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7 两个叠起,用筷子压一下。8 油热后放入油条坯。9 炸至焦黄,膨大即可捞出。10 成品。
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8 然后锅里烧油,油稍微多一点,油烧到七八成热,把油条给放入锅里面。9 最后炸到油条金黄出锅即可。
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怎样在家自己炸油条,油条人人爱吃。但是外边卖的油条真心不敢买!实际上自己做也很简单,自己做的干净卫生营养高,重点是不含铝!下面跟我一起学怎样在家炸油条。
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1 一、打碱花,水一大碗,一盐二碱三矾,一起倒入盆中,伸开右掌放入水中,左右摆动,一直到出现大量泡沫,此步俗称“打碱花”。2 二,摔面,把面粉倒入碱花水中,水不够的话可以一点一点的加,和至面团光滑,醒20分钟,然后在盆里摔打面团,注意不是揉和,经过摔打的面团弹性好。3 三,三根见面,下油条的...
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油炸果子,也叫炸油条、炸面,刚刚炸好的油炸果子,外酥里软,油香、面香扑鼻,还在锅里的时候,就忍不住想吃了。食材 中筋面粉 500克 水 250克 鸡蛋 2个 酵母 5克 油 15克 盐 2克 方法/步骤 1 1.中筋面粉:500克、水:250克、酵母:5克、糖:5克、油:15克、盐:2克,将这些食材混合均匀,揉...
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1 首先就是和面,这个其实很简单,只不过面粉和油条酵母的比例是2比1。2 准备一碗花生油,这个是用来涂抹在面团上和案板上的,防止粘。3 将面团切下一块,拽成长的条备用。4 用手压一下,然后用刀切成剂子。5 电热锅里面加入适量的花生油,等油温上来。6 油温上升至一百度以上后,将油条放进去炸,每次放进去...
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8 两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子;9 油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身;注意事项 炸油条的油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);面条厚度1/4厘米较好,太厚里面还未炸熟,外面已经太焦;建议热油的时候先将面条操作好,...
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简介 毫不夸张的说油条炸的好吃,早上泡上豆角我能吃五根、、食材 面粉 500克 食用油 适量 方法/步骤 1 先取500克面粉,打上两个母鸡蛋,加上五颗酵母粉,少许食用盐。2 再用温牛奶和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至半个小时。3 再把醒发好的面团擀成厚度适中的薄片、改刀切成宽五厘米的条、备用。4 ...
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将面团揉至干面粉后,双手涂满油脂,防止粘手,继续揉面,不要用干面粉,把炸好的油条的面团揉到足够软,然后用油反复揉,直到手光光,面团光滑,碗光滑。3 3. 给面板上油,将面团条放在面板上,擀成半厘米厚的长条,盖上保鲜膜,醒1-2个小时,再次充分发酵。4 4. 面团发酵到两倍厚后,我们就开始做...
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小吃大全,如何炸油条 简介 今天教大家一个民间小吃——炸油条,自己在家动手炸油条,好吃又卫生,今天把这个教程分享给大家,喜欢的可以进来学习哦,最后别忘了点赞哦。食材 面粉 1碗 发酵粉 1小勺 食盐 1小勺 白糖 1勺 食用油 1瓶 牛奶 1瓶 方法/步骤 1 第一,准备一个干净的大容器,里面放入一碗面粉,然后打入一个鸡蛋,同时
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如何做油炸油条 食材 普通面粉 1000g 无铝泡打粉 12g 油条膨松剂 10g 小苏打 4g 鸡蛋 45g 食用油 20g 水 585g 盐 12g 方法/步骤 1 称出1000g普通面粉,炸油条最好用油条专用面粉,考虑到家里不常备有油条专用粉,这次选用普通中低筋面粉。泡打粉按照说明使用量为面粉用量的1.2%。2 将泡打粉和膨松剂放入面粉...
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5 将面轻轻地拉长,切成若干小条。6 取一条翻面放到另一条上,然后中间用筷子用力压一下,再将两头捏搓在一起,揪掉多余的面团,这样炸出来看上去较漂亮。7 丢一块面团入油锅,立即浮起,就可以炸油条了。 用筷子反复翻油锅中的油条,让其受热均匀,迅速膨胀、浮起,炸到金黄时捞出控油。
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如何才能炸好油条?简介 要想炸出好的油条从和面,醒面,油温,炸制每一步都很关键,一点经验记载一下。食材 面粉 500克 黄油 50克 泡打粉,小苏打 各4克 盐 4克 白糖 5克 鸡蛋 1个 牛奶 10克 水 约250克 方法/步骤 1 准备黄油用微波炉化开,鸡蛋打散,放入白糖,牛奶,盐,泡打粉,小苏打搅拌均匀。
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如何炸空心大油条?简介 今天做一道炸油条,蓬松酥脆,喜欢的一起试试吧 工具/原料 面粉:500克 酵母粉:20克 方法/步骤 1 盆中放入500克普通面粉,倒入一袋20克的安琪无铝油条蓬松剂(我用的是这一种,也可以用其它的),搅拌均匀,打入一个鸡蛋,加入250克清水搅拌成絮状,再淋上20克玉米油,下手揉成稍软...
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早餐的时候,很多人都喜欢吃油条,那么炸油条怎么活面更好吃?工具/原料 600g面粉、3个鸡蛋、10g苏打粉、适量水 炸油条的面 1 自己在家做油条,虽然说用的油比外面的油好,但是却总感觉没有在外边买的好吃,其实问题就出在了和面这个环节上,因为炸油条用的面是有小秘诀的,今天我就教你如何和炸油条的面。制...
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如何在家自己炸油条?简介 如何在家自己炸油条?现在请大家跟着小编一起来学习一下吧。食材 面粉 400g 牛奶 200ml 鸡蛋 1个 泡打粉 半勺 酵母粉 半勺 盐 半勺 油 半勺 方法/步骤 1 准备面粉400g、牛奶200ml、鸡蛋一个、泡打粉半勺、酵母粉半勺、油半勺、盐半勺,这这些食物均匀的混在一起。2 在面团...
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如何炸出美味的油条 简介 方法:将面团和好之后用适当油炸就可以得到美味的有油条了,具体步骤如下:食材及辅料:面粉300克,鸡蛋1个,酵母5克,花生油适量,盐9克,食用碱3克1、除了食用碱,全部材料混合均匀,放冰箱冷藏一夜2、回温后,食用碱加一点水揉进面团里,醒面十分钟3、揉面板上涂花生油,手也沾油,...
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如何在家里炸油条 简介 油条,又称油炸鬼、油炸条、油炸粿条等,是一种中式油炸面食,通常作为早餐食用。它的主要原料是面粉、酵母、水等,经过发酵后搓成条状,再放入油锅中炸至金黄色。油条的口感松软,外表酥脆,内部有一定的嚼劲,味道香甜可口。在中国的各个地区,油条的做法和口味都有所不同,有的地方会在...
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炸油条的面是怎么和 简介 如何在日常生活中和炸油条的面 工具/原料 面粉 方法/步骤 1 面粉500克,泡打粉4克,小苏打4克,盐8克,酵母1克糖5克,鸡蛋一个,凉水280克,清油15克。2 先把泡打粉、小苏打放入面粉中搅拌均匀再把剩下所有调料放入凉水(冬天温水)中搅匀倒入面粉中,活成面团揣制光滑。(记住,面...
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家中如何做油条 简介 家里的馒头吃的也差不多了,老爹计划做油条,给我加点营养,借此机会,也顺便学习一下油条的制作方法。食材 面粉 一盆 食用油 半桶 碱面 一勺 方法/步骤 1 把平底锅洗干净,放置在电磁炉上 2 把大豆油倾倒入平底锅中,接近大半锅,开始加热 3 把面板擦干净,把面粉、碱面放在面板上混合 4 把
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油条是一种很受欢迎的早餐食品,它外酥里嫩,香气四溢,搭配豆浆或粥,非常美味。但是,很多人不知道如何在家里自己做油条,其实,只要掌握了一些要点,就可以轻松制作出香喷喷的油条。下面,我就来教你如何炸油条。食材 面粉 500克 泡打粉 5克 小苏打 2克 水 250毫升 盐 3克 油 50克 方法/步骤 1 将面粉...
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如何在家里炸油条 简介 人们在平时生活中比较重要的一餐,工作比较赶时间的时候,便会在大街上购买早餐店里面的油条豆浆进行食用。油条的味道是很不错的,带有着酥脆的感觉,在早餐中油条店里的生意是很不错的。那么除了在市场上面购买油条外,也可以自己在家里面进行制作的。如何在家里炸油条呢?以下就让我们来看看...
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如何炸油条又脆又蓬松 简介 有些人喜欢早上吃早餐的时候来一些油条,都比较喜欢吃。也有一些朋友喜欢自己来炸,但是炸的一般。小编在这里也尝试学习过一些炸油条的方法,感觉做出来的味道和蓬松度都是不错的,分享一下给大家,谢谢!食材 面粉 300 牛奶 若干 鸡蛋 1个 油盐 若干 水 若干 方法/步骤 1 准备好原...
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如何自己炸油条 简介 想吃油条有一阵子了,昨儿终于忍不住,自己在家起油锅炸。俺家这儿的中国超市有卖油条的,可是被前阵子的假花椒给恶心懵了,不想去吃他家的油条。自己在家掳起袖子炸,俺猪说,咱家有个人真是豁出脸去了,天天跟我说油炸食品不好,结果自己在家炸油条!而且你这人吧,一到鼓捣吃的时候,...
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美味好吃的炸油条 简介 很多人都喜欢吃油条,又香又酥,只是有的人怕它是油炸食物,吃了不健康,所以才选择不吃,不过撇开健康不说,我想没有人能拒绝油条的诱惑,其实我认为,不管吃什么东西,只要懂得控制就好了,所以想吃油条,可以偶尔吃一次,也没什么大不了。揉好面团后,盖盖子醒面十分钟,时间...
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如何在家里炸油条 简介 超级好吃的家庭版炸油条!食材 面粉 200克 酵母 5克 油 25克 盐 5克 鸡蛋 2个 牛奶 150克 方法/步骤 1 准备面粉,酵母,如果家里有自发粉就可以直接代替面粉+酵母,在盆里先打入两个鸡蛋,加盐,加油,加入牛奶,一起搅拌均匀。2 再加入面粉和酵母,用筷子捣成絮状,如果觉得面絮...
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炸油条如何制作 简介 家常炸油条的做法非常简单易学。下面我们来看看吧。食材 面粉 适量 食盐 适量 苏打粉 适量 酵母粉 适量 方法/步骤 1 做油条的材料炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。2 将面粉和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入...
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如何在家里炸油条 简介 快餐店卖的油条几乎都含有泡打粉,为了健康,我们自己在家做就要避开这些东西。如果没有电子秤,下面的配料无需那么准确,就按照日常的经验即可。食材 面粉(高筋面粉更好) 500克 牛奶 250克 盐 3克 鸡蛋 2只 植物油 40克 干酵母 6克 方法/步骤 1 将所有液体材料搅拌均匀,将酵母投入...
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如何判断?取一小段面团,拉长,放入油锅后如果可以迅速浮上来,那就证明油温合适。 火不能大,但是要保持油温两手的大拇指和中指捏住面条的中间,往两边轻轻拉伸,侧面下锅,中间段先入锅,稍微停顿后撒手。此时用炸油条的长筷子(我征用了小姑子吃火锅的筷子)不停地翻滚油条!不能先炸一面再翻面,一定要...