清蒸螃蟹的做法和步骤

步骤/方法 1 准备食材。2 螃蟹放入清水浸泡20分钟，使螃蟹吐净泥沙和杂质，再用刷子刷干净。3 锅里水烧开，放入螃蟹，撒上少许姜丝。4 盖上盖蒸15分钟即可出锅。5 碗里放入姜丝，蒜蓉、生抽、香醋调成味汁。6 螃蟹摆入菜盘，配上味汁就可以开吃了。

步骤/方法 1 买两种新鲜的螃蟹 2 洗净（品种不同价格差异较大）3 蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，注意观察，别让螃蟹爬出来 4 蒸好的螃蟹取出 5 装盘。

步骤/方法 1 准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净，最好不要把绳子解开刷，后果你知道的，我把绳子解开后，被大钳子夹了两下可是记住教训了。2 刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来，请忽略我这女汉子粗暴的捆法 3 所有都捆完，螃蟹捆起来非常重要，在蒸的时候才不会因为温度升高，而死死挣扎掉了腿。4 配料：...

步骤/方法 1 打开箱子是保鲜袋，里面有冰水，看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个澡，透透气，真的每个都达到2.5两有的甚至达到了150克，个头均匀，大闸蟹轻易不会死，有时候捆的时间太长，看起来没有活力，那水盆让螃蟹缓一会就会缓过来。3 怕大闸蟹真的ove了，解开苇草，小家伙在吐泡泡，...

步骤/方法 1 母的螃蟹，个也不小 2 为了拍如何扎螃蟹的样子，我特地把一个螃蟹给摔晕了。先把螃蟹用手按住，摆成图中的样子 3 用麻线，千万不能是塑料的包装绳把螃蟹绑成十字型，绑的过程中小心别夹到了手，我上次就被夹了一个血印子 4 水开了以后，把螃蟹放进锅里，蒸20--30分钟 5 把姜末和白糖...

清蒸大闸蟹的做法 简介 俗话有“西风响蟹脚痒”，金秋蟹肥，对酌两杯，才是人生乐事。螃蟹的营养价值也非常丰富，可佐以姜末蘸汁来祛寒。食材 大闸蟹 6只 生姜 20克 醋 少许 白砂糖 少许 步骤/方法 1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸...

味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。食材 螃蟹 1只 茶油 3克 步骤/方法 1 螃蟹洗净放盘子。2 放几滴茶油，盖好盖子蒸15分钟。3 快刀从中间切开。4 装盘可以吃了。

方法/步骤 1 先备好大闸蟹、生姜、蒜头等食材。螃蟹最好请卖螃蟹的帮你给用绳子绑起来，回家自己好刷洗。2 开流水，用刷子将螃蟹刷干净。注意不要解开绳子刷洗，不然螃蟹的霸王劲儿可不太好搞的哦！3 将生姜切成大片、葱切成段、蒜切片备好。4 将葱、蒜放在醋中，然后锅上烧一点滚开的油，在醋碗里滋一下...

清蒸河蟹的做法 简介 螃蟹的营养价值：　　1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。　　2.蟹黄中的胆固醇含量较高。　　3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。　　4.螃蟹中含有丰富的维生素D。食材 河蟹 1000克 姜 20克 盐 2匙 香醋 2勺 步骤/方法 1 河蟹一定要吃鲜活的...

3 锅中加入适量的水，放上蒸帘，注意，这是关键步骤之一，冷水下锅，大闸蟹要肚腹朝上码入蒸帘，这样可以防止螃蟹里边的蟹黄流出来。4 盖上锅盖，关键步骤二，4两大的大闸蟹冷水下锅，蒸15分钟，这个时间是他们平时积累下来的，每次都蒸得恰到好处。5 时间到，关火。6 做个调味汁，葱去皮洗净切碎，姜去皮...

清蒸螃蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸螃蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 螃蟹 6只 姜 6片 醋 1勺 盐 1匙 方法/步骤 1 螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。2 螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。3 锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入...

清蒸螃蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸螃蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 螃蟹 2只 姜 10克 蒜 实际需要 醋 1勺 方法/步骤 1 新鲜的大闸蟹一时吃不完可以放盆里养着，水不要没过螃蟹，防止淹死，还有要记住死水缺氧蟹必死！还有一种方法就是把捆绑好的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在3-6摄氏度...

下面我就讲下我们当地是怎么做清蒸螃蟹的，又如何以最简单的方法保持其最鲜美的味道的；越简单营养流失的越少，保持的原汁原味就愈浓。食材 鲜活螃蟹 5只 食盐 少许 方法/步骤 1 早晨5点就去海鲜市场买回来鲜活的螃蟹，晚了就买不到好的了，只能买点人家挑剩下的了.呵呵，起早的鸟儿才有食吃，也是有道理的...

清蒸螃蟹的做法 简介 螃蟹的家常做法，鲜香美味又营养，一口咬下去，满嘴的蟹黄。食材 螃蟹 500克 生抽、白醋、生姜、葱 适量 方法/步骤 1 买回来的螃蟹用刷子，把它的全身都清洗干净，清洗的时候要小心一点防止被螃蟹夹到 2 清洗好的螃蟹装入大盘中，然后倒入刚烧开的开水，把螃蟹烫死，这一步主要是为了防止...

清蒸大闸蟹的做法 简介 不要亏待了自己，我喜欢吃公蟹，公蟹成熟比母蟹要晚，所以等了好久才吃到这顿螃蟹，吃完觉得太满足了！”用料 食材 螃蟹 8只 姜 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会，只要放少许盐！然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷，尤其是大脚上的...

清蒸中华绒鳌蟹 简介 农历九月团脐十月尖，现在已经进入了吃公蟹的季节，蟹膏变得非常厚实。中华绒鳌蟹有油焖、香辣、炒年糕等多种做法，家常做的话还是清蒸最为简单，也能更好地品味蟹之鲜美该文章来自豆果美食达人作者桜子喵 食材 中华绒鳌蟹 6只 紫苏 适量 生姜 姜片及姜末 醋 适量 步骤 1 中华绒鳌蟹（...

清蒸螃蟹怎么做 简介 清蒸螃蟹的做法 工具/原料 螃蟹 姜、蒜 生抽、醋、芝麻油 方法/步骤 1 螃蟹先用水冲洗几遍，用刷子洗净泥沙。2 揭开三角盖，去除脏物。去除干净后也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉 3 蒸锅加水，放入生姜和料酒 4 螃蟹放在笼屉里，也放几片姜，大火蒸15分钟左右，蒸熟后出锅 5 姜切末、...

清蒸大闸蟹的做法。简介 秋分了，秋天真的来了，金九银十，螃蟹是最肥美的时候，阳澄湖位于江苏省苏州市区的东北，景色迷人，湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。当然最有名的莫过于阳澄湖水产：桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。九月...

在家做清蒸蟹就是蘸料和绑蟹麻烦些，但只要掌握技巧也能轻松搞定。我把那天自己做清蒸蟹的绑蟹-蒸蟹-制作酱料的这主要三步整理了一下。大家看完本文也能有模有样地在家做清蒸蟹啦~食材 大闸蟹 5个 姜 一小块 葱 少许 香醋 少许 麻绳 五根 厨具，蒸笼，汤锅 自备 方法/步骤 1 放一大池清水将螃蟹放入，让...

简单好吃的蟹清蒸大闸蟹蟹 食材 大闸蟹 适量 酱油 适量 醋 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 匙 适量 筷子 适量 厨房剪 适量 方法/步骤 1 蒸蟹-用开水蒸15分钟左右。螃蟹腹部向上，所以黄色不会流出。我还加了一些生姜到水里冷却螃蟹。2 准备小料——【原料】酱油醋姜葱蒜香菜【做法】姜磨成蓉，葱蒜...

清蒸螃蟹做法 简介 活螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子拥起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。还可以准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住，如果水...

方法/步骤 1 大闸蟹一定要买火的，我们都是买的那种鼓足勇气要爬出来的头儿。2 回来放在水池里面洗干净，最好用刷子刷一下壳。这个活儿我做不了，我害怕螃蟹的钳子。3 锅内放入适量的冷水，隔水蒸15分钟就可以。电蒸锅最好，只是婆婆当时正好停电了。4 什么都不要放，清蒸出来的大闸蟹保持原汁原味。5 看看，是...

螃蟹放盆中加入清水洗干净，用棉线将螃蟹的脚捆住，锅里加适量清水，再加料酒，把螃蟹放到蒸屉上，摆好生姜片，加香葱段，隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟左右，蒸好之后取出，把棉线剪断。食材 螃蟹 若干只 生姜 1小块 香葱 1小颗 料酒 3勺 方法/步骤 1 螃蟹放入盆中，然后加入清水，用小刷子刷洗干净，再...

方法/步骤 1 到菜市场购买新鲜的大闸蟹，选择母螃蟹，市面上现在的价格大概58元一斤，三只左右 2 用盐水浸泡十五分钟左右，让他们吐泡泡，然后再还一盆水，倒入适量二锅头，让它们醉，再然后用刷子把它们身上的泥刷掉，不用取绳子 3 将蒜头切碎，姜切片，放入碗中，油放入锅中滚烫，再倒入蒜跟姜里，混合均匀，...

又到了吃螃蟹的季节，螃蟹是含有丰富的蛋白质及微量元素，最经典的吃法就是清蒸。清蒸之前一定要先清洗干净，可以选择放在水盆或者有流动的水下，用小刷子把全身都刷洗干净哦，下面就是最简单的做法。食材 4两的大闸蟹 6个 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 葱 适量 醋 适量 方法/步骤 1 先把螃蟹绑好...

清蒸大闸蟹的做法和吃法 简介 香辣蟹、清蒸蟹……美食的诱惑，你还hold住吗？吃蟹有什么好处？如何挑选螃蟹？学问真多，那么今天苏蟹阁小编让你大饱口福！教你亲自下厨...吃螃蟹的3大好处 抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫...

清蒸螃蟹怎么做好吃？简介 秋意渐渐加深，对于吃货来讲，秋天最不容错过的美食就数螃蟹了。螃蟹的做法主要有清蒸、干锅和爆炒三种，其中清蒸螃蟹的做法是最简单的，而且也是最原汁原味。今天小编跟大家介绍怎么清蒸螃蟹？食材 螃蟹 若干只 生姜 1个 陈醋 1瓶 生抽 1瓶 方法/步骤 1 首先是选螃蟹。螃蟹分公螃蟹和母...

清蒸螃蟹的做法 简介 螃蟹营养丰富，味道鲜美。现在让我们一起看看清蒸螃蟹怎么做吧！食材 鲜活螃蟹 6只 盐 适量 大蒜 少量 芝麻油 少量 生抽 适量 方法/步骤 1 用刷子把新鲜的螃蟹刷洗干净。将螃蟹钳子往里拉，用棉线绳子捆好。2 蒸锅里加适量的水，将捆好的螃蟹放入蒸笼，大火烧开。水沸腾后，改中火蒸15...