油炸小黄鱼的做法

5 裹好粉的鱼表面在洒上水，下锅的时候抖不下干面粉就可以了 6 有7成热，一条一条放鱼进去，不用翻动，小火炸4分钟左右，鱼表面金黄即可。捞出来晾2分钟再开大火复炸30秒即可 7 配上椒盐蘸着吃香酥美味

1 用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干 2 将小黄鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟 3 将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉 4 将油倒入一口小锅中...

步骤/方法 1 黄鱼去麟冲洗干净 2 黄鱼侧身靠近尾部的地方，有排泄眼，在排泄眼上切一刀 3 右手把右边的鳃推向左边，捏着鳃根轻轻转动，边转动边往外拽，就能把黄花鱼肚中的脏东西都带出来，还能保证鱼的完整 4 清理好的鱼放2勺白酒，适量盐，一勺尖五香面，葱片，姜片抓鱼，腌制2小时 5 鱼沾匀淀粉，抖...

 准备材料：冰冻黄花鱼12条、面粉少许、料酒1勺、醋1勺、盐适量、油适量制作方法：1、黄花鱼解冻后，将内脏清理干净，去掉鱼头2、清理干净的鱼装盘中，加入准备好的料酒、醋、盐拌均匀腌制半个小时（中间翻动几次）3、锅中加入适量油，烧至6成热，将鱼全身蘸上干面粉，轻轻下入油锅4、小火慢慢炸至金黄色，...

10 放入裹着蛋液的小黄花鱼，这个过程动作要快，火要中小火，避免上色太快，而鱼还没熟 11 一面上色后再翻面，两面均匀上色后就熟了，鱼小熟的快，一次不要放太多，防止粘连一起，这锅炸起再做另一锅，分两次做就做完了 12 外酥里嫩，色泽金黄的小黄鱼做好了 13 看一下，是不是很有食欲 注意事项 关...

1 小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。炸的时候去头，头部没人吃，又比较费油。2 鸡蛋打散，加淀粉、面粉、花椒粉和少许水，混成细腻的糊。我喜欢吃薄糊，面糊比较稀，炸出来就是就是薄的，面糊比较稠的话，炸出来的就比较厚。加...

料酒，生抽，醋 各3克 面粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 买来的小黄花鱼没有头，去掉鱼鳞，内脏洗净，控干水分。2 放入切碎的葱，姜，放入料酒，醋，生抽，五香粉，盐腌制30分钟左右。3 放入少许面粉，使鱼身上均匀的裹上一层面粉。4 锅中倒入食用油，烧至八分开。5 放入鱼，中火炸。6 炸制金黄色，...

香炸黄花鱼的做法 简介 黄花鱼肉质细嫩，刺少，小黄花鱼特别适合炸着吃。食材 黄花鱼 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 花生油 适量 干淀粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 准备黄花鱼约500g，这是相对大些的新鲜黄花鱼。2 去鳞和头，处理干净内脏后倒调羹勺1勺盐，3勺料酒，少许鸡精腌制2小时以上。3 准备干...

小黄鱼怎么做好吃 简介 小黄鱼也叫黄花鱼是深海生活的鱼种，黄花鱼的做法有很多种，有油炸黄花鱼，有红焖黄花鱼，有清蒸黄花鱼，有浇滋黄花鱼，有烤黄花鱼浇滋，有红烧黄花鱼，有去刺松鼠黄花鱼等。喜欢吃什么口味的自己来选择。工具/原料 黄花鱼 备料 方法/步骤 1 1--从深海打捞的黄花鱼都是要用冰来冻上保鲜。2 ...

家常小黄鱼怎么做更好吃？简介 小编个人比较喜欢吃小黄鱼，而且越小的越喜欢。最近朋友们来到家里尝试了之后，都想自己做一下，小编也给大家分享一下，让大家尝尝味道。食材 小黄鱼 1kg 生姜 20g 芹菜 45g 酱油 若干 辣椒 若干 方法/步骤 1 先把鱼杀好，并用清水将鱼肚子里的“血衣”都刮洗干净，放在碟子里...

怎样做油炸小鱼好吃？简介 小鱼含有丰富的蛋白质、钙，其味道鲜美，营养全面，是人们 特别爱吃的美食，那么怎样做油炸小鱼好吃呢？食材 小鱼 400g 食盐 4g 生粉 20g 方法/步骤 1 将小鱼处理干净，洗净备用；2 加入适量食盐，搅拌均匀，腌半小时；3 加入适量生粉；4 用手将小鱼抓匀，这样可以避免炸鱼时粘在一起...

接着做鱼，油还可以用）3 在锅里放入适量的姜片和葱炒香 4 然后将鱼倒进锅里，鱼倒进锅里之后不要翻它，晃锅就可以了，然后倒入适量的生抽，料酒 5 加入适量的水，然后盖上盖子将鱼焖着 6 将火转成中火，小火不太容易开锅，大火容易将水烧干，大约十分钟之后就放入准备好的洋葱，然后就可以出锅了 ...

葱花小黄鱼的简单做法 简介 葱花小黄鱼的简单做法 食材 小黄鱼 6条 葱 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 将买来的小黄鱼去鳞，去腮，洗干净后，放置一旁沥干水分 2 小葱洗干净后，葱切末备用 3 锅里注入七分满的油，加热，油锅加热至满分热后，缓慢放入小黄鱼，油炸 4 小黄鱼炸得金黄色后，将煎得酥脆的小...

方法/步骤 1 小鱼去除腮、内脏等部位，一分为二，晒至半干状态 2 生姜、葱洗净切碎，把面粉、糯米粉、姜末、葱花、盐、鸡蛋等放在一起，搅拌均匀，形成调料。3 把小鱼放进调料里，让小鱼全身裹上调料 4 锅里加油，加热，油开后放小鱼进去炸，小鱼炸得定型之后翻过另一面炸 5 等小鱼变得金黄之后，转小火再...

怎么做油炸小鱼 简介 鱼肉的做法有很多种，清炖、红烧、油炸还有糖醋鱼，哪一种菜都是餐桌上的超级美味，特别是油炸的小鱼，炸的又脆又酥鱼刺就可以一起嚼着吃了，那么油炸小鱼该怎么做呢，今天就教大家怎么做油炸小鱼。食材 小鱼 250克 盐 5克 酱油 2克 甜面酱 一勺 油 500克 方法/步骤 1 首先把鱼去鱼鳞...

美味：油炸小鱼 简介 看着家里那么多小鱼，让我怎么吃怎么吃···来一道香喷喷的油炸小鱼，让我消灭它们吧！食材 小鱼 适量 鸡蛋 一个 面粉 5勺 淀粉 5勺 鸡精 少量 盐 适量 花椒 6颗 八角 1颗 姜 几片 黑胡椒粉 少许 泡打粉 5克 料酒 适量 方法/步骤 1 小鱼清理干净后，倒入大碗中加入适量料酒、少许...

8 油温160~180℃是油炸的黄金温度段，可以开炸啦，但小心油炸到手（鱼肚子里多少还是有点水的）。9 稳住油温，超过180就转小火，低于160就上大火，避免炸焦。10 香味扑鼻而来。油炸的东西确实香，虽然现在讲究少油少盐的健康活法，但少吃点无妨。11 炸制表皮变深后（这种高温洗澡式的炸制法，小黄鱼很容易熟...

家常菜之油炸小鱼的做法 简介 油炸小鱼是一道非常简单的家常菜，是不少人的精品下酒菜，那接下来教大家如何做油炸小鱼 食材 鱼 若干 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 青椒 适量 红干椒 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 第一，将主料和辅料各准备好 2 第二，加热后加入食用油及部分辅料 3 第三，加入凉白开后大火烧热 ...

怎样做油炸小鱼 简介 香喷喷的小鱼干，金黄色的色泽，香香的味道，脆脆的口感，简单的做法，快来加入吧！食材 小鱼 一斤 鸡蛋 一个 生粉 若干 姜 3片 方法/步骤 1 洗净食材（鸡蛋一个够了）2 将小鱼放入碗中，加入料酒（大量）、酱油、盐（大量）、醋、姜，腌制10分钟 3 沥干水分，加入生粉和鸡蛋，用手和...

3 静止5-10分钟，锅里倒入适量食用油备用。 小编送个大家一个被鱼刺卡到的急救方法，若是小鱼刺，那么不要使用醋或者吃东西的方法师徒把刺弄掉。大家可以口含5-10颗维生素C，维生素C可以在短时间内，软化鱼刺。小编的一个朋友告诉我的方法，亲自试验过。4 小火油炸。食用油稍微用温度，可以将腌制的小鱼仔慢慢...

【鱼类】红烧小黄鱼 简介 很喜欢吃鱼，油炸的，红烧的，还是清蒸的，等等做法都爱吃！下午没什么困意就不睡觉了，把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法，简单，家人很喜欢吃。工具/原料 小黄鱼  数条 面粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 面粉 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 鸡精 ...

家常菜红烧黄花鱼 简介 关于吃鱼，更多人选择海鱼。黄花鱼肉质鲜美。刺少，又美味。食材 黄花鱼 500g 淀粉 25g 大葱 10g 姜 10g 蒜 5g 干辣椒 1g 酱油 3g 白糖 3g 醋 2g 盐 2g 鸡精 2g 料酒 5g 方法/步骤 1 准备好食材。将黄花鱼去鳞，挖去内脏。用刀在鱼背上花上几道，有助入味 2 葱，姜，蒜，切...

超嫩小黄花鱼的做法 简介 撸串时，最爱的一是羊肉串，再者就是烤小黄鱼了。这种小鱼也就适合烧烤了吃，小黄花鱼洒上辣椒面，烤得了外皮焦香，小巧的蒜瓣肉味道特鲜香。说是小黄花鱼，其实是小黄鱼，或叫黄姑子鱼。这种小鱼口感与正经黄花鱼有些差距，但不妨碍咱喜欢啊。食材 黄花鱼 8条 西兰花 1朵 葱 1根 ...

如何油炸农家小鱼 简介 还记得小时候，去网鱼的时代嘛。今天去相信碰巧遇见，他们打算把网来的小鱼用来油炸吃。这是小时候的味道，好久都没吃了。怀恋，那就看看他们是怎样来油炸农家小鱼的吧！食材 小鱼儿 两斤 面粉 一斤 方法/步骤 1 清洗鱼。把鱼儿拿出来，把鱼鳞刮了，然后清理鱼儿内脏。把鱼儿内脏清理干净...

小黄花鱼家常做法 简介 黄花鱼,也简称“黄鱼”，是一种最常见的海鱼，身上有层金黄色，它肉质鲜美、深受欢迎，含有丰富的DHA物质；小黄花鱼的做法有油炸、清蒸、红烧，小黄花鱼家常做法是怎样的呢？家里如果有咸菜，可做成咸菜黄花鱼：食材 小黄花鱼 1条 咸菜 100克 色拉油 适量 盐 适量 酱油 适量 生姜 适量 香葱...

鱼：红烧黄花鱼 简介 黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；同时含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。而且做法简单，吃起来很简单。食材 黄花鱼 适量 方法/步骤 1 黄花鱼洗...

2 把鱼身上的水用厨房纸擦干，锅里倒油烧热到冒烟程度，放入鱼 3 轻轻滑动锅，尽量不要用铲子，等一面煎至金黄翻面 4 放入蒜片、葱段、干辣椒、姜片烹香。5 倒入白酒、生抽、老抽、盐、白糖调味上色 6 倒入适量的开水中火烧一小会 7 待汤汁变浓稠即可关火 注意事项 煎鱼不破皮，鱼身一定要擦干，油烧热...

超市里常卖的袋装冷冻小黄鱼，因为冻的时间比较久 ，相对于冰块上冻的黄鱼，肉质口感会差一些，也会腥味稍重。怎么做的美味又不腥，试试这种做法：汁焖香酥小黄鱼.食材 冷冻小黄鱼 400克 红椒 1/3个 葱 2根 蒜头 3瓣 姜 1块 油 适量 盐 1茶匙 糖 1/3茶匙 生抽 2勺 料酒 2勺 白胡椒粉 1/4茶匙 ...