墨鱼丸的做法:[3]墨鱼丸披萨

 时间:2026-02-18 23:27:52

主料:

高筋面粉100g

温水50g

酵母3g

砂糖3g

黄油10g

辅料:

洋葱适量

番茄适量

肉沫2勺

墨鱼丸2个

马苏里拉芝士适量

制作流程:

1.准备的材料,肉末加入糖、生抽、料酒油腌制,番茄半个,一半切碎,一半切片,洋葱1/5个,一半切碎,一半切丝,墨鱼丸切片

2.把切碎的番茄和洋葱、肉末一起下锅炒,直到肉末变色加入适量的黑胡椒粉炒均匀上碟备用

3.马苏里拉芝士切成条状

4.高筋面粉加入3g糖,酵母用温水融化,倒入酵母水和成光滑的面团,再加入10g黄油,直到黄油被面团吸收,和成光滑的面团发酵

5.发酵好的面团

6.擀成圆片放在披萨盘上,用叉在面团扎上孔

7.加入炒好洋葱番茄肉末,然后加一层芝士,再加入番茄片和洋葱丝,最后加入墨鱼丸片

8.在披萨面片周围刷上一层食用油

9.烤箱预热后210度,上下火,中层15分钟

10.15分钟后取出,再撒上一层芝士

11.放入烤箱再烤5分钟

12.取出烤好的披萨就可以开动了

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