凉拌蕨根粉的做法

1、准备材料

2、锅内烧开水，放入蕨根粉，煮十分钟，再盖盖焖一会儿，直到没有硬心为止

3、捞出来过凉

4、辣椒、胡萝卜切小丁，葱姜切末，大蒜捣成蒜泥

5、把切碎的配料放入碗内

6、放盐、糖、十三香、生抽、醋、鸡精

7、再放适量香油搅匀

8、蕨根粉捞出控水放入盘内，把料汁浇在上面即可