鸡怎么炒好吃

鸡肉（清远鸡） 小半只 青尖椒 两小个 蒜苗 三根 大蒜 三五个 小米辣 两个 姜 三五片 朱葱 两根 料酒 一勺 食用盐 一小撮 生抽 两勺 老抽 半勺 耗油 一勺 白糖 两勺 步骤 1 配料食材 2 主料食材，鸡肉进行腌制，加一勺料酒，一勺生抽，半勺耗油，盐，白糖，姜丝。3 热油，炒香配料和蒜苗。4 加入...

7 鸡胸肉剔下来后建议把鸡皮扔掉，没什么营养哦 8 所有的嫩肉都剔下来，剔出鸡骨架 9 看看，两斤多的小鸡也剔出不少肉哦 10 剔下来的鸡骨架 11 鸡骨架斩成块，跟之前剁下来的鸡腿鸡翅一起做另一道菜 12 剔下来的鸡肉洗净后用清水泡一泡 13 改到切成这样的条状 14 切成条之后把水分尽量挤干 15 加一些...

1 热锅下油，把姜、葱头、蒜瓣爆香 2 鸡块放入，中火翻炒 3 加入料酒或白酒，可去腥；再加老抽上色，加少许水，盖上锅盖让它闷一会儿 4 开盖，加入少许盐少许糖调味，再放入辣椒，翻炒片刻收个水份，就可以出锅啦

鸡大腿 1个 鸡蛋 1个 青椒 1根 蒜 3瓣 姜 1块 干辣椒 5根 生抽 1汤匙 淀粉 1茶匙 蚝油 1/2汤匙 糖 1茶匙 盐 适量 料酒 1/2汤匙 步骤 1 鸡大腿剔骨 2 鸡腿肉去皮切丁 3 鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟 4 蒜、姜切片，青椒切菱形片备用 5 锅中热油，中火爆香姜、蒜，接着...

炒鸡肉的家常做法 简介 鸡肉营养丰富，因为主要是瘦肉，所以很多爱美的女士都很喜欢食用。鸡肉的做法有很多，可以做成汤，也可以做成小炒。今天小编就来分享炒鸡肉的家常做法，喜欢美味的亲们一定不容错过，快来看看吧。食材 鸡肉 200克 干红椒 5颗 大葱 1段 生姜 1块 青椒 2颗 方法/步骤 1 如图，首先准备...

8 ‍下入鸡块爆炒。 因为油温很高，鸡块上又还有水分，所以这一步肯定会爆油，稍微颠锅就会像这样起火，注意防护，不过经常做菜的应该不是啥大问题 9 ‍很快火就灭了，继续翻炒，如果不会颠勺，这里可以把火调成中火，防止有些地方烧焦 10 ‍炒多长时间需要根据自己家的火力来定，一般要到鸡块完全变色，...

6 锅烧热，放油，鸡球入锅，先不要急着翻动，让它煎的稍稍定型，再翻，如果想吃嫩点的，就少煎一会，如果想吃香口的，可以多煎一会至金黄焦香状 7 蘸入料酒增香，当鸡球已经成熟后，盛出备用 8 利用锅中炒鸡球剩余的油脂，把姜蒜，红椒炒香 9 黄瓜片入锅翻炒 10 调入适量盐，糖，鸡粉 11 事先炒...

三黄鸡 1只 线椒 5个 螺旋椒 5个 葱 半根 姜 适量 蒜 适量 花椒 15粒 干辣椒 2个 豆瓣酱 2大勺 料酒 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1大勺 方法/步骤 1 鸡肉剁成块，洗干净以后控水 2 准备配料，葱姜蒜花椒干辣椒 我加了几粒麻椒，不喜欢的可以不加 3 起锅烧油，油热下姜片煸炒 4 然后鸡下锅，花椒...

山东风味炒鸡是一道闻名全国的名菜，超级的好吃，但是如果去不了山东或者本地没有售卖山东风味炒鸡的怎么办，只能自己动手了。今天就给大家普及一版家常版本的山东风味炒鸡的做法，自己可以尝试一下。食材 整只鸡 1个 鸡腿 5个 鸡翅根 4个 辣椒 3个 木耳 若干 洋葱 1个 大料 若干 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 ...

炒鸡肉的做法大全家常 简介 接下来，小编就来给大家详细的介绍一下，炒鸡肉的做法大全家常 食材 鸡 800克 豆角 400克 姜 适量 美人椒 3个 葱 一段 蒜 5个 干红辣椒 4个 食用油 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 五香粉 2小佐料勺 十三香 2小佐料勺 盐 适量 醋 2滴 鸡精 2小佐料勺 方法/步骤 1 鸡处...

青椒炒鸡片的做法 简介 这款菜非常美味。食材 鸡大胸 1个 青椒 3个 油 适量 料酒 适量 极鲜酱油 适量 糖 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤/方法 1 青椒洗净切成片备用。2 鸡大胸切成薄片，用料酒、极鲜酱油葱姜、（葱姜切片）淀粉腌制10分钟备用。3 炒锅上火，倒入油待油八成热时将腌制好...

3 小鸡炖蘑菇是比较简单又美味的一款大众菜。只需要把鸡肉切块焯水，然后放油锅和葱、姜、蒜、香菇一起炒香，蓄水大火烧开，小火慢炖十五至二十分钟，放盐和酱油调味即可。4 新疆大盘鸡这个我个人最喜欢，又有菜又有饭，懒人必备啊！做法也简单，就是鸡块焯水和葱、姜、蒜、辣椒一起炒香后，加酱油上色，蓄水...

2 炒锅热油葱姜丝爆香，加鸡块炒干，加清水煮透鸡块。捞出晾干，均匀撒味精入味。3 花生油烧热，鸡块入锅炸制，待鸡皮发黄收紧即可捞出沥油。4 炒锅再加油，加酱炒匀，放入鸡块翻炒。5 加少许酱油，翻炒均匀，最后加入青辣椒即可盛盆上桌。注意事项 炸制的火候要掌握好。太干了发柴，太欠则肉不紧实...

3 将鸡洗好剁成块 4 水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时 5 油，放入花椒炸锅，捞出不用 6 倒入姜片、葱、白芷、桂皮、炒香，放入草鸡煸炒色泽发黄，放入调料、开水 7 大火烧开，小火炖50分钟以上，鸡色成枣红色，味道鲜美，肉香扑鼻，加入蒜片、辣椒、葱翻炒5分钟，一盘美味的蒙山风味...

鸡肉怎么做好吃,鸡肉怎么做好吃,常见的做法有:家常黄焖鸡、土豆炖鸡块、辣子鸡、香菇炖鸡肉、宫保鸡丁、红烧鸡肉等等。下面小编我就教大家简单的土豆焖鸡做法。

家常小炒鸡的做法 简介 今天给大家介绍下家常小炒鸡的做法，一起看看吧!食材 鸡肉 500克 皮蛋 1个 姜片 3片 青椒 2个 大葱白 2根 黄豆酱 1勺 花椒 少许 方法/步骤 1 把食材准备好备用。 鸡肉提前泡水半小时，多清洗两遍 2 锅烧宽油，皮蛋下锅煎至起皮变色。捞出。3 接着把土豆块放进去煎，一边煎一...

家庭自制生炒鸡肉 简介 之前，婆婆吃过我做的生炒鸡肉，她就一直夸太鲜香美味了，现在她每次来都要买些鸡肉，要让我做给她吃。每次炒好一盘才上桌大家就都抢着吃，一盘总是不够吃，特别下饭，最后连汤汁都用来浇米饭了。食材 鸡 半只 腐竹结 12个 生姜 1块 葱 1根 蚝油 10g 生抽 15ml 老抽 5ml 盐...

家常小炒鸡的做法 简介 今天跟大家一起做家常小炒鸡。食材 鸡肉 300克 盐 适量 青椒 30克 姜 10克 蒜 10克 料酒 适量 干辣椒 10克 生抽 适量 老抽 适量 花椒 5克 方法/步骤 1 首先，我们将鸡肉加入料酒和少量盐腌制20分钟。2 锅内热油，将葱姜蒜爆香。3 我们倒入鸡块，翻炒均匀。4 放入适量盐翻炒...

4 锅中倒入菜油，加入花椒粒煸炒出香味。5 加入姜片、葱结、蒜瓣和小米椒，小火炒香。6 倒入鸡肉大火翻炒，炒到鸡肉发白。7 烹入老抽，大火翻炒均匀。8 所有的食材转入砂锅，加入热水没过鸡块，大火煮开再转小火炖煮一个小时。9 煮一个小时后，再加入两勺盐继续炖半个小时，鸡肉软烂即可，直接端上桌开...

小炒鸡肉怎么做 简介 小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃小炒鸡肉，那么我想问的是如何做小炒鸡肉才好吃而且最地道呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。食材 鸡脯胸肉 1个 青椒 1个 胡萝卜 半个 圆葱 1个 黄瓜 1...

生炒原味鸡 简介 生炒鸡 食材 土鸡 半只 香菇 适量 葱 适量 姜 1块 盐 适量 十三香 适量 白酒 适量 胡椒粉 3克 鸡粉 适量 酱油 少许 白糖 少许 蒜 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 鸡肉洗净剁成小块，放入盆中加入清水清洗干净血谁，捞出沥干水分，放入盆中加入少许白酒，盐，抓匀腌制5分钟备用 2 锅中...