蕨菜的做法

1 凉拌蕨菜。如果你能得到新鲜的蕨菜。那么最简单的做法就是凉拌了。因为这种做法。。保持了蕨菜最原始的风味。做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水。然后放入适当的调料进行凉拌就可以了。一般可以放入少量的盐，酱油，味精，香油。不要用口味很重的调料这样不会掩盖厥菜本身的味道。2 蕨菜炒肉。这是...

1 爬山时掐回来的蕨菜清洗干净 2 我的习惯是撕开，至少一分为二 3 焯水，时间不要太长，捞出来马上浸入凉水盆里，能保持绿色，至少漂一天以上，每天换水两次左右 4 韭菜拣好，洗干净 5 已漂好的蕨菜切段，滤水 6 腌肉切片，蒜切片 7 热锅热油，放腌肉和蒜片翻炒至变色 8 放入一个干椒段后，接着放...

鸡蓉蕨菜 方法/步骤 1 1.蕨菜汤、蕨菜淮山煲排骨汤、蕨菜肉丝汤、蕨菜芋头牛肉汤、木耳蕨菜丸子汤、蕨菜瘦肉香菇汤。2 2.蕨菜炒肉、肉丝炒蕨菜、五花肉炒蕨菜、蕨菜炒咸肉、蕨菜肉皮、培根炒蕨菜、蒜白山里蕨菜、炒蕨菜、香肠炒蕨菜、酸辣蕨菜、香辣蕨菜金针菇、香辣蕨菜炒土豆丝、蕨菜炒腊肉。3 3.蕨菜拌海茸丝...

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 蕨菜的做法 食材 蕨菜 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 把新鲜蕨菜泡在清水里面反复清洗，洗掉上面的泥土和绒毛 2...

1 在路边菜农哪里买的蕨菜，但绝对是野生的 2 上面的花花摘掉，下面老点的也要摘掉，放一勺盐在水里，用手搓洗掉表皮的毛 3 锅里烧水，把蕨菜放下去焯水，一定要焯水哟，用手撕可以撕成两半就可以了捞起来，过凉，放凉水里泡起 4 焯好水的蕨菜一分为四撕成条，难得撕也可以撕对半撕两条，可以用牙签，...

1 野蕨菜是在超市买包装好的。把野蕨菜清洗干净，然后切成一段段，蒜米、小米辣准备好。2 锅装适量的水煮沸，然后放蕨菜灼1分钟左右。3 捞上来过一下冷水，然后沥干水份放盘子备用。4 热锅下油，放蒜米、小米辣进去爆出味来。5 野蕨菜下锅，加适量的盐、小勺生抽大火翻炒1分钟左右。6 然后下几粒味精翻炒...

蕨菜的做法有哪些 简介 简介 海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或...

素炒野生蕨菜的做法 简介 今天带来的是素炒野生蕨菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 野生蕨菜 1000g 盐 1勺 料酒 三四滴 黄豆酱 1小勺 椒盐 少许 鸡精 可据个人口味加或不加 方法/步骤 1 刚采回来的蕨菜一定要先用水泡个半小时，里面的小虫子就会跑出来了^_^ 2 新鲜采下的蕨菜一定要一根根洗，把嫩...

泡椒蕨菜的具体做法如下 食材 蕨菜 500g 小米椒 适量 朝天椒 适量 盐 适量 白酒 适量 凉白开 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 第一步，将蕨菜处理好后，清洗干净，沥干水分 2 第二步，去一个大碗，放入蕨菜，放适量的盐用手搓匀 3 第三步，起锅烧水，水开后晾凉，将小米椒、朝天椒洗净后沥干水份 4 第四步，...

炒蕨菜的做法 简介 春天到了，又到了吃野菜的季节，不知道大家有没有吃野菜的经历呢，今天再给大家介绍几种野菜的吃法，希望大家可以喜欢～食材 蕨菜 400g 咸菜 40g 五花肉 250g 酒糟 适量 姜 适量 油 适量 蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1.煮去涩味，再清水泡上一天，可以...

家常炒蕨菜的做法。简介 清洗干净先焯水煮半熟捞出清洗干净，一条条顺好切段备用。热锅热油先下锅炒咸菜再倒入蕨菜翻炒。食材 蕨菜 1盘 咸菜 1小把 食用油 1大勺 食用盐 小半茶勺 方法/步骤 1 这个是已经焯过熟的，再清洗一遍。2 捏去水分放砧板上。3 一条条顺好切好备用。4 热锅热油先炒咸菜，再...

凉拌干蕨菜的做法 简介 食材简单，常见，也属于妈妈的味道了 食材 蕨菜 250g 辣椒 10g 盐 少许 白砂糖 少许 蒜蓉 少许 葱花 少许 花椒油或者芝麻油 几滴 蚝油 少许 水豆鼓 少许 方法/步骤 1 首先，选择新鲜的蕨菜 2 其次，摘菜，去掉较老不可吃的根部，用清水反复清洗掉杂质、绒毛，放入烧开的水中绰一下...

如何烧出美味的蕨菜炒肉的做法 简介 现在电视有有很多关于蕨菜的新闻，因此我觉得蕨菜大家一定不会陌生，蕨菜并没有电视上说的那么不好，至少比起其它的素菜来更是口感清香又滑润。特别是蕨菜炒肉是一道色相味俱全的菜，吃了还想吃哦。今天就分享下蕨菜炒肉的做法。食材 蕨菜 400g 榨菜肉末 少量 油 30g 盐 ...

凉拌蕨菜的做法 简介 蕨菜一般是山上野生的摘来的好吃，所以在农村很常见。食材 蕨菜 适量 方法/步骤 1 准备五斤腌制好的蕨菜用清水泡十二个小时、捞出控干水份备用。2 开始加料：取半个老洋葱切成小块，加入蕨菜里。3 再加半两味素，一两白糖，一两盐。4 然后再加半两牛肉粉，半两提前剁成泥的生姜末。5...

凉拌新鲜蕨菜 1 简易【凉拌新鲜蕨菜】的做法。1.蕨菜洗净切断，浸泡10分钟，放开水中煮一分钟。2.捞出后过冷开水，蒜切成蒜碎。3.入剁椒 、生抽、糖、 醋、 盐、麻油、葱花拌匀，淋在蕨菜上即可。

蕨菜炒鸡蛋的做法 简介 蕨菜，又称拳头菜，生长于山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。食材 ...

水蕨菜怎么做好吃 简介 水蕨菜有健胃消食的功效。食材 水蕨菜 300克 小番茄 100克 油 适量 盐 适量 蒜 三个 辣椒 五个 豆瓣酱 一勺 生抽 一勺 味精 少许 方法/步骤 1 准备一把水蕨菜和一些小番茄 2 水蕨菜捡去老茎，较粗的茎用手撕成两半。然后把择好的水蕨菜洗净备用。小番茄也洗净备用 3 干辣椒切...

鸡娃菜的做法 简介 鸡娃菜其实就是我们日常说吃的蕨菜的野生品种，鸡娃菜属于民间口头的叫法，所不同的是鸡娃菜是取野生蕨菜刚发芽的嫩尖做为食材，属于春季尝鲜类的少有食材。一般焯水后凉拌为主。食材 鸡娃菜（野生蕨菜嫩芽） 500g 植物油 适量 食用盐 适量 蒜末 适量 花椒 适量 鸡精 适量 食用醋 适量 ...

薇菜的家常做法 简介 薇菜是一种山野菜，也是蕨菜的一种。春天来了，农村里就能看到这种菜。小时候我也经常去采，妈妈总是用腊肉加酸辣椒来炒，那味道十几年我还能记忆犹新，直吞口水。今天在一家专卖家乡特产的店子发现了这个宝物，立马买了一包，可惜腊肉卖完了，我只能用猪肉来炒，味道还不错哦，一起来看看...

猫爪菜怎么吃 简介 蕨菜长得像猫爪子一样，因此也有人叫它猫爪菜，适当的吃点有益身体健康。猫爪菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。一般可以来凉拌或者炒着吃。食材 猫爪子菜 250克 蒜 1个 辣椒 5个 盐 适量 方法/步骤 1 把采摘的猫爪子菜清洗干净装盘...

蕨菜 200g 白菜 200g 酥肉丸子 若干 豆腐 100g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 卤料 一包 清水（或者卤肉汤） 适量 方法/步骤 1 蕨菜干用温水泡发好备用 2 把卤料放入锅中开始卤肉，不放盐。大约1小时左右即可（先大火，后小火炖肉）。卤好捞出备用。

海米肉丝蕨菜 原料:蕨菜、胡萝卜、肉丝、泡发 的海米、葱姜蒜末、黄酒、胡椒粉、盐。 蕨菜富含人体需要的多 种维生素,还有 清肠健胃,舒筋活络等功效,非常适合女性食疗养生的野菜。 做法: 1、准备原料:蕨 菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。 2、热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。 3、...

农村中的拳头菜有什么功效都有哪些吃法？简介 农村到了春天真是万物复苏，就单单野菜来说就有很多种类，但是今天咱们所说的“拳头菜”在我们老家都叫它:“香皂草”，同时也叫作:“蕨菜”。今天我就来讲一讲这种拳头菜的自身价值都有哪些，什么时间才是最佳采摘，以及如何吃这种拳头菜八包括如何保存入冬吃。方法/...

凉拌蕨根粉的做法 简介 夏天很容易没胃口，有时候就特别想吃点够味儿的菜，比如说酸辣爽滑的凉拌蕨根粉，的确可以起到开胃的效果呢。 蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品，可以清热解毒，降气化痰，看起来很适合夏季食用呢。食材 蕨根粉 50克 大蒜 10克 胡萝卜(红) 10克 辣椒 2个 姜...

蕨菜保存时间长久做法 简介 蕨菜保存时间长久做法 工具/原料 蕨菜保存时间长久做法 方法/步骤 1        蕨菜的保存方法：       1、新鲜的蕨菜再收取以后，想延长它的保质期，可以把它放在干净的锅中用，高温煮熟以后再加入纯净水装袋，直接密封保存，这样能让新鲜蕨菜保持新鲜，而且可以...

蕨粑炒腊肉的做法 简介 “ 蕨粑”也就是蕨菜根部的沉淀物，营养价值非常的高，也非常的稀有，那么蕨粑怎么做好吃呢？当然是配上腊肉做成一道蕨粑炒腊肉的菜肴咯。食材 腊肉 适量 蕨粑 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 姜末 适量 方法/步骤 1 首先将腊肉煮八九分熟，腊肉都比较咸，经过水煮后，腊肉里面的盐会被...