毛豆的做法

1 挑选新鲜的好毛豆清洗干净控好水。2 锅中放比平时炒菜稍宽一些的油，待油八成热放入切好的姜丝和控好水的毛豆一起翻炒。3 炒到毛豆完全变成鲜绿色后加入盐炒几分钟直到盐完全溶化。4 加入生抽调味打中火翻炒三四分钟左右再加入老抽来上色和增加毛豆的香浓味。加入老抽后的翻炒一定要中小火，...

1 将毛豆剥去外皮，清洗干净，搓去外表的那层薄膜，土豆和胡萝卜洗净去皮，切成丁，放入碗中，用清水冲洗几遍，滤干水分，放在一旁备用。2 开火坐锅，锅中倒入两汤匙食用油，油热后，放入葱姜蒜辣椒，小火慢炒出香味。3 加入半汤匙豆瓣酱，炒出红油，倒入切好的胡萝卜和土豆，调中大火，不断翻炒上3分钟...

1 🥒 ·· 用 料 ··🥕毛豆 200 g 盐 3g 油 8g孜然粉或孜然粒 1小勺辣椒粉 1小勺 2 🍜 ·· 做 法 ·· 🍳1 | 毛豆用热水反复搓洗干净后，剪掉两端。热水洗毛豆可以让它更好的保持绿色，也洗得更干净.2 | 毛豆与油、盐、孜然、辣椒粉一起拌匀，家用台式烤箱烤一盘最多不要超过300g...

1 水煮毛豆1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，...

盐水毛豆的做法 简介 喜欢去大排档的朋友，五香毛豆应该算夏季必点的下酒菜，小小一盘几元或十几元，我昨天买的毛豆，2元钱一斤，若是自己在家里做，不仅便宜许多，还更卫生，制作流程并不复杂，想吃多少做多少，炎热的天气，在家一边空调一边入味的五香毛豆，那感觉不要太好。食材 毛豆 1斤 八角 适量 山奈 ...

毛豆豆的家常做法 简介 毛豆酱 食材 毛豆 400克 干子 4块 青椒 3个 红椒 3个 肉 300克 香辣酱 2大勺 白糖 1勺 老抽 1勺 盐 适量 味精或鸡精 适量 大蒜 四五瓣 生姜 一小块 步骤/方法 1 青椒红椒切小块， 毛豆洗干净，肉切小丁，肥肉瘦肉分开。大蒜拍碎，生姜切条。2 锅中倒入油，油热以后下肥肉...

盐水毛豆的做法 简介 新鲜的毛豆新鲜上市，自己买一些回家做盐水毛豆，比夜市上的便宜多了，关键是自己做更干净卫生，更放心。食材 毛豆 500克 盐 1勺 八角 2个 香叶 3片 花椒 10粒 茴香粒 少许 步骤/方法 1 准备新鲜的毛豆。2 将毛豆清洗干净。3 清洗好的毛豆放入锅中，加入盐。4 加入八角、香叶、花椒等...

素炒毛豆的做法 简介 豆类食品营养高 食材 毛豆 400克 红薯 100克 蒜 1瓣 辣椒 2个 洋葱 10克 步骤/方法 1 将毛豆剥开，洗干净，待用。2 将红薯洗干净，切成小丁，待用。3 将洋葱，辣椒，蒜切碎，待用。4 等油开了，把红薯丁放入锅中油煎一下。5 等红薯丁油煎好了，放入洗好的毛豆翻炒。6 等毛豆...

酱汁毛豆好吃到舔手指的做法 简介 缓解疲乏、补脾健胃、缓解便秘 毛豆为新鲜连荚的黄豆，富含植物性蛋白质，又有较高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也比较丰富。具有缓解疲乏、补脾健胃、缓解便秘的功效。食材 主食材： 10克（个人口味酌情增减）毛豆 500克 辅食材： 10克（个人口味酌情增减）生抽 100克 ...

水煮毛豆的做法 简介 每当看球赛的时候，你家那位不来点磨嘴的零食么？那真是少了点Feel呀~~贤惠的老婆们，给你家老公煮上这一锅毛豆吧，绝对是看球赛的好搭档，比起大排档的价格那是绝对的实惠，我这一盘成本只有3块钱哦，在家也能找到大排档的快感不是！食材 毛豆 500克 花椒 20粒 八角 2颗 干辣椒 6个...

五香毛豆的做法 简介 毛豆有止痛，消水肿，解胃热，通瘀血，解药物之毒的功效。盐水毛豆属于沪菜，豆荚自带一股清香，豆粒微微清甜，吃起来很清爽。食材 毛豆 500克 八角 2个 香叶 2片 桂皮 半根 草果 1个 小茴香 2克 葱 1段 姜 3片 精盐 2汤勺 步骤/方法 1 毛豆淘洗干净，葱姜洗净，香料小碗中泡片刻...

烧毛豆的家常做法 简介 记得小时候，每个夏天，妈妈经常烧毛豆给我们吃，现在在外工作，一年很少吃到妈妈做的菜，想妈妈，想家人，然后烧了这道菜 食材 毛豆 500克 红辣椒 7个 蒜头 3瓣 姜 15克 葱花儿 20克 老抽1勺 1勺 麻辣鲜 1勺 鸡精 半勺 步骤/方法 1 先把毛豆两端剪掉，然后用水冲洗，冲洗中可...

毛豆的几种经典的做法？简介 毛豆是家常菜中很常见的， 下面就为大家分享毛豆的几种经典的做法，相信大家看完之后，一定有所收获的。方法/步骤 1 1、毛豆鸡蛋汤：最常见的一道菜，就是毛豆鸡蛋汤，味道还是很好的，做起来也是非常的简单。2 2、辣椒炒毛豆：辣椒炒毛豆，这也是一道非常常见的，大家可以去试试，...

什锦炒毛豆的做法 简介 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用，配上尖椒、香干和咸肉来炒毛豆食材多多、营养丰富、味道很好哦。。。食材 毛豆 320克 咸肉 75克 香干 80克 尖椒 110克 油 3汤勺 竹盐 0.5勺 味精 0.5勺 步骤/方法 1 食材：毛豆、咸肉（切片）、...

肉末毛豆的做法 简介 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。肉末毛豆是一道简单易做，营养又开胃的下饭菜，深受大家的喜爱，也是我们家餐桌上的最...

煮毛豆的家常做法 简介 毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它具有驱除邪气、止痛、消水肿，能除胃热、通瘀血、解药物之毒等功效。又因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。煮毛豆是一种家常吃法。食材 毛豆 1000克 香叶 2片 八角 1个 小辣椒 9个 花椒 20粒 ...

肉末焖毛豆的做法 简介 毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。 毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能...

五香毛豆的做法 简介 今天带来的是五香毛豆,注意调料根据自己口味适量增减。食材 毛豆 10克（个人口味酌情增减）八角 1个 桂皮 1块 香叶 1片 盐 少许 蒜 3瓣 干辣椒 2个 花椒 20～30粒 方法/步骤 1 先把需要的食材提前准备好。2 先把买回来的毛豆剪掉两端的硬荚，用清水冲洗干净沥干水分。3 锅中倒入适量...

炒毛豆的家常做法 简介 我家这个毛豆有点硬，所以给开水煮一下再炒，口感好些，如果是大青豆，口感嫩，给锅里翻炒几下就可以出锅 食材 毛豆 500克 油 1汤匙 盐 8克 大蒜 适量 辣椒 两颗 步骤/方法 1 毛豆洗好，过开水待用 2 油烧热，放入蒜，辣椒爆香 3 放入毛豆翻炒后，倒甜油，醋，盐调味出锅 4...

毛豆焖肉的做法 简介 夏天来了，毛豆也慢慢上市了，关于毛豆有很多吃法，有带壳吃的，也有不带壳吃的，有麻辣味的、有盐焗的、有清炒的，还有爆炒的很多种，对于做菜吃我更热衷于毛豆焖肉。 毛豆焖肉，荤素搭配、营养均衡，更有利于身体健康。食材 毛豆 200克 瘦肉 100克 发泡干香菇 6朵 青蒜苗 1根 胡...