青萝卜烧肉的家常做法

1、五花肉放水里清洗干净切块状，放锅里焯水后，捞上来洗净

2、青萝卜洗干净切滚刀块，葱切成段，姜切片

3、锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒

4、翻炒到肥肉都出油时，依次加入料酒、酱油、白糖翻炒

5、等五花肉炒至都上色以后，倒入青萝卜翻炒均匀

6、倒入开水，没过菜的表面，大火烧开后，撇去浮沫

7、放入葱段、姜片和盐改小火慢炖一个小时左右

8、肉酥烂、萝卜香就可以装盘出锅了