番茄巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼一块，化冻。

2、用刀片开，加料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀腌制15分钟。

3、西红柿削皮，切丁。

4、蒜切末，洋葱切丁。

5、炒锅加油，放入蒜末、洋葱丁和番茄酱炒香。

6、加入西红柿丁，继续翻炒2分钟。

7、加入少许水和盐熬成西红柿酱汁。

8、将腌制好的巴沙鱼一片一片的放入汤汁中。盖上锅盖，小火煮3分钟。

9、起锅装盘，撒上香葱。滋味浓香、软滑可口、无骨无刺，小朋友的最爱！