西兰花炒花蛤

1、西兰花切成小朵，放入沸水中焯1分钟捞出沥水。

2、花蛤吐沙后清洗干净沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入花蛤翻炒至开口后放入西兰花翻炒2分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。