如何自己在家炸油条？

1、首先就是和面，这个其实很简单，只不过面粉和油条酵母的比例是2比1。

2、准备一碗花生油，这个是用来涂抹在面团上和案板上的，防止粘。

3、将面团切下一块，拽成长的条备用。

4、用手压一下，然后用刀切成剂子。

5、电热锅里面加入适量的花生油，等油温上来。

6、油温上升至一百度以上后，将油条放进去炸，每次放进去之前都用双手一拉，油条遇到高温迅速膨胀。

7、炸好的油条会慢慢飘起来。

8、等到油条炸至两面金黄就可以出锅了。

9、这些是炸好的油条，金灿灿的。