正宗糖醋排骨的做法

步骤/方法 1 将精排骨斩成5厘米长的段（或自己喜欢的长度），放入容器中冲净血水 2 放入盘中用精盐、米酒、姜片、葱段码味2小时，装入蒸盘放入蒸锅中大火蒸40分钟 3 蒸好的排骨去掉姜、葱，滗去汤汁不要，炒锅中放油，油温5成热时，下排骨炸干水汽后出锅沥油 4 另用炒锅放油50克，中火烧至4成热，下番...

步骤/方法 1 排骨洗净飞水捞起备用 2 热锅下油，把飞过水的排骨和两片生姜放入煸炒 3 排骨煸至金黄 4 放入冰糖、老抽、酱油、食盐和少许料酒炒糖色 5 放入少许清水焖5分钟至收汁 6 收好汁的糖醋排骨盛出就可以食用

1 葱姜洗干净，切好备用。2 排骨剁成段，洗干净。3 锅内烧开水，加入排骨，葱姜。煮3分钟后捞出备用。4 排骨冷却后，加入淀粉，搅拌均匀。5 起锅加油，油热后加入排骨，炸至金黄色捞出。6 起锅加油，放入番茄酱，加入少许清水，白糖，胡椒粉，白醋，味精，鸡精放入淀粉大火熬汁。7 待汤汁浓稠时放入排骨。

6 倒入排骨，盐，米醋和香醋，以及老抽，开中火不停翻炒上色，一直到水少掉1/3 7 然后淋入浇汁，转大火翻炒至每块排骨都裹上浇汁。然后关火。8 撒上熟白芝麻。完成~注意事项 做糖醋排骨用的排骨一定要瘦点的啊，最好是纤排。关于糖醋的比例如果你掌握不好就多尝尝，用绵白糖的做法是比较正宗的，你也...

1 排骨洗净，放入锅中，倒水漫过排骨，放入两根青葱，三片姜片，两勺料酒。煮至血沫浮出，撇清血沫，捞出过凉水备用。2 把煮好的排骨放入盆中，放入黄酒5g，生抽5g，老抽5g，香醋15g，稍加一点盐，拌匀，腌渍半小时以上。3 芝麻微火慢炒，来回几下有香味即可，香葱切段。4 锅中放油，将排骨煎至两面金黄...

1 将排骨洗干净，切成如下图左右的大小，不宜过大，难入味。2 加水，入锅，加入料酒和葱姜，开始煮。3 可以适量的加上一点点盐，煮上30分钟，同时捞去，那些白色的漂浮物。4 捞出后，沥干后，裹上一层干面粉，后放到油锅里面，里面开始炸。5 炸到两面金黄后，捞出备用。锅里留上少量的油。6 加入蒜头...

排骨 500克 土豆 200克 香菜 少许 油 适量 葱 少许 八角 少许 姜 少许 盐 5克 糖 10克 醋 10克 清水 适当 料酒 10克 方法/步骤 1 大家买好新鲜肋骨肉，（红白均匀）用自来水侵泡一会儿，重在去掉肉上的杂质。2 在烧之前，放入一口小锅，在小锅内撒入白糖，排骨在锅里滚煮五分钟，一时让肉质香软，二...

糖醋排骨的做法 简介 这是道我做了无数次的经典菜品，孩子们的最爱之一。但发现很多人包括很多外面的餐厅都做的不太正宗，所以我家孩子总抱怨外面的糖醋排骨不好吃，我真是把他们的嘴给养刁了😓……几年前跟一位川菜老师傅学习过这道菜，其实秘诀就在于这1酒2生抽3醋4糖的比例口诀，说过一次就会终身不会忘...

糖醋排骨的家常做法 简介 糖醋排骨是很多吃货偏爱的美食，我来介绍一种方便、快捷的家常做法 食材 猪净排 适量 青椒 1个 胡萝卜 1个 葱末 适量 蒜末 适量 姜末 适量 醋 适量 海鲜酱油 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 排骨切段清洗，焯水后去除血沫，控干水备用 2 把排骨放入压力锅，加入水，姜片，...

正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋，陈醋味道太重影响口感！食材 肋排 300g 醋 8勺 姜 2片 料酒 2勺 白糖 8勺 生抽 2勺 老抽...

糖醋排骨家常的做法 简介 糖醋口味的食物很适合小孩子吃，我家孩子以往每次去饭店总要点一到糖醋菜，而糖醋排骨更是孩子最爱的，不过饭店做糖醋排骨用油多，会选择将排骨事先炸一遍，虽说好吃，但却不健康，所以还不如自己亲手做，用油少，孩子吃着放心，我分享给大家的这个做法虽说不正宗，但口感却好的没话说，...

糖醋排骨的做法，最正宗糖醋排骨做法步骤 简介 糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。香气四溢糖醋排骨一上桌，远远就能闻到那股迷人的肉香。下面就介绍糖醋排骨的做法。食材 排骨 400g 葱 5g 姜 5g 糖 100g 料酒 10ml 醋 80ml 盐 ...

糖醋排骨的做法 简介 我家的私房菜有一项必不可少的就是糖醋排骨，如果有人来吃饭，这道菜是必做哒，我家的做法比较奇葩，不过也是非常简单的，味美简单，管它做法奇不奇葩。食材 猪小排 1斤 白糖 8克 醋 1大勺 料酒 1小勺 植物油 15毫升 食盐 3克 酱油 1小勺 鸡精 少许 方法/步骤 1 最好要寸排，...

糖醋排骨的正宗做法 简介 糖醋排骨酸酸甜甜，味道很好，大家都很喜欢吃。排骨要选择那种小排骨，吃起来不柴。食材 排骨 适量 油 适量 白糖 适量 醋 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净，要多换几遍水哟。2 准备好葱姜蒜洗干净，姜、蒜切片，葱切段。3 排骨凉水下...

美味糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨是一种家常菜，每个人都有自己的做法，睫毛用的土豆和排骨做主材，做出来也挺好吃的。食材 排骨 适量 土豆 适量 白糖 适量 食盐 适量 醋 适量 大蒜 适量 姜 适量 油 适量 方法/步骤 1 首先把排骨洗净，大蒜切片，姜切末。2 将排骨放入锅中大火煮10-15分钟，注意搅拌。3 ...

正宗的糖醋排骨如何做？简介 糖醋排骨各大菜系均有，酸甜味道人人都喜欢吃。尤其是孩子，但是发现有很多地方餐厅做出来的都不太正宗，所以把最近跟一个川菜师傅学来的这道菜分享给大家。其秘诀在于一个口诀。就是1酒2生抽3糖4醋。这道菜少油少盐，吃的健康。食材 精选小排 一公斤 料酒 2勺 生抽 4勺 白醋 6...

糖醋排骨的做法 简介 简单又好吃 糖醋排骨简单做法 食材 排骨 1斤 冰糖 5~10粒 油 适量 葱白 1~2根 姜 1小块 香醋 2~3勺 小香芹 1~2棵 盐 适量 方法/步骤 1 准备好上述材料 2 先将排骨进行焯水 3 准备好先前准备的 ，香醋和冰糖 4 焯水好水的排骨， 把水分排干 5 起锅烧油 ， 把冰糖放进锅...

糖醋排骨的家常做法 简介 糖醋排骨是一道非常美食的家常菜，尤其是小孩子，又酸又甜的味道对他们来说是美味。那么，家常的糖醋排骨怎么做呢？下面，就让小编来说说。食材 排骨 一斤 料酒 一勺 食用醋 适量 白砂糖 适量 姜 适量 蒜头 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 将蒜头和姜洗干净，切好备用；2 将买来的排骨...

糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨是中国淮扬菜中比较普及的排骨菜式，冷热均可。食材 排骨 300克 生抽 少许 白砂糖 适量 芝麻 少许 姜 少量 料酒 少许 老抽 少许 香醋 少许 葱 一根 方法/步骤 1 把排骨用料酒腌制几分钟，去除腥味。2 把姜切片，葱切段和丝 3 把排骨、一半姜片和葱段一起焯水，去除血水 4 ...

怎样做糖醋排骨 简介 排骨有很多种吃法，但我最爱吃的还是糖醋排骨，也是我喜欢动手做的一道美味，下面就跟大家一起分享糖醋排骨的做法。食材 猪排骨 500克 白糖 10克 白醋 一大勺 料酒 一小勺 酱油 一小勺 食盐 5克 花生油 20克 鸡精 3克 方法/步骤 1 挑选肉多骨头小的排骨，洗净血水，处理成5cm左右的...

糖醋排骨的做法 简介 继续为大家带来排骨好吃的做法。食材 猪排骨 一斤 白糖 三匙 醋 四大匙 酱油 两匙 葱 四棵 老姜 小块 蒜 3瓣 泡辣椒 6个 淀粉 一大匙 盐 适量 方法/步骤 1 将排骨斩断过飞水，捞出沥干备用。2 将泡辣椒切段，姜和蒜切片备用。3 锅中放油烧的稍微热一点，（7成热），下排骨爆...

糖醋排骨的做法 简介 个人经过很多次尝试，总结了一下糖醋排骨的做法提供参考哦、。食材 排骨 半斤 生抽 一汤勺 老抽 一汤勺 冰糖 200克 醋 6汤勺 鸡粉 一茶勺 盐 2茶勺 料酒 一汤勺 红曲米 20克 葱姜蒜 10克 方法/步骤 1 排骨先冷水下锅焯水，焯掉多余的血沫。2 等排骨冷却后，放入，鸡粉、料酒、盐，...

糖醋排骨之家常做法 简介 糖醋排骨是非常喜欢吃的一道菜。每次来人聚会或者节假日餐桌，我都会做上一盘，让人大快朵颐。这种烧法的糖醋排骨是和老妈学的，不需要油炸，口感更香鲜，也更健康一些。今天我就和朋友们分享一下，也希望大家能够喜欢！！食材 猪肋排 500克 葱姜 适量 花椒 30粒 大料 3个 香叶 适量...

糖醋排骨的家常做法 简介 糖醋排骨是我的拿手菜之一。每次来人聚会或者节假日餐桌，我都会做上一盘，让人大快朵颐。这种烧法的糖醋排骨是和老爸学的，不需要油炸，口感更香鲜，也更健康一些。食材 猪肋排 500g 葱姜 适量 花椒 30粒 大料 3个 香叶 适量 白酒 3ml 盐 适量 白糖 15g 红糖 15g 香醋 15ml 酱油...

糖醋排骨的家常做法 简介 糖醋排骨是四川的一道名菜。深受大众喜爱。这次说说我的家常做法。简单易学，味道也很正宗。食材 排骨 500g 生姜 少许 菜籽油 适量 白糖 3勺 香醋 2勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 酱油 2勺 水 少许 葱花 少许 方法/步骤 1 排骨洗净，沥水，用盐和料酒码味。2 姜洗净，拍碎。3 菜籽油烧热...