泡椒蕨菜的腌制方法

1、第一步，将蕨菜处理好后，清洗干净，沥干水分

2、第二步，去一个大碗，放入蕨菜，放适量的盐用手搓匀

3、第三步，起锅烧水，水开后晾凉，将小米椒、朝天椒洗净后沥干水份

4、第四步，准备一个坛子，将凉白开倒入，凉白开里放盐、白酒、花椒、小米椒、朝天椒

5、第五步，再将蕨菜放入，盖上坛盖，用水封坛，放一周左右即可