸家常素鸡的做法 简介 买的是塑封已经炸过的素鸡，想吃的时候炒一下很简单 食材 素鸡 200克 黑木耳 50克 香菇（干香菇） 50克 糖 适量 八角 1或2个 方法/步骤 1 香菇洗净切或不切随意，干香菇就要泡开再烧，黑木耳泡开沥干 2 热锅热油下香菇炒香 3 再放入黑木耳和八角翻炒均匀，再加入素鸡，加两...

五香素鸡的做法 简介 五香素鸡的做法 食材 素鸡 2个 木耳 适量 八角 2个 桂皮 一小段 香叶 2个 葱 切成葱花 蒸鱼豉油 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 少许 玉米油 适量 方法/步骤 1 先将干木耳泡发。2 准备素鸡，清洗一下。3 将素鸡切成厚薄适中的片，大约4毫米厚吧，不要切的太薄，太薄了焖煮时容易...

中翅烧素鸡的做法 简介 花鱼儿家的家常菜来了。。。食材 素鸡 250克 中翅 195克 桂皮 适量 大料 适量 油 6汤勺 料酒 2汤勺 酱油 3汤勺 白糖 0.5勺 盐 1勺 步骤/方法 1 食材：素鸡、中翅（已清洗）、桂皮、大料 2 将素鸡放在案板上切开，待用。3 将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀。4 取...

素鸡卤着吃的做法 简介 用卤菜的方式做出来的素鸡，不仅色香味俱全还特别下饭，比红烧肉还好吃。食材 素鸡 2个 葱 2根 姜 1块 桂皮 1块 茴香 1勺 香叶 4片 鸡汁 20克 生抽 50克 老抽 20克 白糖 40克 胡椒粉 5克 鸡精 20克 香油 20克 红油 50克 方法/步骤 1 准备2个素鸡切成一厘米左右的片状，...

拌素鸡的做法大全 简介 素鸡是豆制品之一，做起来方便，既好吃又有营养，是家中常常做的一道凉菜。我们现在就来学习这道菜的做法。工具/原料 素鸡、香菜、盐、生抽、大蒜、小葱、蚝油、芝麻油。方法/步骤 1 把素鸡洗干净切片。2 锅里放水，放入素鸡煮开锅焯水。3 然后倒入凉水冲洗一下，沥干水。4 把香菜洗干净...

香煎素鸡的做法 素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。 1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化...

烧素鸡的家常做法 简介 素鸡是一种豆制品，在超市与市场豆腐专区都可以买到，以素仿荤,拥有丰富的蛋白质，预防心血管疾病，保护心脏。食材 素鸡 半只 木耳 一小把 青椒 一个 小红椒 三个 豆瓣酱 少许 素生抽 一些 素蚝油 一些 冰糖 两粒 水淀粉 少许 昆布 少许 醋 少许 方法/步骤 1 将食材准备，青椒和小...

素鸡片的自制做法 简介 前两天在朋友家品尝到一份很美味的素鸡片，外层很有嚼劲，内里却又很嫩，特别的香醇，追问在哪家熟菜食店买的，回答是自制的，讨教之后隔天就按实践，很棒，安全又健康的美食比买现成的更胜一筹！食材 素鸡卷 一卷 干红椒、花椒、桂皮 适量 油、盐、酱油、味精 适量 葱头、小葱 适量 ...

家常烧素鸡的做法 简介 美味的素鸡无人不爱，无人不晓，周围的人都很爱吃，吃起来有点肉的感觉，素食者喜爱，肉食者更不会嫌弃。食材 素鸡 400克 方法/步骤 1 素鸡洗净切片，锅中留能盖住锅底的油，先下入少量的素鸡，小火将一面煎到微微金黄起小泡 2 煎的过程不时可用筷子给素鸡翻面，检查是否煎好，以及...

美味炒素鸡的做法 简介 素鸡是非常营养的豆制品，酥软弹润，老人小孩都爱吃。炒素鸡怎么做？本文就来分享它的具体做法，简单易学，一起来看看吧。食材 素鸡 250克 蒜苗 30克 干红椒 4颗 大葱 1段 方法/步骤 1 如图，取来250克素鸡、30克蒜苗、4颗辣椒、1段大葱，洗净后切好备用。2 如图，锅内加入6克色...

卤味素鸡的做法 简介 今天给大家介绍下卤味素鸡的做法，一起看看吧！食材 素鸡 500克 葱 2根·姜 1块 香叶 3片 八角 2个 蚝油 1勺 老抽 适量 盐 少许 方法/步骤 1 素鸡切片，如果赶时间吃，片可以切薄一点，方便入味 2 锅里倒入适量的植物油。 七成热的时候，轻轻放入切片的素鸡，小心热油溅起。炸至...

怪味素鸡的做法 1  菜系及功效：川菜 素斋菜　　口味：怪味 工艺：拌　　怪味素鸡的制作材料：　　主料：素鸡300克　　调料：醋5克,姜3克,酱油5克,大蒜（白皮）3克,辣椒油5克,芝麻2克,芝麻酱5克,花椒粉1克,小葱5克,香油5克,味精1克,白砂糖5克　　怪味素鸡的特色：　　酸、甜、麻、辣、香，五味...

素鸡拌芹菜的做法 简介 素鸡是一种传统豆制食品 ，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料制作而成 食材 素鸡 1块 洋葱 1/4个 芹菜 250克 辣椒油 1汤匙 大蒜 3瓣 芝麻油 1汤匙 白糖 1茶匙 食盐 2克 步骤/方法 1 食材备齐 2 芹菜摘去叶，洗净，斜刀切寸段 3 锅加水烧开，...

工具/原料 主料：素鸡4张（豆腐皮）香菇50克 调料：桂皮 花椒 大茴 丁香 料酒 酱油 香油 白糖 桂香卤素鸡的做法 1 香菇洗净泡发，因为香菇的水可以利于，所以提前洗净香菇。 2 泡发好的香菇切成细丝备用。 3 豆腐皮洗净，留一张备用，其他三张切碎。 4 炒锅放油，将切碎的豆腐皮放进锅内，加芝麻油...

 工具/原料 ​材料：素鸡，孜然粉，五香粉，辣椒粉，酱油，葱花，盐 孜然素鸡的做法 1 素鸡切厚片。2 锅内放少许底油，下素鸡片煎至两面微黄。3 撒上盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉翻匀。 4 用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻。5 ​撒上葱花收干汁即可。 

红烧素鸡的做法 简介 地道无锡菜之 红烧素鸡的做法 食材 素鸡 1个 生姜两片 10克 红烧酱油适量 1勺 食盐，鸡精少许 少许 香葱末少量 10克（个人口味酌情增减）冰糖一块 10克 方法/步骤 1 素鸡切片，厚度大概一厘米左右，太薄了容易碎，太厚了不够入味，这个厚度比较适中 2 锅中放入植物油，可以稍微多放一点...

五香素鸡的家常做法 简介 小编很喜欢吃豆制品，素鸡就是其中一个，便宜又好吃，做法简单，就连厨艺小白也能学会，素鸡咬一口香嫩可口，美味无限，简直是人间美味 食材 素鸡 1块 五香粉 少量 生抽 少量 白糖 适量 方法/步骤 1 将一整块素鸡从包装袋中取出，用水冲洗一遍，将表面残留的渣渣洗干净，然后将其切成...

炒素鸡的做法 简介 素鸡是一道大家比较欢迎的食材，有卤素鸡、炸素鸡、炒素鸡，今天就做了一道炒素鸡，加了些五花肉味道更鲜美。食材 素鸡 适量 五花肉 适量 姜 适量 葱 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 素鸡清洗干净，切成薄片，卖素鸡的老板还搭了两个千张结卖给我。2 ...