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1 准备食材带鱼以及辅料,将带鱼洗净切段,用盐腌一会 2 辅料,葱切段,姜切片,蒜拍碎,摆在腌好的带鱼上 3 锅入水,将准备好的带鱼装盘放入锅中,加少量料酒 4 大约蒸十分钟左右,再加入少许辣椒(可不加),剩下的葱段,5 起锅上桌 注意事项 喜欢吃酸的话,起锅前还可以加少许醋调味 ...
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1 冰鲜带鱼,毫不留情的剪去头尾、鱼鳍,再掏去内脏洗净后切段!整个过程讲究的是一个快、准、狠!2 手抖了一下下,没拍清楚!but我会讲清楚哒!撒盐,胡椒粉,料酒,葱花,姜丝,戴上一次性手套给它们抹均匀腌制20分钟!3 叮咚时间到,倒去腌出来的盐水,再撒一点盐,这样才入味哦,抓匀,上锅蒸咯!(...
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1 准备好带鱼,盐、糖、鸡精、料酒、油、葱、姜、辣椒。带鱼切成5cm长的段,像图片那样准备好。2 在带鱼里放入盐,用手(可以的话,带上一次性手套)在每段鱼上涂好薄薄的一层盐,腌制等待15分钟,把腌出来的水倒掉。3 在带鱼上依次放入一勺油,一勺料酒。然后依次放入糖、鸡精,起到去腥更鲜美的作用。...
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1 食材准备:带鱼洗净切块加多一些盐提前腌制1小时以上 2 腌制好的带鱼冲洗干净洗去过多的盐分,以免太咸,再加料酒、姜、小葱段、蒜,码盘后撒上豆豉 3 上锅水开后,蒸20分钟至熟 4 再将过多的汤汁沥出,入锅稍微烧一下汤汁,加少许鸡精、盐,调味做成原汤调味汁 5 将原汤调味汁淋在带鱼上,撒上葱丝...
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1 先把带鱼处理干净,表面划上花刀,倒入啤酒,放入白糖,浸泡15分钟。2 把啤酒倒掉,撒入盐抹匀,腌制5分钟。3 切一点红椒丝和葱丝。4 把剩余的葱切段,姜切片,铺在盘子上,再摆入带鱼。5 蒸锅烧开水,放入带鱼,大火蒸12分钟左右。6 熄火,取出带鱼,倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油。7 摆上红椒丝和葱丝,泼入...
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方法/步骤 1 首先,将鱼洗干净,抹点盐。注意,少量就好!2 把小辣椒、生姜、蒜子切成一小节,放在鱼上面。3 倒入蒸鱼油鼓,看你喜欢吃清淡还是浓一点的味道而决定放多少。4 放入锅中,蒸12=15分钟,出锅撒上葱花。注意事项 注意,鱼上抹盐一点点就好,不要太多,因为剁辣椒,蒸鱼油本身也是有咸味的哦 ...
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家常清蒸鱼做法 简介 出门在外,自己给自己做饭的最简单,有时调料不是那么齐全,就地取材,有啥用啥。不过清蒸的菜品相对来说还是口味清淡的广东人会更喜欢点。食材 淡水鱼 1.5斤 姜 适量 酱油 适量 蒜 适量 葱 适量 醋 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 将买回来的鱼内外清洗干净,记得将鱼腹内的黑色...
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简介 另类清蒸鱼的做法 食材 新鲜鱼 500g 花生油 10ml 鲜葱 5g 姜丝 5g 方法/步骤 1 先将鱼去皮处理好并将其从中间展开,在外部用刀划几条纹路。2 将鱼放在可蒸碟上在上面撒些姜丝便可开始蒸,可以根据自己口味适当加些辅料。3 等鱼蒸熟后将碟中水倒出,向锅里加入少许油、盐、姜末。热了后便将其浇...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼优雅而美味 食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 猪油 3勺 番茄 2个 香菜 1颗 大葱 1个 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 小葱 2根 青椒 1个 红椒 1个 大蒜 3颗 黄酒 3勺 精盐 1勺 步骤/方法 1 随自己喜欢而去做 2 撒点盐黄酒腌制20分钟左右。鱼身上放蒜姜去腥,鱼肚子里也放点切点大葱。一起腌制 3 鱼腌制好后,将鱼
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蒸炸带鱼的做法 简介 步骤不多,简单易学。食材 带鱼 500克 面粉 100克 红辣椒切丝 2个 鸡蛋 1个 葱姜切丝 少许 香菜 少许 方法/步骤 1 带鱼切成菱形的块,洗干净,用老姜,葱、黄酒(料酒)少许,胡椒粉少许,盐少许,用手抓几下,这样料酒啥的能均匀腌制到,腌制20分钟左右。(鸡蛋打散备用)2 碗内放...
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清蒸鱼家常做法 简介 家常清蒸鱼我家就最拿手了,我家每天的菜肴都会有鱼,而且一个星期不重样,家妞除了鱼和鸡蛋什么都不爱,每每的早上见到村里师奶都会问我,你今天要买什么菜吃啦!我就:没别的,就是鱼!哈。。现在他们不问了,因为我只回答是鱼!食材 鲫鱼 1条 陈皮 1块 食用油 3茶匙 生抽 2茶匙 ...
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如何做清蒸鱼 简介 鲤鱼是我国养殖最早,分布最广的淡水鱼,因鱼鳞有十字纹理,故得鲤名。《诗经》中有“岂食其鱼,必河之鲤”之说,山东地处黄河下游,盛产鲤鱼,鲤鱼金光闪闪,金鳞长须,脊宽肉厚,鱼香味美,生动活泼,可爱吉祥。”食材 鲤鱼 1条 香油 适量 香菜 适量 盐 适量 小葱 适量 姜 适量 花椒 ...
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家常清蒸鱼的做法 简介 鱼含有丰富的营养物质,小孩吃了非常好,清蒸也是吃鱼的一种很好的方式。做出来的鱼味道鲜美。食材 草鱼 一条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 香菜 适量 豉油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 红辣椒 适量 方法/步骤 1 草鱼洗干净后,鱼身上打成斜道口。2 把葱,姜,蒜,红辣椒,...
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清蒸鱼家常做法详细教程?怎么做好吃?简介 清蒸鱼,是一种常见的鱼类烹调方式,诀窍一是去腥,二是蒸制,三是淋油,做法整体来说非常简单,蒸出的鱼肉质细嫩,味道鲜美,适合全家人食用。工具/原料 草鱼 方法/步骤 1 清蒸的鱼,一般选择鲤鱼,草鱼等肉质比较多的鱼,鱼需要去腮,去鳞,去内脏,现在的淡水鱼...
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清蒸鱼怎么样做好吃 简介 一说起清蒸鱼,相信大多数朋友就是脱口而出清蒸鲈鱼、清蒸武昌鱼之类的,都听说过也吃过,那么清蒸鱼怎么做好吃呢?今天我就教大家做一道好吃的清蒸黄鱼蝶。食材 黄鱼蝶 2条 料酒 2勺 白胡椒 少许 盐 1小勺 生姜 1小块 香葱 3根 蒜 3瓣 剁椒 1勺 蒸鱼豉油 2勺 油 1大勺 方法...
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清蒸鲽鱼的简单做法 简介 清蒸鲽鱼的简单做法,简单易上手,一起来学习吧 食材 鲽鱼 一条 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 先将鱼处理好,然后切一些姜丝和葱段,如图所示 2 然后把鱼划刀口 里面塞姜丝 然后在撒点盐和料酒 腌渍20分钟 正反面都划口 3 腌渍鱼的时候 葱段和姜丝 摆在盘底 然后在切一些葱白...
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家常菜&清蒸鲈鱼的做法 简介 没错,就是”但爱鲈鱼美,出没风波里“中的这种鱼。不过现在想吃就吃,并不用冒着生命危险去江中捕鱼。价格虽然比其他常见鱼类要贵一些,但一条也就在20元左右,普通家庭一样可以承受。肉质鲜嫩细腻,骨刺很少,很适合小朋友吃。清蒸的做法,也是鲈鱼最经典的做法之一。食材 ...
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简介 今分享一个鲈鱼的清蒸做法。食材 鲈鱼 一条 葱姜 适量 盐 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备鲈鱼一条,清洗干净,改刀。2 放葱姜、盐、料酒,抓匀,上过蒸五分钟。3 倒掉盘子里的水,继续蒸6分钟左右。4 葱姜辣椒切丝,撒到蒸好的鱼上。5 淋蒸鱼豉油。6 油烧的微微...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 鲈鱼肉质鲜嫩,刺又少,富含多种维生素,有健胃益脾的功效,下面我就为大家介绍清蒸鲈鱼的做法。食材 鲈鱼 1条 蒸鱼豉油 10毫升 生姜 10克 葱丝 10克 方法/步骤 1 将买回来的鲈鱼去内脏去鳞。2 准备蒸鱼豉油。3 将鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分钟。4 将蒸好的鱼换入另外一个盘里,蒸出来的鱼汤倒掉。5 小炒锅放入适量的蒸鱼豉油
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清蒸鲈鱼的做法 简介 家里吃鱼大多都是用清蒸,然后淋热油,感觉这样吃鱼特别的鲜,无需太多调料和辅料,简单简单的,蒸出来的鱼肉质鲜嫩,鲜香无比。食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 小葱 1根 方法/步骤 1 准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好 2 将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三...
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怎么做好清蒸鲈鱼 简介 清蒸鲈鱼的秘诀:1、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀少许白酒2、可鱼腹中放入葱段、姜片、香菇片,即可撑起鱼腹美观,又入味3、蒸锅水开后,再将鱼入锅,千万不要用凉水上锅蒸鱼4、不是太大的鱼应控制在8分钟以内,时间过长鱼肉会老,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,别忘了“虚蒸...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鱼的朴素吃法,可以根据个人口味考虑是否加入剁椒。食材 鲈鱼 1条 老姜 适量 蒜头 1个 小葱 3根 香菜 3根 生抽酱油 适量 料酒 1勺 白醋 少量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 鲈鱼去内脏,清洗,在鱼背上割几刀。用少许盐抹鱼表面,方便入味。2 将老姜/蒜头剥皮剁碎,塞入鱼肚。葱...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 鱼肉的脂肪含量低,并且单不饱和脂肪酸含量高,是减肥期间不错的肉食。食材 鲈鱼 一条 姜 少许 大葱 少许 香菜 少许 小葱 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 纯香麻 少许 料酒 少许 油 少许 方法/步骤 1 将斩杀的鱼清洗干净,将少许精盐涂抹在鱼身内外,撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒,铺上姜...
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美味的清蒸鱼做法 简介 爱好吃鱼的人很多(俗话说:小孩吃鱼聪明,老人吃鱼长寿),鱼的吃法有也有很多。清蒸鱼是一道美味又有营养的家常菜,本次做法我选择的是鲳鱼(鲳鱼没有小骨,只有大骨),一起和大家分享。食材 鲳鱼 1条 姜片 适量 花生油 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把鲳鱼洗干净,用刀在...
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清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼这样做保留了鱼最初鲜美的一道美味 食材 鱼 1条 香菜,葱 100g 酱油 适量 方法/步骤 1 鱼处理好,在两边都斜斜地划上几道口子 2 姜葱段和姜片摆放在盘子里 3 鱼的斜纹里夹上姜片,摆放在葱段上 4 在鱼身上撒些盐,抹匀 5 将处理好的鱼放在蒸锅上 6 大火蒸熟,蒸好的鱼...
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清蒸鲈鱼的正宗做法,怎么做清蒸鲈鱼?简介 鲈鱼含多种营养价值,口感极佳,是淡水鱼中含DHA量最高的鱼类,所以清蒸鲈鱼最补脑,而且鲈鱼鱼刺很少,没有小刺,有宝宝的家里更适合经常做鲈鱼吃,宝宝吃鲈鱼(补DHA)会很聪明的呢~那跟着我来做这道美味佳肴把~食材 鲈鱼一条 1.5斤 姜 5g 葱 10g 蒸鱼豉油 2...
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怎样制作清蒸黄花鱼 简介 美味健康!你值得拥有!!!食材 黄花鱼 一只 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 用盐和料酒把鱼腌一下,把姜切丝放入鱼肚中,腌制五分钟。2 在蒸锅中先将水烧开,上汽以后先蒸6~10分钟 3 蒸好后,将盘子中蒸出来的鱼汤倒掉,应为太腥了。4 向鱼上淋入适量的蒸鱼...