好吃到爆的米粉肉，蒸肉米粉的家常做法

1、淘洗先将大米、檽米、花椒、干辣椒放入碗中，用水淘洗两遍，之后沥干水分。

3、放辅料等到香味出来后，倒入一勺十三香、一勺盐和两勺熟芝麻，继续煸炒一分钟之后关火。

5、处理土豆将土豆刮皮洗净后切片，放入碗底，土豆吸油，这样的米粉肉吃起来不油腻。

7、处理辅料将葱、姜、蒜洗净后，葱切段、姜切末、蒜切末，放入五花肉中，抓匀后腌制10分钟。

9、摆盘将肉片一个个放在土豆片上，放入蒸锅中，盖上盖子用中火蒸一个小时，出锅即可享用。