面团怎么做

1 水提前两个小时冷冻起来，个人冰箱温度不一样，自己掌握，冬天用常温水就可以了。2 酵母，水，糖一样搅拌一下，我这是用厨师机搅拌成团 3 面粉放进去就，一档搅拌，成团后可以拿一半出来手rou，一半继续搅拌。4 像洗衣服一样，rou 5 光滑细腻不沾手的时候就可以停下来了，如果沾手就洒上粉继续rou 6 搓...

1 平底不粘锅加入汤种材料混合，小火加热搅拌成糊状，如图状态，冷却后可放冷藏第二天做，也可以不冷藏等冷却后做。盖保鲜膜防止表面吹干。2 汤种与主面团混合揉成团后，盖保鲜膜发酵至两倍大（揉面及具体擀卷醒发的过程就不细说了）3 卷的蜜豆 4 排气整型，这是450克的低吐司盒。5 烤箱上火165度，下火175...

1 酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入适量温水，用筷子搅拌。2 用手合成面团。3 面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜。4 面盆放入烤箱中。5 调至发酵面团挡，时间调至50分钟。6 面团开始发酵，看面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，看看面团都发满盆了，发的不错吧。面团发的很好，就是保...

1 遵循上面做标准的生面团的步骤1和步骤2。2 面粉过筛时，加入可可粉。3 加入巧克力调味。4 完成。短时间内做低脂饼干面团 1 混合黄油、糖和牛奶。如果你想得到非常干、松脆的面团，不要加入牛奶。想要做成糊状的面团就加入牛奶。2 把面团揉成球形。3 完成后，在另一个碗里将香草精和面粉揉成一个球形。4 ...

怎样做油酥面团 简介 油酥面团 食材 低筋面粉 100g 黄油 50g 糖粉 40g 蛋黄 1个 盐 0.5个 香草料 2滴 方法/步骤 1 黄油不用软化，从冰箱拿出来直接切块放在台面上，低筋面粉过筛撒在黄油上，用擀面杖敲打黄油。2 待黄油被打薄后，重新沾满低筋粉，折叠，再次用擀面杖敲打。3 再次变成薄片状后，对折，用...

2 倒入适量清水，最好是温水，可以缩短发面时间。如果是夏天，用凉水也可以。先用筷子搅拌成团。3 边搅拌边加入适量的水，不要一次加太多，免得面团不成个。4 待面粉都搅拌在一起后，用手再揉成团，直到把面团揉光滑。5 盖上盖子，静置一定的时间，等待面开。面团的体积扩大到2倍的时候，基本就是发面了。

揪成适当大小的剂子，揉圆压扁，擀成中间厚周边薄的圆形面皮，再舀一勺白糖放面皮上。4 再用面皮把白糖包住，用手掌压成面饼形状，制成面饼生坯。5 炒锅里倒入适量胡油，等油六成熟时，放入面饼生坯，调小火炸成两面金黄即可。6 然后出锅装盘，这样一盘脆皮面团就做好了。注意事项 面团要和的软一些。

2 220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的。3 加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8至10分钟吧。4 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。5 醒发好的面团光滑有弹性。6 将...

面包面团的做法 简介 对5分钟面包长草很久了，终于拔草了~创建这个菜谱，是因为在做面包的过程有很多小疑问，后来看到了《5分钟面包》官网上的帖子，感觉很有帮助，也有很多注意事项，所以觉得翻译过来对大家应该也有帮助~食材 温水（37摄氏度左右） 3杯/720ml Kosher salt 1-1.5大勺 颗粒酵母 1大勺/15ml 普通...

4 用手把雪花状的面粉揉成团，中间可以根据面团的干湿再适量加水。5 揉好的面团，盖保鲜膜或湿布，放到温暖朝阳的地方。6 因为温度的不同，酵母的活跃程度不同，时间无法具体衡量。我们可以目测判断：面团发至原来两倍大，用手撕开一块，里面的面呈现蜂窝状有气孔，说明面发好了。可以进行面点制作了。

2 清水里加入一勺盐化开，做手擀面。3 加了盐的清水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8至10分钟。4 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。5 醒发好的面团光滑有弹性。6 将面团一分为二。7 面团擀成一个圆饼状。8 在面饼上面撒适量干面粉，然后卷在擀面杖上。9 两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前...

长寿面在家怎么做？简介 长寿面其实就是一根咬到底，寓意长寿。早餐来一碗这样的长寿面给寿星，真的不错的选择。食材 面粉 200克 清水 适量 西蓝花 3朵 西红柿 2片 鸡蛋 1个 小葱 适量 醋 2勺 生抽 2勺 盐 1勺 方法/步骤 1 面粉里加入温水，和成柔软适中的面团；2 静置醒发10分钟；3 取一小团面，搓...

1 馒头怎么蒸，才能胖胖滴---全麦馒头原料：中筋面粉（饺子粉）400克全麦粉100克糖10克油10ml干酵母6克水270ml做法：1）将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。2）中粉和全麦粉混合后，加入糖，油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个...

馒头怎么做的又松又软 简介 今天我们来做馒头，看看馒头怎么做才会又松又软，喜欢的朋友可以做做。食材 面粉 600克 酵母 6克 白糖 适量 温水 适量 方法/步骤 1 首先把面粉放入盆内，再放入白糖和酵母，放适量温水和成面团。2 盖保鲜膜发酵至2倍大。3 发酵好的面排气搓成长条。4 切成馒头再醒发15分钟。5 把...

醪糟糯米面团的做法 简介 早上忙着上班，经常没时间做早饭，但是早饭又是一天中最重要的一顿，所以为大家介绍一种我自己常做的早饭——醪糟糯米面团的做法，非常的简单快速，而且味道不错哦。食材 糯米面团 500g 醪糟 1瓶 白糖 1袋 方法/步骤 1 从糯米面团上揪下小块，搓成1cm*1cm左右的小圆球状的小面团，不...

做面包先学什么——面团成长记 简介 很多朋友在学做面包的时候都会被揉面发酵这些最基本的工序难倒，揉面确实是一个漫长又费力的过程，当然，如果有面包机或者揉面机的辅助就能够轻松许多，只需要把材料添加好，设定时间，就可以看电视去了。但是对于一般家庭来说，手工揉面还是最普遍和应该掌握的。我奉行将手工揉...

如何自己做发面馒头,发面是个好面食,可以做出白白的馒头。手巧的人还能做出,各种小动物的形态。但要做这些之前,首先要将面粉发酵好。一起来看看怎么发酵,才是最好的发面吧。

手擀面怎么做 简介 本篇文章我们主要介绍手擀面怎么做。食材 面粉 1000g 盐 10g 水 200g 方法/步骤 1 首先我们在盆里加入面粉，如图所示。2 然后往里面加入10g盐，然后加入水进行和面，如图所示。3 水不要一次加的太多，要少量多次，如图所示。4 然后揉成面团，盖上盖子醒面一个小时，如图所示。5 然后把...

食材 中筋面粉 500g 酵母粉 5g 白糖 5g 35℃-45℃温水 250ml 方法/步骤 1 先将酵母和白糖与温水混合拌匀。2 将混合好的温酵母水温水和面，在揉面过程中分次加水拌入面粉中，成棉絮状，再慢慢揉搓，做到面光、盆光、手光“三光”，面就揉好了。3 揉好面后面团盖上湿布，将蒸锅底部的水加热至35℃，就...

3 然后将面粉揉成团。第二步加水一定要循序渐进，试面粉的状态及时停止加水。如果加水过多，揉面团会比较粘手，而且要补充额外的面粉。加水过少，面粉无法成团。4 面团揉好之后，取保鲜膜盖在面盆上，形成密闭环境。然后将面盆放在40摄氏度左右的温水上。一定是将面盆放在温水上，开水会把酵母菌烫死，冷水起不到...

1 主料是面团制作材料，辅料中写的是酵头制作材料 2 先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放1.5克酵母，静置10分钟。如果气温比较高，建议只放1克酵母。我的酵母是金燕子，自己用密封袋分装好。3 加入80克面粉，用一根筷子顺时针搅拌至杯内无干粉即可。4 然后覆盖上保鲜膜...

怎么做北方馒头？简介 北方馒头好吃，怎么做北方馒头呢，下面是具体做法。 工具/原料 面粉 1500克（16个馒头）  鲜酵母 15克 温水700克 方法/步骤 1 1、和面：可将鲜酵母掰碎放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，将鲜酵母水直接撒在面粉上，充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面，面筋形成，揉至面团不粘...