家常菜—红烧豆腐

1、豌豆洗干净备用、木耳泡发切细，蒜杆跟叶分开切。

2、豆腐切丁与木耳、豌豆下热水中焯水3分钟。捞出备用

3、锅中放油烧热下姜，蒜，爆香下豆腐、豌豆、木耳炒。

4、放入适量的盐、胡椒粉调味。

5、浇上酱油，放适量的耗油再勾点芡粉，最后撒上蒜苗叶，就可以出锅了。