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1 备好、洗净食材 2 在鱼两面的背部划几刀,把盐撒在掌心,均匀的涂抹在鱼身上及鱼肚,拍少许料酒,撒一点胡椒粉,并将姜碎铺在鱼身上,腌制10分钟左右。3 将鱼盘内抹上一层油,在盘内放三片姜片、几条大葱条,在鱼肚内放2片姜片和一个小葱,我调的汁是:蒸鱼豉油+一点料酒+一滴麻油。4 待水煮开后...
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1 河鲈鱼,买的时候已经帮助去除鱼鳞,内脏,回来自己洗清洗干净。2 用盐把鱼整个身子和肚子里都抹上一层盐,适量。3 将葱白切断后切丝备用。4 切姜丝备用 5 切从姜丝的时间鱼已经被盐腌渍了一会。这是就可以把从姜丝葱丝均匀摆在鱼上。6 蒸锅内接好足够的水,就可以上锅蒸了,开锅后蒸15-20分钟,看鱼...
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1 鲈鱼鲜美,本身不需要过多的配料。2 清洗处理好鱼,清蒸的鱼对半切开。3 隔鱼骨两边切割。4 冷水入锅,鱼置于盘中。用大火20分钟蒸熟。5 将鱼拿出,盛于另一个盘里。开始调汁,鱼露带盐,所以盐的量不要过了。放入生抽3调羹、鱼露3调羹、适当的盐。6 姜丝、葱丝铺在鱼身上,酱汁浇入盘里。7 取剩下的...
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鲈鱼 1条 姜葱蒜 20克 甜酒 20克 盐 2克 豉油 10克 陈醋 5克 鸡精 3克 蚝油 10克 红辣椒 1个 步骤/方法 1 买鱼时,让鱼贩清理鱼腮,不要开腹,拿回来清洗干净,切下鱼头和鱼尾,从鱼头切口处把鱼腹里面的东西掏洗干净,要保持鱼肚子的完整 2 从鱼身方向往鱼尾走,用刀切成大约0.5-1cm的间隔,要...
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盐 1小勺 白糖 3克 清水 30毫升 姜 1块 小葱 5根 蒜苗 2根 香菜 1根 大蒜 一颗 青椒 一根 红尖椒 一颗 生抽 20毫升 步骤/方法 1 鲈鱼洗净备用 2 葱姜蒜,香菜,蒜苗,青辣椒,红辣椒 3 用刀斜着刮几刀鱼背 4 在鱼背上刮几刀 5 洒一点米酒在手心,然后均匀的抹在鱼身上。6 一勺盐 7 把盐均匀...
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1 鲈鱼收拾出来,准备香葱,枸杞子,干辣椒或者太椒,姜蒜备好。2 鲈鱼切刀,摆好造型,撒盐,整个鱼身倒上料酒。3 鲈鱼身上塞上姜片,蒜片,香葱,将鲈鱼放入电饭锅中蒸大约20分钟。4 做汤汁,汤汁为生抽一勺,耗油一勺,白醋一勺,白砂糖一勺,倒入微量水调匀,匀称倒在鲈鱼身上,再放入枸杞子,香葱,香菜...
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鲈鱼🐠 1 蒸鱼豉油 适量 肥肉 一小块 香菜 适量 花生油 适量 葱 两段 干红辣椒 4支 花椒 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 当然是买回来鱼啦!要新鲜的现杀,别买冰鲜的。2 在清水里泡半小时,这是我的习惯,觉得可以去去血。你着急的话洗干净鱼也可以省略,我总觉得不泡难受 3 系围裙...
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3 锅内放水烧开,然后放上蒸屉,鱼码盘放入锅内,加盖大火蒸15分钟。4 蒸好的鱼里有很多汤,麻布端起倒出汤。5 趁热倒上蒸鱼豉油,鱼背码上姜丝葱丝和切成丝的朝天椒。6 另一个锅烧热放入香油加热,快冒烟时候关火。7 将热油淋浇在鱼背的葱姜辣椒丝上,香喷喷的清蒸鲈鱼就好啦。
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清蒸鲈鱼的做法 简介 范仲淹《江上渔者》: 江上往来人,但爱鲈鱼美。n辛弃疾《水龙吟》: 休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未。n可见鲈鱼自古以来就是很受欢迎的美味。鲈鱼味甘、性平,进肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效.鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤,很适合老人食用。也是家里
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清蒸鲈鱼的做法 简介 参加公司厨艺大赛二等奖哦。和大家分享一下美食的制作。食材 鲈鱼 1条 (750克)大葱 适量 姜丝 适量 香菜 适量 盐 1茶匙(5克)料酒 4汤匙(30毫升)海天蚝油 3汤匙(45毫升)油 2汤匙(30毫升)花椒 适量 大蒜 4瓣 步骤/方法 1 鲈鱼洗净,材料备齐待用。2 在鱼身上...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼优雅而美味 食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 猪油 3勺 番茄 2个 香菜 1颗 大葱 1个 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 小葱 2根 青椒 1个 红椒 1个 大蒜 3颗 黄酒 3勺 精盐 1勺 步骤/方法 1 随自己喜欢而去做 2 撒点盐黄酒腌制20分钟左右。鱼身上放蒜姜去腥,鱼肚子里也放点...
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清蒸鲈鱼的正宗做法,怎么做清蒸鲈鱼?简介 鲈鱼含多种营养价值,口感极佳,是淡水鱼中含DHA量最高的鱼类,所以清蒸鲈鱼最补脑,而且鲈鱼鱼刺很少,没有小刺,有宝宝的家里更适合经常做鲈鱼吃,宝宝吃鲈鱼(补DHA)会很聪明的呢~那跟着我来做这道美味佳肴把~食材 鲈鱼一条 1.5斤 姜 5g 葱 10g 蒸鱼豉油 2...
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清蒸鲈鱼的做法,鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养
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清蒸鲈鱼的做法 简介 很多人喜欢吃清蒸鲈鱼,可是蒸出来的鱼肉质又老又醒,现在把方法分享给大家,在家轻松做,肉质鲜美无腥味,赶快学起来吧!食材 鲈鱼 一条 葱 一根 姜 5片 蒜 6瓣 盐 适量 料酒 2勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 首先把鲈鱼洗干净后,两面的背部都切上花刀,这样鲈鱼很快入味。2 然后盆中放...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼(绝对不腥)的做法 食材 鲈鱼 1条 盐 少许 葱姜 10克 料酒 1小勺 白醋 几滴 蒸鱼豉油 一勺 油 少量 方法/步骤 1 菜场买一条活的鲈鱼,让老板处理好,把腮和内脏清理干净,有的鱼肚子里有黑黑的衣,一定要去除干净,那些是水污染聚集在鱼体内的。2 鱼身上横切几刀,用盐...
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清蒸鲈鱼的正确做法 简介 清蒸鲈鱼,冷水上锅还是热水上锅?千万不要搞错了,否则又腥又老。清蒸鲈鱼这道菜虽然看似简单,但实则制作也有技巧,想要鲈鱼的口感好色泽佳,就跟着我学起来。食材 鲈鱼 1条 盐 适量 料酒 适量 料酒 适量 大葱 1根 生姜 一块 蒸鱼豉油 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 将鲈鱼洗干净备用...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 今天教大家做一道非常适合小孩吃的清蒸鲈鱼,做法很简单鲈鱼没什么刺,并且肉比较厚,很适合小孩吃,再加上清蒸能够最大程度的保证鱼肉的营养,是一道老少皆宜的菜哦 食材 鲈鱼 1条 小葱 1把 姜 1块 食盐 适量 蒸鱼豉油 1汤匙 食用油 少许 料酒 1茶匙 方法/步骤 1 1、鲈鱼收拾干净,在...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 一条 酱油(蒸鱼豉油) 1勺 老姜 10克 大葱 10克(个人口味酌情增减)小葱 10克(个人口味酌情增减)柠檬汁 10克 盐 少许 料酒 1勺 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 把鱼处理干净,准备好配料,姜丝,大小葱,盐等 2 鱼身横...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 家里吃鱼大多都是用清蒸,然后淋热油,感觉这样吃鱼特别的鲜,无需太多调料和辅料,简单简单的,蒸出来的鱼肉质鲜嫩,鲜香无比。食材 鲈鱼 1条 姜 1块 葱 1把 食用油 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 准备所需材料。(鱼买时已经让档主杀好)2 将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀。3 姜和葱切成丝备用。4 然后把鱼
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清蒸鲈鱼的做法 简介 第一次尝试做蒸鱼,很简单,很美味 食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 大葱 3根 红青椒 各一个 步骤/方法 1 鲈鱼去掉鱼鳍,身上改刀(斜着切,切到鱼的大骨即可)然后把盐抹在改刀处 2 盘子上面放3根大葱段,把鱼放在葱段上面,上锅蒸 3 出锅后放上葱姜丝,...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 家里吃鱼大多都是用清蒸,然后淋热油,感觉这样吃鱼特别的鲜,无需太多调料和辅料,简单简单的,蒸出来的鱼肉质鲜嫩,鲜香无比 食材 鲈鱼 350g左右 植物油 2汤勺 盐 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 蒸鱼鼓油 适量 方法/步骤 1 鱼一条,去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉 2 鱼身两面...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 1 不吃辣的孩子 2不会踢鱼刺的孩子 3喜欢清淡 适合这个菜,营养高端,色亮不俗。 不要对着鱼主图的眼睛一直看,容易看晕倒。食材 鲈鱼 一条 姜 5克 蒸鱼豉油 5克 大葱 5克 葱 5克 红椒 5克 方法/步骤 1 红椒用于切丝配色 2 大葱只要下半段的葱白部分,切丝配色 3 小葱只要葱绿...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 1条 葱 10克(个人口味酌情增减)姜 10克 料酒 1勺 生抽 1勺 蒸鱼豉油 2勺 白糖 半勺 食用油 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 鲈鱼去掉内脏、鱼鳃、鱼鳍等,清洗干净,在鱼身上斜划几刀,姜切丝、葱切段备用。2 鱼肚及鱼身...
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清蒸鲈鱼做法 今天的这个清蒸鲈鱼,做法简单,但是成品美观,味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。工具/原料 鲈鱼 适量 香葱 适量 姜 适量 米酒 适量 蒸鱼...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 话不多说,跟我来。食材 鲈鱼 1条 料酒 15克 酱油 10克 盐 少许 葱姜 适量 红辣椒 少许 方法/步骤 1 鲈鱼清洗干净,去除鱼鳞和内脏,在鲈鱼的身上切几刀,这样方便入味,然后将切好的葱片和姜片,插在鱼的切口处和肚子里,表面撒少许盐,再倒入欣和料酒腌制15分钟,去腥和入味,2 ...
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清蒸鲈鱼的做法_简介 鲈鱼也是很有营养的一种菜,鱼肉鲜美,只有一条大刺,很适合小朋友吃。以前小时候在书里读到只见鲈鱼美,问妈妈鲈鱼是什么鱼,妈妈也回答不出来,现在可以天天吃啦,鱼肉又滑嫩,尤其是海鲈更加好吃。鲈鱼煎,红烧,蒸都好吃也方便做,当然,最有营养的还是清蒸啦。食材 鲈鱼 一条 生姜大蒜籽...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼因其优质极为鲜嫩而出名,而且营养丰富,烹饪手法简单易学,因此,成为了人们日常很受欢迎的一道美味佳肴。下面,我来教向大家介绍一下清蒸鲈鱼的做法,喜欢动手的朋友可以在此基础上添加一些自己喜欢的配料,这样更适合自己的胃口。食材 新鲜鲈鱼 1条 盐 6克 小葱 适量 生姜 适量 花生...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 主料: 10克(个人口味酌情增减)鲈鱼 1条 姜 少许 葱 10克(个人口味酌情增减)油 1勺 生抽 10克 盐 少许 方法/步骤 1 鱼洗净擦干 2 割十字 3 鱼身划三刀,涂抹食用油和盐 4 你不要过来啊!5 割十字方便立起来,增加热气...