清蒸螃蟹怎么做

1、螃蟹先用水冲洗几遍，用刷子洗净泥沙。

2、揭开三角盖，去除脏物。去除干净后也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉

3、蒸锅加水，放入生姜和料酒

4、螃蟹放在笼屉里，也放几片姜，大火蒸15分钟左右，蒸熟后出锅

5、姜切末、蒜切末，放热油爆香准备小蝶子，加入生抽和香醋和一点点芝麻油，再放入姜末蒜末

6、沾上调好的汁就可以开吃了