墨鱼丸的做法

8 再加入生粉，然后顺时针方向不停地搅拌，搅拌的时候不要换方向。9 搅至起胶，搅20分钟左右就可以了。10 准备一个碗，一支汤匙，碗里装半碗凉水。11 锅里煮水，用小火煮，煮至30多度的时候就可以下墨鱼丸了。12 用汤匙勺，一汤匙勺一点，放入锅里，就成了一个了，用过的汤匙，要在碗里过一下凉水，...

方法/步骤 1 将墨鱼去掉白色的膜、筋膜、软骨等等，洗干净。2 把洗干净的墨鱼须、墨鱼身切成均匀的颗粒状。3 再继续剁，均匀剁，直至剁到起胶状。4 再加入生粉、香油、胡椒粉、食盐、花生油，搅拌均匀。5 搅拌均匀后开始摔打墨鱼胶，大概用手拍打500次左右，这样可以让墨鱼丸吃起来更有弹性。6 把打好的墨鱼丸...

墨魚丸是利用碎墨魚肉或豬肉拌入生粉製成的肉丸，表面色澤潔白，入口富有彈性，口感爽脆，是火鍋的食品之一，也常見於廣東粉麵餐廳，常拌以湯粉麵一起食用。食材 墨鱼肉 800g 鸭蛋白 3个 生粉 200g 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 肥猪肉洗干净，切片。2 切好的肥肉用料理机打成蓉。3 打好的猪肉放入碗...

1、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放人绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。2、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉研成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。3、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处...

要吃到里面包馅的丸子，只要把里面的肉馅用相同的方法做好，放在冰箱冷冻一会儿，等到变硬了的时候，包在墨鱼丸里就可以了。还有，做虾丸什么这些没多少粘性的肉类的时候里面一定要加上墨鱼泥帮助成型，墨鱼浆是非常重要的辅助配料。工具/原料 墨鱼一条 玉米粉(淀粉)20克 胡椒粉适量 盐适量 白糖适量 方法/步骤 1...

墨鱼丸的做法：[3]墨鱼丸披萨 1 主料：高筋面粉100g温水50g酵母3g砂糖3g黄油10g辅料：洋葱适量番茄适量肉沫2勺墨鱼丸2个马苏里拉芝士适量制作流程：1.准备的材料，肉末加入糖、生抽、料酒油腌制，番茄半个，一半切碎，一半切片，洋葱1/5个，一半切碎，一半切丝，墨鱼丸切片2.把切碎的番茄和洋葱、肉末一起下锅炒...

咖喱鱼丸的做法 简介 今天带来的是咖喱鱼丸,注意调料根据自己口味适量增减。食材 墨鱼丸 1袋 咖喱块 3块 椰浆 10克（个人口味酌情增减）洋葱 10克（个人口味酌情增减）蒜 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 酱油 1勺 蚝油 1勺 糖 10克 方法/步骤 1 食材组合图 2 锅烧干，烧热放油，油热后放蒜沫稍翻炒几...

1 1. 先准备好所用的食材：香干、墨鱼丸、榨菜，如下图所示。2 2. 将香干和墨鱼丸放在案板上分别切成丁状，盛入干净的碗里，墨鱼丸用清水浸泡几分钟，如下图所示。3 3.接着将榨菜下入沸水锅中焯开，2-3分钟后捞出放入干净的碗中备用。4 4. 放锅倒油烧热后下入切好的香干、墨鱼丸和焯好的榨菜...

方法/步骤 1 购买新鲜的土猪排骨 2 过沸水焯一下，去掉血沫 3 鱼丸市场有卖，我买的是没有馅的墨鱼丸，洗净备用 4 将过水后的排骨和鱼丸放到炖盅中，加入适量的清水，加入盐等自己喜欢喜爱的调料 5 入锅隔水蒸60分钟，慢慢的鱼丸会变大，这时可以把盖子去掉哦 6 盛出一碗热气腾腾的排骨鱼丸汤，那是相当...

墨鱼 适量 蟹柳 适量 虾仁 适量 日本豆腐 2袋 食盐 小勺 鸡精 1/4勺 酱油 1/4勺 葱 少许 料酒 1/4勺 耗油 适量 植物油 适量 水淀粉 少许 方法/步骤 1 1.墨鱼丸切半圆、虾仁，切成小块，切少许葱花。将日本豆腐切成2厘米左右的圆片。2.切好的豆腐放入盘中，加点料酒，放入蒸锅，大火蒸五分钟。3....

冬阴功汤的做法 简介 夏天的味口都不太好，想起来做一款冬阴功海鲜汤，酸酸辣辣的还是挺开胃的。食材 虾 150g 蛤蜊 250g 墨鱼丸 150g 冬阴功料包 100g 洋葱 100g 圣女果 60g 青柠 40g 鱼露 10ml 方法/步骤 1 首先准备材料：冬阴功料包，虾，蛤蜊，墨鱼丸切十字花，圣女果，青柠，洋葱，...

乌冬汤面做法 简介 乌冬面又作乌龙，是一种日本面食，是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。那么乌冬汤面该怎么做呢？下面就一起来看看吧。食材 乌冬面 400g 胡萝卜 10g 卷心菜 20g 墨鱼丸 10g 高汤 50ml 盐 4汤匙 蔬之鲜 1汤匙 胡椒面 5g 干虾仁 8g 姜 3片 葱花 3g 香菜 5g 香油 3滴...

丸子汤的做法 简介 丸子是一种很好的做汤食材，常见的有鱼丸、肉丸、墨鱼丸、脆丸等，它可以增加汤的味道，再加上一些其它食材，比如香菇、白菜之类，就能组成一道很不错的汤品，这里简单介绍几种丸子汤，有兴趣的可以看看，做法都比较简单，但做出来的汤味道都很赞。食材 对应丸子 若干 蔬菜类 若干 油、盐、...

养生食补茭白炒鱼丸的做法 简介 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素 碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用 方法/步骤 1 食材准备：鱼丸墨鱼丸，不过我就剩一颗了，这里用的小脆丸。爱吃蟹柳的，可以加两个。类似的，鱼饼也是可以的。2 茭白切丝/切块(切块）；鱼丸蟹柳切丁；...

3 黑虎虾仁留4只切大颗粒，其他用绞肉机打碎加淀粉料酒继续打上浆，然后拌入刚才打虾颗粒，用勺子在沸水中下锅，自制虾滑就完成啦 同样墨鱼丸也是这样做 其他食材全部在沸水中烫熟，然后过冰水备用 4 在盘子中码整齐，铺上蒜蓉、小米辣，香菜，柠檬片，倒入料汁盖上保鲜膜冷藏2小时 料汁用白灼汁加白糖蚝油醋...

1 过鱼墨鱼丸粥做法： 1，备齐并洗干净所有食材。过鱼取肉切片（我用500克鱼片），墨鱼丸对半切开，胡萝卜切块，干贝浸泡一会碾压成条丝状，猪肉，大米，茼蒿菜洗净待用。2 2，胡萝卜放入主锅，设置6秒/速度5切碎，加入160克大米，900克水和15克南姜，设置35分钟/100度/反转速度0.5开始煮粥。 机器工作不用...

家常盆菜的做法 简介 今天带来的是家常盆菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 玉米 3个 萝卜 1个 肉皮 250g 腐竹 250g 高山娃娃菜 3个 鹌鹑蛋 500g 鲮鱼肉糕 500g 墨鱼丸 500g 鲜鱿鱼（水发鱿鱼） 500g 五花肉 500g 冰鲜海参 6只 大花菇 12只 鲍鱼 12只 阿根廷红虾 500g 帝王蟹 1只 方法/步骤 1 ...

4 做法：香菇清洗干净切片备用，西兰花焯2分钟后捞出。热油加入适量蒜末炒香，倒入香菇炒软，加入西兰花一起炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油。适量盐调味即可。5 番茄虾仁意面主料：意大利面 虾仁 墨鱼丸 红辣椒 香菇 洋葱 西兰花 生抽2勺 1勺蚝油 1勺番茄酱 盐适量味道：酱汁浓郁，鲜味十足。6 做法：西兰花炒...

水煮牛肉的做法 简介 水煮牛肉 根本就停不下来！食材 牛肉 500克 土豆 1个 娃娃菜 1颗 土豆 1个 墨鱼丸 3个 鱼豆腐 2个 蛋饺 3个 平菇 适量 细香葱 3根 白糖 1茶匙 耗油 1茶匙 芝麻酱 1茶匙 洋葱 半个 水煮鱼调料包 1/3包 大蒜 6瓣 花椒 30粒 灯笼椒 2个 豆瓣酱 2茶匙 植物油 4汤匙 生抽 3...

大盆菜的做法 简介 " 大盆菜 " 将菜分灶锅煮成 10 多种味，然后分层次盛聚在同一大盆内，一层一道菜，一菜一品味。最下面是萝卜， 然后是猪皮、鱼饼、冬菇、香芋、鱿鱼干、 肉丸，墨鱼丸，咸鸡，烧鸭，扣肉、炸鲜门鳝，最后还有炸生蚝。素菜多放下面，吸收荤菜的精华，所以特别好味道。食材 蛋饺 5个 ...

麻辣香锅的做法 简介 食材随心配麻辣香锅的做法 食材 可口可乐摩登罐330ml 1罐 明虾 350g 牛肉丸 90g 墨鱼丸 70g 蟹肉棒 100g 午餐肉 100g 芹菜 4根 脆藕 100g 莴笋 100g 土豆 100g 甜玉米 半根 泡发黑木耳 50g 金针菇 80g 麻辣香锅底料 1包 生姜 15g 蒜头 1头 干辣椒 6g 花椒 2g 熟白芝麻 ...

懒人丸子泡菜海鲜炒饭的做法 简介 有时懒有时忙有时心情不好，整个懒人快手炒饭吧，温暖犒劳一下自己娇弱的胃。食材 蒜子 2瓣 橄榄油或植物油 5克 米饭 3碗 鲜虾 6只 鸡蛋 3个 金标生抽 5克 蒜或葱 1-2根 牛肉丸 3个 墨鱼丸 3个 腊肠 1根 海米（虾米） 5克 韩式泡菜 少许 方法/步骤 1 1、少许...

3 3.整形将面团按压（图1）擀平（图2）。4 4.放上材料C中烫熟切好的墨鱼丁（图3），由上往下卷起卷紧（图4），收口（图5）。5 5.待发酵至约两倍大，用法国刀划出纹路即可烘焙（图6）。6 6.参考温度约上火190°C/下火180°C，烤20~25分钟。 注意事项 可用墨鱼丸代替新鲜墨鱼。 

猪脊骨，鸡架，鸡精，蚝油，秘制料油，秘制调料汁，秘制酱料，辣椒，麻油，陈醋，小白菜，干豆腐，豆芽，油菜，金针蘑，木耳，鱼丸，虾丸，章鱼丸，海螺丸，墨鱼丸，孜然肉，培根，鱼豆腐，桂花肠，亲亲肠，蟹棒，鹌鹑蛋，肥牛，肥羊 适量 方法/步骤 1 ★ 老汤做法：猪脊骨切开，鸡架，加大葱，生姜，花椒，八角，...

（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮...

6 家里宝贝喜欢吃小丸子就买了海螺丸、虾饺、墨鱼丸、鱼豆腐摆盘即可 7 鸟贝从中间剪开，清除里面的内脏，用清水清洗干净摆盘即可 8 海虾清洗干净减去虾须摆盘即可 9 海肠剪去两端带刺部分，清除里面的肠线，清洗干净沥干水份摆盘即可 10 茼蒿摘好洗净摆入盘中，金针菇洗净铺在中间最上面放入鸡毛菜，菜篮就做...

4 椰子鸡火锅用料：鸡肉1只、椰子1个、虫草花5克、山药400克、荸荠300克、芥菜300克、墨鱼丸300克、酱油50毫升、沙姜10克、红尖椒2个、金桔2个。做法如下：1.鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉2.砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末3.鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟...

东北家常菜谱做法大全(有图)简介 　东北菜的代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、地三鲜、猪肉炖粉条、杀猪菜等等。我整理了容易学的东北家常菜大全，喜欢东北菜的小伙伴可以来试试哈。有详细的东北家常菜详细做法，有图有步骤，快来学学吧。食材 猪肉 3斤 酸菜 2袋 土豆 4个 茄子 4个 尖椒 10个 猪大骨头 ...

 　　很多人最爱烤鸡翼，但你可知道？一只鸡全翼，已有150千卡的热量，相当于大半碗饭的热量了。因此要品尝烧烤鸡肉的香味，不妨选择鸡扒或鸡柳。普通的肠，热量有90卡路里，而近年较流行的芝士肠，一小条就有115千卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等。3 ...