炸黄花鱼怎么做

 时间:2024-10-13 21:15:58

1、蒜切片,葱切墩,姜切丝

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2、小黄花鱼去头、去鳍、去尾

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3、去内脏,倒入碗中

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4、倒入姜丝、料酒、盐,腌制20分钟,起锅倒油,热至七成热,倒入小黄花鱼,中小火炸至两面金黄

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5、另起锅倒油,倒入葱花、蒜片,大火爆香,倒入剁椒酱、生抽、醋,翻炒均匀

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6、倒入水淀粉15克,大火收汁

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