米粉肉怎么做

1 切葱花，姜切丝 2 葱花、姜、生抽或酱油、料酒、五花肉片、鸡精、少许糖，腌渍1小时左右，方便五花肉片入味。3 每块肉片沾蒸肉米粉，均匀摆放在蒸锅上面，蒸40分钟左右。4 补一张我买的蒸肉米粉的图片。5 味道很好哦

13 码盘： 如图，肉皮朝一个方向摆在手里。14 让肉皮朝向碗底，码好。15 高压锅做水烧开撞气。16 撞气后把肉碗上屉盖好锅盖大火蒸制二十分钟，改中火蒸二十分钟。自然冷却放气后才能起锅。如果用普通蒸锅要开锅后蒸制90分钟。总之这米粉肉一定要蒸得特别软烂才好吃。17 起锅，香香的米粉肉即将上桌了。18...

2 五花肉冷水下锅，放入料包，葱姜，适量白酒（料酒）也可以，煮20分钟左右。3 自制蒸肉米粉，准备大约100-150g大米 4 放搅拌机里打碎，不要打的太碎，稍微有点颗粒感 5 锅里不用放油，小火放入搅碎的米粉和一颗大料炒制 6 炒到米粉微微发黄，关火，备用 7 将蒸肉汁所需调料放入碗中搅拌均匀，如果颜色不...

没有红烧酱油就用半勺老抽一勺生抽代替，直接放生抽也行。如果喜欢香椿味的就不放十三香，放一点切碎的香椿嫩叶拌匀，就是香椿米粉肉，也特香。3.腌五花肉的过程中多翻动两次，让肉更加入味。4.准备好丝瓜，天气好可以多晒一点，我忘记买丝瓜了，在冰箱里拿了一根给大家示范一下做法。5.把丝瓜去皮洗净切片，同样...

可以一次多做点，留着下次用。5 将土豆切成菱形块，拌上酱油，码入盘中，将五花肉中的姜片挑出，五花肉片粘上米粉摆在土豆上，码好盘。大火蒸制一小时。 最重要的一步：一定要在肉上淋上水，将米粉都淋湿，这样蒸出来才软糯好吃。6 出锅啦，香软嫩滑，入口即化，真是下饭神器哈！

米粉肉的做法 食材 五花肉 两斤 老抽 1勺 生抽 2勺 盐 适量（个人口味）糖 适量（个人口味）料酒 2勺 白酒 1勺 白胡椒 适量（个人口味）大米 一斤 花椒 适量（个人口味）八角 3个 桂皮 3小块 香叶 3片 方法/步骤 1 用水浸泡米至发白即可，再淘好，滤干。像这样～2 把滤干的米放炒锅里加入花椒、八角...

1 做干的米粉肉一定要选择肥肉相连的，太瘦会比较柴不好吃 2 肉的厚度不能太薄，也不能太厚，正常筷子厚度就比较合适，晒的不会太干，蒸出来也有嚼劲 3 肉用葱姜料酒盐生抽老抽蚝油腌制二十分钟 4 拌匀，腌制的过程中翻翻面，方便入味 5 米粉是自己炒的，正常我们吃的大米（也可以4：6配一点糯米）放几个...

今天带来的是家常米粉肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 6两 米粉 10克（个人口味酌情增减）甜面酱 5勺 腐乳 1块 老抽 3勺 香油 3勺 十三香 2勺 蚝油 1勺 方法/步骤 1 先买一块五花肉。2 洗净、控水后，切成2毫米的厚度。3 大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下...

怎样做米粉肉 简介 米粉肉是一种很好吃的菜，吃起来既芳香四溢，又不会感到油腻。所以，无论男女老少，都喜欢吃米粉肉。小编非常喜欢吃米粉肉，也经常做米粉肉。以下是小编做米粉肉的方法，供朋友们参考。方法/步骤 1 准备好肉和米粉。买肉，要买五花肉。至于蒸肉用到的米粉，超市里面有卖，每包大概有200克左右...

米粉肉糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜，是一道非常好吃的传统菜品。那么在家该如何制作米粉肉呢，一起来看看吧！食材 大米 4倍糯米 土豆 一个 檽米 1/4大米 五花肉 一块 十三香 一勺 花椒 10粒 熟芝麻 两勺 干辣椒 2个 盐 一勺 白糖 一勺 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱 一根...

米粉肉的做法 简介 米粉肉的做法 食材 五花肉 2斤半 大米(糯米) 1斤 甜面酱 1袋(400g)葱姜 一块 白酒 半碗 酱油 一碗 酱豆腐汤 3大勺 红糖 1碗 花椒 一把 方法/步骤 1 糯米或大米泡水，泡一晚。(我比较懒，一般找到什么米就用什么米) 第二天捞出来沥水，用擀面杖擀碎，有人让用料理机，但是我喜欢...

老厨师教你做米粉肉 食材 五花肉。1000 克 料酒。2 勺 生抽。2 勺 八角。3 个 盐。适量 克 香叶。几片 片 桂皮 两小块 白酒 1勺 大米。1斤 杯 方法/步骤 1 把五花肉切成块，用盐水和酒腌约2小时 2 将米饭浸泡4小时，晾干水，将桂叶和八角叶洗净，用米饭慢慢翻炒约半小时，一直翻炒，直到米饭变黄...

电饭煲版米粉肉的做法 简介 北方春节必备，可以提前做好冻起来，吃的时候上锅蒸一下，省得过年手忙脚乱，哈哈哈 。也适合爱吃这肉的上班族。食材 五花肉 500克 大米 100克 糯米 100克 姜 8片 䓤 少许 甜面酱 4大勺 料酒 1大勺 生抽 5大勺 老抽 2大勺 盐 4小勺 糖 2小勺 八角 2个 香叶 2片 小茴香...

昨天奶奶送了一些肉过来，吃不完，放着怕坏，于是就加工了一下，炸成了米粉肉，两个小孩子吃了之后停不下来。炸米粉肉怎么做？香脆酥肉的家常做法了解一下~食材 猪肉 适量 米粉 足量 饺子粉 少许 生抽 足量 方法/步骤 1 这个就是我奶奶买的猪肉，很大一块 2 先清洗一下 3 把肥肉和瘦肉分开切成小块 4 ...

适合懒人做的米粉肉 食材 五花肉 一斤 黄酒 适量 生抽 适量 冰糖 适量 花椒，大料，葱姜蒜，辣椒 适量 糯米 根据肉量 盐 适量 方法/步骤 1 将一粒糯米放入煎锅中，晾干至略黄，然后放入蒸锅中蒸熟（与平时蒸饭用的水同时间）冷却 2 将五花肉洗净切成大块，放入冷水锅中热烫 3 水开后撇去浮沫捞出，用温水洗...

米粉肉的做法 简介 米粉肉是民间的一种以五花猪肉拌上米粉的一种荤菜，糯而清香，酥而爽口，是一种很好吃的小吃。食材 五花肉 1公斤 蒸肉粉 1包 方法/步骤 1 先把五花肉切成大概1CM厚小片。2 粉蒸肉的料可以用买来的，它的一包料有注明一包料可以用多少猪肉，挺方便的。我用一个盘把料倒入盘子里。3 ...

家常米粉肉最美味的做法 简介 这是一道独家秘方的做法，正宗的湘味，做法简单，味道独特，我教给大家，希望家乡的美味可以和大家分享，美味传达世界。食材 新鲜五花肉 1斤 米粉 400g 五香粉 适量 酱油 适量 盐 适量 姜 适量 酒 适量 香油 适量 葱 适量 方法/步骤 1 准备好要用到的所有材料和作料，辅料该切...

蒸米粉肉的做法窍门 简介 蒸米粉肉味道鲜美，滑嫩可口，是人们特别喜爱吃的美食之一，今天就来介绍一下蒸米粉肉的做法窍门。食材 五花肉 1000g 米粉 300g 姜 15g 大蒜 15g 方法/步骤 1 要想做出好吃的蒸米粉肉，我们要先五花肉为原料，这样做出的五花肉更加鲜嫩，我们先将五花肉1000g洗净切好放在锅中备用；2...

米粉肉的做法步骤 1 米粉肉的做法步骤1.大米、糯米混合,用清水泡1夜。然后捞出米,放在屉布上一天多的时间,目的是空干水。2.把锅刷干净,烧干水分,在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多,多分几次炒的效果比较好3.小火将米炒成淡黄色4.碾成粗碎(擀面棍擀 或 用小磨碾)5.猪五花肉,洗净空干...

蒸米粉肉的做法窍门 简介 蒸米粉肉味道鲜美，滑嫩可口，是人们特别喜爱吃的美食之一，今天就来介绍一下蒸米粉肉的做法窍门。食材 五花肉 1000g 米粉 300g 姜 15g 大蒜 15g 方法/步骤 1 要想做出好吃的蒸米粉肉，我们要先五花肉为原料，这样做出的五花肉更加鲜嫩，我们先将五花肉1000g洗净切好放在锅中备用；2...

就该这样做蒸米粉肉 食材 五花肉 500克 料酒 一勺 盐 少许 生抽 一勺 酱油 半勺 蒸肉粉 一包 生粉 一勺 大蒜 2~3瓣（拍碎）味精 少许 方法/步骤 1 将五花肉切成1厘米厚的块（大小视你的喜好而定），加少许盐（不到平时炒菜的一半），生抽一勺，酱油半勺，料酒一勺，味精一点，倒入肉中拌匀，加入面粉...

米粉肉的做法家常做法 简介 米粉肉的做法家常做法 食材 五花肉 500g 糯米 50g 蒸肉米粉 200g 生姜 五片 蒜 一头 方法/步骤 1 糯米约50克泡水2小时，切五花肉，一筷子头厚 2 依次放少量盐，豆瓣酱，黄豆酱，花椒粉，酱油，生抽，搅拌均匀腌制两小时。腌制中，充分吸收味道了。3 与泡好的糯米充分混合，大火蒸...

米粉肉的做法 简介 米粉肉的做法 食材 五花肉 250克 米粉 100克 腐乳（红） 1块 五香粉 1勺 方法/步骤 1 准备好所用食材；五花肉切成片，约0.5厘米厚，肉皮不用去掉 2 五花肉加入腐乳1块、酱油适量、五香粉1勺、姜、葱抓拌均匀，腌30分钟，腌好的肉表面均匀的沾上米粉，叠放在盘子上面。3 隔水放入锅中...

老北京米粉肉的做法 简介 跟奶奶学的老北京米粉肉 食材 大米 1 糯米 1 五花肉 1 甜面酱 1 酱油 1 十三香 1 料酒 1 老抽 1 方法/步骤 1 大米糯米2比1左右，洗净，米泡到可以用指甲轻易掐碎。捞出来沥了水分，用擀面杖把米擀到图中这样的小颗粒，不用完全变成粉，不然就和粉碎机出来的差不多，失去口感了...

如何自制米粉肉 1 如何自制米粉肉米粉肉,在农村都是很常见的一道菜,它可以蒸着吃,也可以直接当菜吃。那么米粉肉怎么做呢?这里也简单介绍一下吧。材料:猪肉、米粉、盐。道具:盆子、刀具、食用油(或者用小竹篾网和火盆)首先我们需要把买回的肉分类,做米粉肉的一般建议选全瘦肉或者半肥瘦的那种,然后把肉切成...

如何做好家常米粉肉 食材 猪肉五花肉 适量 米粉（超市买的就可以） 适量 豆瓣酱（老抽酱油也行） 适量 盐（一般我是不放的） 适量 料酒（去腥味的） 适量 方法/步骤 1 将肉切成块或丁，用豆沙（或酱油生酱油和老酱油）和少许料酒拌匀，腌一段时间（味道重的放一点盐），此时准备米粉。我妻子喜欢吃薄片，所以...

家常米粉肉的做法大全 简介 家常米粉肉的做法大全 食材 三线红五花 适量 蒸肉粉 适量 生姜 适量 蒜瓣 适量 大料瓣 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 五花肉切片，初学者冷冻后切会很容易；生姜切片 2 将切好的五花肉放入容器内，放入姜片、蒜瓣、两...

老北京米粉肉的做法 简介 小窍门: 一定要五花肉,肥瘦相间,一点肥肉没有的话,口感不好. 在码碗的时候,放一颗冰糖在碗底再码肉,可以让肉色泽鲜亮,扣出米粉肉时不沾碗. 使用的厨具：蒸锅 食材 五花肉 适量 大米 适量 糯米 适量 花椒 适量 甜面酱 适量 大料 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量 白糖 适...