红烧肉的制作方法

方法/步骤 1 1、准备一块带皮五花肉，买肉的时候，直接告诉商家，我要做红烧肉，需要带皮的五花，割肉你别乱来，五花肉做红烧热好吃，这也是关键的第一步，切成四方块，大小均匀一致，用凉水多冲洗几遍。2 2、起锅烧水，凉水倒入五花肉，加入葱姜、料酒去腥，大火沸腾七八分钟，撇掉浮沫，这都是血污垃圾，也是...

红烧肉的制作方法 简介 红烧肉不仅软糯香甜、色泽红亮，还肥而不腻。食材 五花肉 2斤 大葱 1根 小葱 2根 姜 1块 香叶 3片 桂皮 1块 八角 2个 干辣椒 6个 盐 1勺 老抽 1勺 鸡精 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 啤酒 半罐 方法/步骤 1 准备2斤五花肉，洗净后切成4厘米左右的块，放入碗中备用。2 将大...

方法/步骤 1 先准备肥瘦相间的带皮滑肉一块。2 把肉改刀切块。3 凉水下锅，加一点料酒，焯水，出血沫捞出冲洗干净。4 控干水分，下入锅中，把肉煎出肥油，倒出备用。5 锅里下冰糖，熬制枣红色，倒开水冲一下。6 放肉，酱油，老抽适量。7 倒入葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，茴香，多放一点盐。8 大火...

方法/步骤 1 将猪五花肉洗净切成3厘米左右的方块，放入锅中加水没过肉，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右，然后捞出沥干水分备用。2 在锅中加入适量的油，大火加热至七成热，放入冰糖炒化成金黄色的糖色，注意不要炒焦了 3 放入煮好的肉块，不断翻炒让每一块肉都裹上糖色，同时加入老抽和生抽调色调味。4...

1 五花肉清洗干净切成同等的小块。2 将切好的五花肉倒入瓷盆里加入20克食用盐，跟着倒入1000毫升的清水，然后用手抓搓清除干净杂质和血水。3 将五花肉放进锅中翻炒出油。4 放入姜片、葱、小米辣、红枣、八角和香叶，再加入蚝油、生抽和炒糖色酱汁调味，最后加入开水盖上锅盖炖煮45分钟即可。5 成品：红烧肉。

方法/步骤 1 带皮五花肉切成麻将大小块 2 放入开水锅中加入姜片料酒焯水五分钟，这一步也可以去除肉中的一部分油脂.热锅不放油，3 下五花肉煎至金黄（⚠️油会溅出来 大家注意安全）五花肉会渗出很多油脂，4 这时候加入冰糖炒糖色，冰糖融化以后翻炒两分钟。5 再加入生抽老抽料酒，6 再加入热开水转入砂锅中...

红烧肉制作方法过程,红烧肉是弛名大江南北的一道家常菜,虽然今些年大鱼大肉、生猛海鲜见多了,这菜有些上不了台面,但是不知道为什么对这一口百吃而不厌,特别是上好猪肉做的红烧肉,真是肉香扑鼻,格外诱人。

方法/步骤 1 五花肉2斤，洗净淋干水分。2 切成大小2—3厘米见方的块状。3 锅中适量加入清水，放入姜片若干。4 把切好的肉块放入锅中焯水。5 待肉质变白紧实后，撇去浮沫，捞出备用。6 准备适量葱段、姜丝、蒜瓣，2—3个干辣椒和大料，冰糖适量，啤酒两听，老抽少许。7 炒锅加热后，倒入少许食用油，葱姜蒜...

入口即化的红烧肉制作方法 简介 入口即化的红烧肉制作方法 食材 肥瘦相间五花肉 500克 冰糖 50克 料酒 120克 生抽 2勺 老抽 1勺 姜片 2片 葱段 2段 桂皮 1片 八角 3个 山楂片 适量 香叶 4-5片 方法/步骤 1 把五花肉洗净后切成3厘米的大块。2 肉不需要焯水。平底不沾锅倒入少许油，依次放入切好块的...

新手必学！如何制作美味红烧肉 简介 红烧肉是一道家喻户晓的美食，选用五花肉，搭配鲍汁、黄酒等调料，经过慢火悉心炖煮，制成的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。下面就和大家分享一下如何制作美味红烧肉的方法。食材 五花肉 500 克 大葱 2 根 蒜 15 克 生姜 30 克 鲍汁 2 汤匙 黄酒 50 毫升 生抽 1...

红烧肉怎么制作？简介 红烧肉是一道大众菜肴，各个地区都有不同做法，今天和大家分享一下，个人做家常红烧肉的一些经验。食材 猪五花肉 500克 料酒 适量 生抽 1勺 葱姜蒜 适量 白糖 适量 八角 2个 香叶 3片 桂皮 1块 食用油 适量 盐 适量 老抽 少许 蚝油 适量 干辣椒 3根 干花椒 少许 方法/步骤 1 取一...

红烧肉是一道家喻户晓的美食，做法简单，只要会做饭，就肯定能做出一锅红烧肉。它的口感松软绵糯，入口即化，肥而不腻，老少皆宜。食材 带皮五花肉 700克 冰糖 小粒的十来粒 姜片 4片 八角 1-2个 香叶 2-3片 干辣椒 1个 黄酒 2大勺 老抽 2大勺 生抽 2大勺 开水 没过肉 方法/步骤 1 1、准备好用料，...

说一下做红烧肉烹饪注意的几个重要方面，改正后再来做的话就能够做出来好吃的红烧肉了。食材 五花肉 200g 食用油 10g 花椒 5g 蚝油 10g 生姜 5g 白糖 30g 八角 5g 料酒 50g 方法/步骤 1 首先要选择好吃的五花肉。做红烧肉的时候用到的是肥瘦相间的五花肉来烹饪，在挑选猪肉的时候要用手去捏一下，不粘手的...

如何制作美味的红烧肉 简介 红烧肉可以说是一道人见人爱的家常菜，制作的方法也比较简单，新手也没有问题哦。食材 五花肉 1斤 八角 适量 老抽 适量 桂叶 适量 生抽 适量 姜片 适量 冰糖 适量 红酒 适量 方法/步骤 1 将五花肉连皮切成方块大小，跟麻将差不多大。注意：五花肉最好买肥肉相间的，买太肥的容易腻...

如何制作肥而不腻的红烧肉 简介 红烧肉的制作过程 食材 五花肉 500克 鹌鹑蛋 250克 白糖 200克 清水 600克 精盐 50克 葱姜蒜 各10克 大料 一个 香叶 一片 花椒面 15克 老抽 20克 方法/步骤 1 首先把猪五花肉切成寸段，用凉水洗净备用，鹌鹑蛋去壳洗净备用。2 锅里放凉水，把鹌鹑蛋放入锅中煮开2...

红烧肉滑而不腻制作方法 简介 健康好吃 食材 盐 12克 猪肉 122克 水 15克 鸡精 15克 生抽 12克 老抽 12克 耗油 12克 淀粉 25克 方法/步骤 1 五花肉冷水下锅，放入2片姜，2片香叶，20克料酒，水开后继续煮15分钟，捞出，趁热处理皮上的毛，没有略过。冷却至手摸不烫，切成3～4厘米大小的小方块肉...

红烧肉的简单制作方法 简介 正宗的红烧肉，肥瘦相间，让人欲罢不能，今天我就为大家带来一道正宗的红烧肉，满足大家的味觉。食材 五花肉 一块 干辣椒 少量 姜片 少许 小葱 少许 大蒜 5瓣 八角 桂皮 少许 香叶 5片 老抽 少许 盐 少量 糖 少许 料酒 少量 方法/步骤 1 首先将洗净的五花肉切成三厘米长的小方块...

家常红烧肉制作方法 简介 菜品口味：咸鲜 主要工艺：炖 主要食材：猪肉类 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 原创属性：原创 工具/原料 猪五花肉一块葱段姜片适量西兰花适量盐、味精、八角少许香油、白糖适量。步骤/方法 1 猪五花肉洗干净，葱段姜片切好备用。 2 炒锅放水烧开，下入五花肉焯水后，...

如何在家制作可口的红烧肉 简介 红烧肉是云南人比较爱吃的一道菜，在云南很多地方都能吃到地道的红烧肉。红烧肉好吃又好看，做起来也比较容易，是一道家常菜。食材 猪肉 0.5kg 胡萝卜 200g 土豆 100g 八角 0.5g 白糖 10g 生姜 5g 红烧酱油 10g 草果粉 5g 香叶 5g 方法/步骤 1 取0.5kg猪肉，不要太肥也...

对于红烧肉，大家都不陌生，想吃却又矛盾着，其实肉类总吃固然不好，但是平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响的，下面我就教大家如何在家里制作红烧肉 食材 肉 500克 姜 五片 草果 一个 冰糖 适量 八角 八颗 油 适量 料酒 适量 干辣椒 3个 味精 适量 方法/步骤 1 首先将五花肉切...

一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。食材 五花肉 500克 淀粉 20克 大葱 两根 姜 50克 葱 30 葱 20 蒜 20 蒜 20 方法/步骤 1 原料图如图所示。步骤 2 切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3 水，淹没肉...

家庭红烧肉的制作 简介 红烧肉家里长做，但是做法又很多，说说我的做法。食材 煮肉 1斤 黄酒 适量 冰糖 60克 精盐 适量 香叶 2片 八角 1个 姜 1块 料酒 适量 方法/步骤 1 煮肉备好，最好选带皮的猪肉，洗干净。锅中烧开适量清水与姜片，将洗好的肉放开水中煮变色。2 煮好的肉切成习惯吃的大小，锅...

香浓软糯红烧肉的制作方法 简介 小编可是最喜欢吃红烧肉拉！希望可以给大家分享分享制作美食的方法！食材 五花肉 500克 食盐 5克 姜 五片 八角 3颗 桂皮 1根 老抽 30毫升 枣（干) 6颗 白糖 15克 植物油 适量 水 少许 方法/步骤 1 五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮...

怎么制作家常红烧肉 简介 红烧肉是餐桌上经常出现的一套家常菜，它瘦肉鲜嫩可口，肥肉香而不腻，入口即化，很受男女老少的喜欢。下面笔者简单介绍红烧肉的制作方法。食材 五花肉 500克 红烧汁 1瓶 油、盐、鸡精 适量 生姜 6片 葱 3根 方法/步骤 1 一般来说，猪肉肌腱脂肪含量决定口感醇香程度。红烧肉的材料应...

#美食#红烧肉如何制作呢？简介 吃饭没有胃口该怎么办呢？为自己和家人做一道开胃菜吧，肉是能引起食欲的好东西，一道成功的炖肉可以让自己和家人都胃口大开。小编是一个非常喜欢在没有胃口的时候为自己做上一道美食的，今天给大家推荐一款美味可口的家常红烧肉的做法，不会的朋友可以看看哦。食材 肉 500g 盐 适量...

如何制作红烧肉？简介 红烧肉是以猪肉为主要食材，烹调时采用炖煮或烧制的方法，以酱油、糖和各种调料为佐料的经典中式菜肴。其特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇厚，带有甜、咸、香的鲜美味道。食材 五花肉 500g 方法/步骤 1 将五花肉约2x2厘米的小方块。将肉块放入滚水中焯水，煮2-3分钟，将肉块捞出，冲洗干净...

红烧肉的制作方法 简介 红烧肉人人都爱吃，下面我介绍下本小编的做法。食材 猪肉（腰条） 1千克 方法/步骤 1 选用上好的五花肉，切方块备用。2 锅内加入凉水，将切好的肉放入国内，倒入料酒，加入生姜片，然后温火烧开。煮至猪肉变色捞出洗净备用。3 从新起锅，热锅凉油，微热加入冰糖，小火慢炒，炒至枣...