墨鱼的做法大全

1 干墨鱼提前发泡至少两小时。2 发泡好的墨鱼去除鱼骨、眼睛、墨汁囊清洗干净，切丝。3 干辣椒切丁，蒜头切丁，姜切丝。4 葱洗净切碎。5 胡萝卜切丝 6 炒锅洗净，放油，待油烧七成热，加入香蒜，花椒，姜丝，干辣椒炒香。7 加入切好的墨鱼，小火慢炒，炒至表面起皱皮。8 墨鱼放锅的一边，另一边倒入胡萝...

1 准备食材： 墨鱼仔去掉须中的小黑点，用剪刀剪开眼睛，彻底清洗干净，姜蒜剁成茸，青红椒切成小长条 2 炒锅烧开水后放料酒和盐，再放入墨鱼仔焯水，焯水要迅速捞起，不要煮更不要放在沸水过长时间 3 炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和蒜蓉辣酱 4 要把姜蒜茸和蒜蓉辣酱炒出香味 5 放入青红椒翻炒 6 放墨鱼仔 7 ...

健胃理气的功效。我做的这款墨鱼汤材料简单，鲜美好喝不在话下！食材 墨鱼(干) 1只 盐 适量 肉骨 400克 蚝豉 20克 枳实 80克 黄金菇 20克 花生 150克 步骤/方法 1 备材料，大只干墨鱼预先发透切件 2 取适量的水投下所有材料 3 加盖煲2小时以上 4 汤成下盐调味 5 再个5分钟左右，关火即可 ...

1 墨鱼干提前一晚上泡发 2 去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头 3 将墨鱼干切成条必用 4 锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒 5 煮三十分钟至软 6 热油爆香干辣椒和花椒加入豆瓣酱炒出红油 7 下姜蒜和洋葱煸炒 8 加入墨鱼干同炒淋入料酒 9 加入少量的清水稍微焖至入味 10 加入洋葱块和蒜苔 11 淋入生抽调味 1...

做法：1、干墨鱼用水泡，一般泡两天，中间换一次水。2、芹菜洗净切成段。3、将泡软的墨鱼切成丝。4、锅烧热，放入油烧一会儿然后放姜丝再倒入墨鱼，中火翻炒。5、墨鱼变弯，盛出来放一边，锅中继续倒入油，芹菜下锅翻炒。6、翻炒四五下后芹菜变色再倒入墨鱼一起翻炒。7最后放入盐、味精辣椒粉出锅。2 彩椒...

墨鱼花的做法 简介 今天我们要介绍的是墨鱼花的做法，今天举例的菜式是---炒墨鱼花。食材 墨鱼 500克 洋葱 300克 红灯笼椒 200克 蒜 10克 菜籽油 30克 酱油 10-20克 姜 2-5克 方法/步骤 1 买来的墨鱼，洗净，剥去墨鱼的外皮。2 洗净的墨鱼。3 将墨鱼鱼身上，切十字花刀。4 在切成约2.5厘米宽，5-...

墨鱼煲的做法 简介 墨鱼作为优质海产，是家人极喜爱的一份美味。最家常的做法就是炒着吃，或者涮火锅吃。食材 墨鱼 100克 生抽 10克 姜蒜 10克 白糖 10克 土豆 10克 料酒 10克 蒜苗 10克 豆瓣酱 10克 方法/步骤 1 墨鱼去皮，这也比较容易，比较厚的皮，可以留着另外炒或者煮汤，去皮后的墨鱼洁白细嫩，...

墨鱼干烧肉的做法 简介 今天带来的是墨鱼干烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500g 干墨鱼 3只 老姜 10克 大葱 1根 料酒 1勺 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）耗油 1勺 白糖 10克 鸡精 1勺 洋葱 1个 方法/步骤 1 墨鱼干提前泡水泡一夜 2 收拾干净，切细条 3 有肥肉的话，我都...

墨鱼炖猪肚的做法 简介 因为在我们老家没有根本就没有新鲜的海鲜，有的只有河鲜，而平时吃的最多的海鲜就是墨鱼，别的都吃的少。这个墨鱼一点都不便宜，最便宜的都是100多一斤，所以以前很穷的时候平时根本就吃不到这道菜，只有在坐月子的时候才能吃到，老人们说这个坐月子吃最补了，说这叫“以形补形”。食...

大墨鱼卤味做法 简介 大墨鱼卤味 食材 大墨鱼 1个 桂皮 1块 八角 2颗 干辣椒 2块 花椒 一把 冰糖 一块 葱结 1把 姜片 2片 料酒 半杯 老抽 半杯 方法/步骤 1 首先要处理墨鱼，要注意墨鱼的身体不能剖开，也不能去皮，将墨鱼的内脏骨头取出 2 用剪刀去除口器和眼珠，冲洗干净 3 然后制作料包：将桂皮...

干墨鱼的家常做法 简介 墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们...

干墨鱼的做法 简介 营养分析 墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。 食材 墨鱼干 适量 南瓜 适量 鲜猪肉 适量 葱 适量 盐 ...

墨鱼水饺的做法 简介 墨鱼水饺，鲜美的程度赶超了虾仁水饺，确实处理起来有点费事，今天冬至，逢节必过，生活不能少了仪式感，嘻嘻 食材 墨鱼 600g左右 肉馅 300克 面粉 500克 白菜 随意 花生油 1勺 鸡精 1/2勺 酱油 1勺 白糖 10克 葱 少许 盐 适量克 花椒水 1勺 方法/步骤 1 五花肉加葱碎剁细 2 小...

红烧墨鱼的简单做法 简介 墨鱼是一种特别美味的小海鲜，做起来也很简单，今天就分享一道红烧墨鱼的家常做法，一学就会。食材 墨鱼 适量 豆瓣酱 适量 蒜蓉酱 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 啤酒 适量 耗油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 墨鱼洗净，去牙，处理好。2 锅中放油，放入豆瓣酱、蒜蓉酱，炒...

乌贼的做法大全家常,怎么做的乌贼好吃

黑乎乎的墨鱼海鲜饭的做法 简介 西班牙海鲜饭大家都知道，有红彤彤的虾、肥美的贝类、还有金灿灿的米饭，看上去超好看的。但墨鱼饭就稍微没那么好看了，黑乎乎的像烧糊的锅底。 因为没在海边生活过，所以我一向不太喜欢吃海鲜。不过鱿鱼，墨鱼这种倒是可以接受，因为它们口感好，没刺，腥味也不重。所以我做这道料理...

墨鱼仔的做法 简介 墨鱼仔味道的营养丰富，味道鲜美，再加入些千张、土豆和金针菇更加好吃。下面就和大家分享这道菜的做法，希望能够帮到大家！食材 墨鱼仔 300g 土豆 1个 金针菇 100g 千张 1张 菜油 40毫升 盐 1勺 青红小米椒 各2个 白糖 1勺 生抽 1汤匙 豆瓣酱 1勺 生姜 1小块 方法/步骤 1 墨鱼仔...

墨鱼猪肚汤的做法 简介 今天带来的是墨鱼猪肚汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 墨鱼 6只 猪肚 半个 莲子 实际需要 枸杞 少许 方法/步骤 1 我们先来洗猪肚。猪肚买回来，先放三大勺盐来洗，里外都洗到位，揉搓。然后冲干净。再放面粉洗，里外都揉搓，再冲洗干净。最后再用醋洗，冲洗干净之后，基本猪肚上的...

墨鱼水饺的做法 简介 很久没有吃到墨鱼饺子了，那天去趟市，正好有新鲜的小墨鱼上架，于是挑了几条买回家，一直拖到最近，才拿出来用。墨鱼饺子，是我们当地一菜馆特色菜。据说，这饺子都得提前预定，去晚了，墨鱼饺子就卖光了。如此美味，怎能让人错过...食材 墨鱼 500g 猪肉 300g 韭菜 80g 面粉 300g 油 ...

炒墨鱼的做法 简介 炒墨鱼怎么做，下面我来教大家一下。食材 墨鱼 200g 青椒 100g 红椒 100g 葱 20g 姜 10g 料酒 10g 盐 5g 鸡精 5g 清水 100g 方法/步骤 1 首先把墨鱼处理好，去掉骨头和内脏，撕掉皮上的一层膜。2 然后把墨鱼洗干净，用刀切成条。3 把姜，青椒和红椒都切成条，葱切成段。4 接着...

墨鱼汤的做法大全的做法 方法/步骤 1 墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用 2 把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣 3 将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净 4 锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20...

每日美食-月子汤墨鱼瑶柱汤的做法 简介 乌贼、莲藕、莲子、花生汤适用于妊娠、哺乳、经期及熬夜。它能滋补肝肾，补充血管，有利于胎儿，调节月经，最有利于妇女。很容易产奶，加速泌乳。月经紊乱，月经量减少。熬夜的人可以经常吃汤包材料：墨鱼、瑶柱、黄芪、冬虫夏草花、花生、莲子、蘑菇、红枣 食材 墨鱼 2只 瑶柱...

白灼墨鱼仔的做法 简介 墨鱼仔味道鲜美,营养丰富。也算是海鲜类的一道美味，个人认为吃海鲜就要吃原汁原味，所以白灼墨鱼仔算是一道原汁原味的菜，下面一起看怎么做的吧。食材 墨鱼仔 250克 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 墨鱼仔解冻。2 用水冲洗干净，去掉内脏。3 锅里放水，烧开后放入墨鱼仔，加入料酒，...

墨鱼干的的家常做法 简介 墨鱼又叫乌贼鱼、墨斗鱼，富含蛋白质和人体所需的氨基酸，不仅具有较高的营养价值，还肉嫩味美，容易烹调。食材 发好的墨鱼 400克 韭菜 50克 花生油 500克（过油用 盐 适量 葱、姜丝 少许 干辣椒 1只 方法/步骤 1 将浸泡发好的墨鱼干洗净，取出背部软骨，剥去外皮，切丝。2 将...

墨鱼饼的做法 简介 哇~墨鱼饼这么做原来这么好吃！首先，做这个美食之前，我们要先知道这个菜的相关知识。墨鱼饼又称乌贼饼，属于浙菜系，是以墨鱼内囊的精华加工而成的。所以，接下来就是我为大家带来的各种墨鱼饼的做法。食材 墨鱼雄的精巢 适量 雌的缠卵腺 适量 雌的卵巢 适量 油 适量 方法/步骤 1 1、香...