猪皮冻怎么做

1 猪皮买回来，用自来水浸泡10分钟，然后洗干净。猪皮的挑选：颜色光亮，尽量选猪背部的，吃着有韧性，口感好。肚皮的薄，而且带肥肉多，不好收拾！选整块的，太零散的不要。2 大勺加半锅水烧开，猪皮切开几块，放进热水里盖上盖子，待锅边水开，把猪皮捞出来放凉，把猪皮上的肥肉，就是多余的脂肪用刀刮掉...

6 电压力锅煮压40分钟左右 7 把煮好的猪皮汤倒入容器中，放凉 8 倒出猪皮冻，切片，即可

1 猪皮洗净，放入锅中焯水。（水中放花椒、八角、料酒去腥味，猪皮的腥味重，这一步不要省略）2 将猪皮煮10分钟左右。3 捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油。（这一步灰常灰常灰常关键哦，市场上买到的猪皮，里面一般都会有一层厚厚的油脂，如果不刮干净就做猪皮，做出来的肥腻腻不好吃哦。另外，洗干净之后...

1 先用开水把猪皮煮上五分钟 2 猪皮捞出来把毛拔干净，把猪皮上的油用刀刮干净，两面都刮一下 3 把猪皮切成条状 4 在锅里加满水（水要一次性加够）把猪皮倒进去，把调料用纱布装好一起放进去。大火煮开后用小火熬上一个小时，等到有浓稠状态的时候就好了（如果实在看不出来，等熬到一个小时的时候用筷子...

1 先将猪皮切成粗条，下开水锅汆烫。2 煮个三五分钟，煮到用筷子能戳透并挑起即可捞出。3 用刀将猪皮内侧的肥油刮干净。4 再翻过来用刀将猪皮外侧来来回回刮几下，把上面的油腻刮干净。5 刮好之后，仔细看看，如果有毛的话用镊子摘干净。通常买回来的猪皮的毛都已经处理很干净的了，只是有个别残留的毛...

废猪皮这样做——冻子 简介 这段时间吃太多大鱼大肉，过年家里剩下很多猪皮，放假在老家没事做，就把猪皮做成冻子给老爸下酒。皮冻在北方很多人家都会做，不过在南方就没那么流行了，看到很多朋友们做，心里难免痒痒，虽然知道怎么做，不过实践还是第一次，那种心情很不一样，害怕失败又期待成功，结果总是让我...

猪皮 适量 花椒 适量 八角 20克 葱 适量 醋 适量 方法/步骤 1 猪皮洗净，冷水下锅，水开后继续煮五分钟，撇去油和杂质。2 猪皮捞出，趁热刮干净猪皮内侧的猪油（凉了以后猪油会更加凝固滑手）。3 猪皮切0.5厘米宽，5厘米长左右的细条。4 锅内热水，将肉皮放入，煮两三分钟，撇去浮油（去油的目的是为了...

美味的猪皮冻的做法，你学会了吗 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 将猪皮放入锅内加水煮一下，加入一些料酒，能去除一些异味 2 煮好过凉水，用刀将猪皮底下白猪油刮干净，用水洗一下 3 将处理好猪皮切细条备用 4 半斤左右一袋，分装冷冻，下次一次拿一袋用正好 5 主角上场，九阳豆浆机，必须带米糊功能。用量...

自己做的猪皮冻，吃的更放心 以前做过一次，家里人都说好吃，主要我家宝宝很爱吃，这又想吃了，随手拍个教程。食材 猪皮 克 葱 根 姜 片 料酒 勺 八角 个 桂皮 块 盐 克 老抽 勺 香叶 片 味精 克 方法/步骤 1 整块猪皮洗净，冷水下锅，下料酒，葱姜去腥，锅开10分钟后捞出，去毛 2 猪皮刮油，切丝...

猪肚子皮能做猪皮冻吗 简介 猪肚子皮能做猪皮冻，猪皮冻是冬天常吃的一种凉菜，口感Q弹，爽口又好吃，它是用猪皮熬制而成的传统特色美食，爱美的女士，应该多吃一些，因为猪皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容，对皮肤和血管都十分有益，平常下班的路上，我总喜欢买上十块钱的，店家会给拌好，放点辣椒油、香醋、...

5 锅内加水(一斤猪皮300～400水，水多冻软，水少冻弹性好，看自己喜好)，加葱，姜大料，盐，味精(盐，味精根据自己口味调)，烧开后备用！6 把猪皮和煮好的料水倒入高压锅，20分钟即可！7 把煮好的皮冻水倒入容器中，凉温或凉，盖好，放入冰箱冷藏！一夜即可！8 自己做的口味很棒，可以根据自己的喜好调蘸料，但是我喜欢什么也不蘸，所以我会把皮冻弄得稍微有点咸淡！9 ...

皮冻的正确做法有哪些 简介 准备材料：猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量1、首先准备猪皮用刀将里面的肥肉刮干净，如下图所示：2、然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶，如下图所示：3、煮到可以用筷子扎动，如下图所示：4、撒上盐，揉搓表面，如下图所示：5、用水冲净切细条，如下图...

怎样做猪皮冻好吃？简介 猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再进行冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，蘸上调料，即可食用。食材 猪皮 400g 姜 30g 大葱 30g 桂皮 30g 香叶 30g 料酒 10g 生抽 40g 清水...

Q弹美味猪皮冻的做法 简介 作为一个身在南方的北方人，想要吃到正宗的北方口味，尤其这道美味的猪皮冻，就必须自己动手做，纯天然无添加，绝对美味。喜欢的朋友不防自己试试，你一定会爱上它。食材 猪皮 500克 自来水 1200克 姜片 3-5片 葱 半根 花椒 少许 八角 2个 香叶 3片 小茴香 少许 干辣椒 2个 橙...

猪皮冻的做法 简介 QQ有弹性，特别有嚼劲 ‍ ️含胶原蛋白超高，我家孩子们也挺喜欢吃的！但是每次做的时候，孩子们都问妈妈这是什么菜，我说是果冻🤫怕知道是猪皮以后都不吃了🤩 食材 料酒 少许 盐 5克 姜 5克 葱 一根 方法/步骤 1 第1步，我们先把肉皮，冷水下锅放少许的盐，煮10分钟左右，捞...

枸杞猪皮冻的做法 简介 猪皮冻是很适合夏天食用的凉菜，家里的燃气灶坏了三天，又特别想吃猪皮冻，于是就动用了无明火，哈哈，微波炉飞的猪皮水，苏泊尔醇浆机一键完成了猪皮冻的制作，冰箱冷藏过夜即可吃得爽歪歪~食材 猪皮 200克 清水 适量 料酒 3克 姜 2片 枸杞 10克 酱油 8克 白砂糖 10克 蒜末 5克 ...

我们家的肉皮冻子从来不买，都是我自己做，自家做的猪皮冻，真材实料，干净卫生放心吃。做好的猪皮冻，富含满满的胶原蛋白，再配上我调的秘制蘸汁，酸辣爽口，Q弹嫩滑；既是男人们的下酒好菜，又是女人的养颜佳肴，更是孩子们大爱的QQ肉冻；每次我家一做就是二盒，都还不够吃。食材 猪肉皮 600克 姜 50...

猪皮 一张 黄豆 适量 大料 适量 方法/步骤 1 猪皮冻里面可以加佐料，如果需要加黄豆、花生之类的，要提前泡好 2 把水烧开，把猪皮过热水，这是烧后的开水，是不是很油腻？3 过热水后的猪皮更加油腻，下一步还要继续处理 4 把猪皮上的油脂用刀刮干净，刮得越干净越好，做出来的猪皮冻越晶莹透明 5 挂掉油脂...

美容养颜抗皱之猪皮冻的做法 简介 猪皮里含有大量的胶原蛋白，我们经常吃一些，能够起到嫩肤抗皱的作用，而且它也不含油脂，不会让你长胖胖，只要掌握一些步骤，做起来简单，吃起来方便，是非常理想的小凉菜哦！工具/原料 猪皮冻，水，花椒，大料，姜 步骤/方法，1 将买来的猪皮洗干净，最好买没有盖章的猪皮以及...

8 按照猪皮与水1:3的比例加水，加入十三香鸡精调味并将料包放入，加入生抽老抽调色，盖上锅盖熬煮1小时，煮到汤汁有浓稠，皮冻就熬好了 9 加入适量食盐后放入容器中自然冷却 10 知道皮冻凝固，美味又不油腻的猪皮冻就做好了 注意事项 猪皮切成条后再次煮的时候，猪皮与水比例比例为1:3 一定要趁热将猪皮多余...