酱茄子的家常做法东北

步骤/方法 1 茄子洗净，备用。2 葱姜蒜适量。3 豆瓣酱适量。4 豆油适量。5 油热到7分时，放入茄子。6 放入豆瓣酱。煎软。7 放入葱姜蒜放少许水。煎3分钟左右。8 在加点水。炖15分钟左右。9 收汁。10 装盘。11 成品图，漂亮吧？12 好看，好吃。

1 我买了两个茄子，把每个茄子切成两段，在茄子上划四五刀，方便入味 2 在碗里放入一大勺豆瓣酱，适量的蚝油，酱油，搅拌，再加入清水，把碗装满，搅拌均匀备用，再拍五瓣蒜头，切碎，备用，把一个青椒切圆圈，备用。这些配料是看着买的茄子的分量放的，也可以根据个人的口味放多或少的 3 锅中热油，把茄子表...

方法/步骤 1 把茄子洗净 擦干水分 2 土豆去皮切成块 3 把葱 蒜 杭椒分别切成丁 4 锅中倒油 5 油热后下入茄子 6 把茄子的两面都煎成金黄色 7 煎好后加入葱花煸香 8 加入适量的水 9 加入土豆块 10 依次的加入盐，酱油，鸡精，十三香和肉酱调味 11 加盖小火烧十分钟 12 十分钟后打开锅盖，加入蒜末和...

2 锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻，颜色香味一出来即可。3 等煸炒的那点功夫，把一会放茄子的汤汁调配好：蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆，水（根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水）。等五花肉颜色变金黄、香味溢出时，盛出倒入茄子、汤汁，搅拌均匀，嘿！即可盛盘上菜，开动~/(≧▽≦)/~咯 ...

1 你也和我一样喜欢东北的酱茄子吗？那就一起动手试试吧！ 主要食材就是茄子、豆瓣酱啦首先，将长茄子洗净，甩去水滴，待用；将准备好的茄子入油锅中煎透（主要勤加反转哦）；直到把茄子煎软就可以放入加水稀释的豆瓣酱；接着再加适量的水，盐（要根据豆瓣酱的咸淡适当加入就可以），大伙炖上几分钟，待快...

1 1.首先将茄子去蒂洗净去皮，锅中煎，煎至两面金黄，煎八成熟。2.切好配料，黄酱拌好热锅放油，爆香葱姜，干红辣椒丝，加入黄酱等和茄子。3.大火烧开，小火慢慢的煨熟，加入味精调味，撒上蒜末翻炒均匀就完成了。注意事项 小心控制锅内火候大小，多观察变化容易干锅。调料和配菜可以根据自身喜好随意搭配。

1 准备好食材，茄子比较大锅小，我就掰断了，能放下的可以整根下锅，这个黄豆酱有点甜味，我家最近比较爱吃这个酱（没做广告，大家随意放什么酱都可以）。2 起锅放油，什么油都可以。我放的是猪油，有时候炒菜不放肉我就会用猪油炒比较香！中火油化开之后放茄子！注意注意！！关键的第三步来了 3 放茄子的...

1、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。2、调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。3、锅里放油，油温八成热时，放茄子煎炸，油温越高茄子越不吸油。煎至茄子表面金黄或酥焦，捞出控油。4、锅里留底油，放入姜末蒜末炒香，倒入...

家常下饭菜肉末酱茄子 简介 这是常吃的一道菜，超下饭，肉末酱茄子。食材 茄子 4根 五花肉 适量 蒜 适量 生抽 适量 葱 适量 料酒 适量 生姜 适量 蚝油 适量 豆瓣酱 适量 白砂糖 适量 香油 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 准备食材：茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮；2 ...

芥菜疙瘩的做法大全 简介 芥菜疙瘩整体来说吃起来是一种比较美味的菜肴，所以，受到了很多人的喜爱。今天小编给大家多介绍几种芥菜疙瘩的做法。食材 芥菜 5斤 盐 3两 细辣椒粉 2两 白米醋 3两 大蒜末 3两 方法/步骤 1 1，芥菜疙瘩的做法： 将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点...

凉拌芹菜叶做法 简介 很好吃的芹菜叶营养比芹菜还有营养价值。食材 芹菜叶 200克 蒜末 30克 盐 适量 生抽 一勺 醋 两勺 香油 半勺 方法/步骤 1 芹菜叶洗净焯水。2 过凉水加入蒜末。3 生抽，醋香油。4 盐。5 搅拌均匀就可以吃了。

糖醋藕片做法 简介 香甜可口的藕片还吃不贵 食材 莲藕 一个 白糖 四小勺 番茄酱 四小勺 淀粉 一大勺 白醋 三小勺 方法/步骤 1 莲藕洗净去皮。2 切厚片。3 切好放入锅中。4 放入凉水摸过藕片开锅煮一分钟。5 拍上淀粉。6 油温五成热下锅，制作酥脆捞出。7 锅清洗干净下入白糖，番茄酱，白醋，适量清水...

帮助郑和顺利下西洋的一种菜--豆芽粉丝 简介 ​  受郑和的启发，我买了豆芽子，烧了一大盘豆芽粉丝。这吃法在徐州的家常菜馆里很受欢迎，还有一种做法是干煸豆芽粉丝，都属超级下饭菜。拍照时虎爹很不耐烦地说：“这不奏是个破豆芽子吗！还拍呀拍滴，谁家不会吃豆芽啊！！”我说：“你懂个...

酱茄子的家常做法 简介 我很喜欢吃茄子，千方百计的学习茄子的做法，后来看到人家做的东北酱茄子，看起来很好吃的样子，就忍不住动手学习了，虽然卖相不怎么样，烦真的好吃，食材 茄子 3 条 五花肉 2 两 大蒜 半头 大葱 适量 生姜 适量 豆瓣酱 1.5汤匙 生抽 1汤匙 料酒 1茶匙 蚝油 1茶匙 砂糖 1茶匙 香油...

东北酱茄子的家常做法 简介 今天和大家分享一道下饭菜——东北酱茄子的做法。食材 茄子 3根 方法/步骤 1 准备茄子，选这种紫色长茄最好。清洗干净。2 准备姜丝、蒜粒。3 葱丝。4 少许五花肉。一根青椒，切成青椒圈。5 茄子用手撕成长条状。备用。6 锅中烧油，多放些。7 油温5层热，姜丝、蒜粒爆香。下入...

酱茄子的做法 简介 这是一道地道的东北菜，选用的是紫皮长茄子，这种茄子适合连皮炖炒。整根的长茄子，经过煸炒，加入大酱炖制而成，成品呈黄褐色或者棕褐色，酱香浓郁，风味独特。食材 长茄子 3根 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 长茄子洗净去蒂，锅中倒油，中火加热，下长茄子煸炒...

酱茄子的家常做法 简介 超级下饭菜，把茄子撕开，沾着酱汁真是太美味了。食材 茄子 三根 香葱 一根 植物油 适量 熟酱 一大勺 生抽 少许 香菜末 适量 步骤/方法 1 洗好茄子备用。2 葱切段，茄子切两半，划上几刀。3 烧热油。4 茄子下锅炒（小火）。5 准备酱（不用太多一勺就差不多够了），倒入少许...

茄子炖土豆的做法详解 简介         茄子炖土豆是一道家常菜，主要流行于东北，主要由茄子和土豆，配合各种调料烹制而成，这道菜味道不错，营养丰富，在东北，家家桌上都有。这里给大家详细介绍一下茄子炖土豆的做法 食材 茄子 3个 土豆 1个 五花肉 3两 青辣椒 适量 香菜 适量 葱 适量 姜 适量 ...

芥菜疙瘩的做法大全 简介 芥菜疙瘩整体来说吃起来是一种比较美味的菜肴，所以，受到了很多人的喜爱。今天小编给大家多介绍几种芥菜疙瘩的做法。食材 芥菜 5斤 盐 3两 细辣椒粉 2两 白米醋 3两 大蒜末 3两 方法/步骤 1 1，芥菜疙瘩的做法： 将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点...

酱爆辣椒的家常做法 简介 相信酱爆辣椒这种菜只要吃过的人一定不会忘记，甜、辣...真是美的无法用言语来形容，下面我给大家来说一下如何做的好吃呢？食材 青辣椒 约500克 甜面酱 3勺 白糖 半勺 精盐 酌量 大蒜 5瓣 方法/步骤 1 把青辣椒泡入清水中约15分钟，清洗干净 2 把辣椒进行处理，用刀从中间分开，...

酱爆辣椒怎么做 简介 我从小就是嗜辣一族，无辣不欢的。所以我教育儿子从小就要吃辣，我说：：“不吃辣，你——将会错过很多人间美味。因为中国八大菜系之一的川菜就是以麻辣为主的。”在我的谆谆教导之下，儿子倒是也能吃一些辣，但从目前的发展前途看，好像是没有超越我的可能。所以，家里做饭的时候一般都是...

酸辣黄瓜制作 简介 在家做别样黄瓜菜品，绝对爱上 食材 黄瓜 两根 豆油 100g 蒜末 适量 味精白糖 适量 芝麻 适量 红辣椒丝 适量 陈醋 10g 酱油 5g 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 黄瓜洗赶紧切条，放入盐腌制20分钟后，过水晾干 2 黄瓜加入蒜末味精白糖，芝麻辣椒丝，辣椒粉，陈醋10g，酱油5g 3 开锅把都有烧热...

酸辣黄瓜的做法 简介 很喜欢这种口味的凉拌黄瓜，话说这黄瓜应该不去皮，可是在清洗过程瓜皮表面一层油腻怎么也洗不干净，为了健康着想还是去皮算了 食材 黄瓜 500克 芝麻油 1汤匙 苹果醋 1汤匙 剁椒 1汤匙 白糖 1汤匙 鲜酱油 2汤匙 盐 3克 步骤/方法 1 黄瓜洗净后去皮 2 切开去除籽后切段 3 放入碗中用盐...

东北苏子叶咸菜的做法 简介 苏子叶中富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。同时也是非常美味的一道菜。食材 苏子叶 500g 盐 适量 辣椒粉 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将苏子叶洗净控干水 2 将苏子叶洗净控干水 3 将蒜剥皮洗净放到蒜缸中 4 用蒜锤捣碎 5...

圆白菜你怎么做好吃 简介 圆白菜的营养价值很高，而且热量低，抗衰老，等。但是有很多人不爱吃，今天我做的圆白菜，保证你吃了就会爱上圆白菜了。食材 圆白菜 半颗 肉丝 少许 干辣椒 少许 蒜末 少许 油 少许 酱油 少许 糖 少许 醋 少许 盐 适量 方法/步骤 1 一般圆白菜都很大，我们用半颗就够了，切成丝洗净...

红烧肉的做法 简介 家常红烧肉的做法，我说的不是需要很多种材料的那种哦，本人刚刚吃过的，嘿嘿，老婆做的下面我给大家说下红烧肉的做法 食材 上好的五花肉 500克 大葱段 3段 姜片 1片 八角 2个 桂皮 1片 酱油(红酱油) 4调羹 鸡精 一调羹 食用盐 两调羹 方法/步骤 1 首先把上好的五花肉洗净切成均匀小...

酸辣黄瓜的做法 简介 在这个炎热的夏季里，大家都不太有食欲，做一道清爽的酸辣黄瓜或许能刺激到您的味蕾，下面就来看看做法吧。食材 黄瓜 1根 小米椒 适量 大蒜 适量 油 适量 盐 适量 醋 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 嫩黄瓜一根，去掉头尾清洗干净，尤其是黄瓜刺要洗净。2 黄瓜先切成小段，再切成黄瓜条备用...