红烧石浆鱼的做法

1、准备好食材

2、葱姜，八角，小米辣，香菜备好。

3、石浆鱼背部的硬骨去掉，清洗干净，改刀。

4、热锅倒油，放入葱姜，八角，小米辣爆香。

5、在放入石浆鱼，

6、加少许生抽，

7、一点点盐，两碗清水，

8、加一点点的料酒去腥。大火烧开，改小火慢炖20分钟，中间轻轻晃动锅，防止底部糊锅。

9、时间到后收汁即可，

10、装盘上桌，撒点香菜，就可以享用了，吃一口肉质细腻，特别的鲜美，做法也很简单，喜欢吃鱼的小伙伴们可以尝试这样做一下看看哦！