回锅肉的家常做法

食材 五花肉或前腿肉 250克 青蒜 适量 料酒 1汤匙 花椒 1小把 香葱 适量 生姜 适量 老抽 1汤匙 蒜未 适量 郫县豆瓣酱 1茶匙 甜面酱 1汤匙 步骤/方法 1 锅里放适量水烧开，放入葱段和姜片。2 加入一小把花椒、1汤匙料酒和老抽，煮开2分钟左右。3 放入猪肉，盖上锅盖煮8-10分钟。4 青蒜切成小段。5 煮...

回锅肉的家常做法 简介 回锅肉一直被认为是川菜之首，提到川菜必然想到回锅肉，其配料不同，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，色香味俱全，是下饭菜之首选。食材 五花肉 500克 姜 1小块 葱 2棵 蒜 5瓣 花椒 少许 料酒 2小勺 青辣椒 3个 西红柿 2个 豆瓣酱 2小勺 辣椒酱 1小勺 腐乳汁 2小勺 ...

回锅肉的家常做法 简介 回锅肉是我们这里最喜欢的一道家常菜，也是大家现在都比较喜欢随意搭配食材的一种美食了，原来只是配上蒜苗炒，现在可以配上洋葱，莲花白，青椒等炒出来也叫回锅肉。而这样搭配出来味道都很好吃。而现在家里有馒头没有吃完剩下的也可以加在一起炒，味道又不一样的。又是一种炒回锅肉的吃法。

家常回锅肉的做法 简介 不用很多很多调料，不用专门的称量器具，简单方便的做法，吃到饭店的回锅肉味道。底下的油油都是黄色的哦，是油炸豆豉的颜色。食材 五花肉 300克 青蒜苗 4根 老抽 0.5茶匙 料酒 2汤匙 姜 2片 牛肉豆豉，微辣 1尖汤匙 蒜 5瓣 香叶 2片 食用油 适量 盐 半盐匙 步骤/方法 1 锅内...

回锅肉的家常做法 简介 准备好所有食材五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火小火煮至全熟，大约需要二十分钟左右，用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了，煮的过程中记得要给肉翻个身，关火后用原汤泡一会儿，让肉吸吸汤汁泡半个小时后捞出来稍微晾一下，然后切大片，十公分长...

红油郫县豆瓣酱 1大勺 料酒 少量 生姜 少量 生抽 少量 小葱 少量 步骤/方法 1 五花肉洗干净，冷水上锅，煮至肉身变硬捞出放凉，切成薄片。2 香菇洗干净，锅里加水烧开之后，加入香菇焯水至熟，煮5分钟的样子，捞出过凉水，切片，红椒洗净切条。3 热锅冷油，开小火，加入生姜，猪肉煎至表面金黄，肉片微卷。

回锅肉的家常做法 简介 家常的菜，很下饭的一道菜 食材 五花肉 350克 油 适量 精盐 1小勺 酱油 50克 大葱 1段 姜 2片 红（青）小辣椒 适量 花椒 适量 青椒（可不放） 1个 步骤/方法 1 五花肉洗净切薄片，大葱、青椒、红绿小辣椒、姜洗净切片备用 2 炒锅放人适量的油，大火倒入姜、花椒，爆香后加入...

回锅肉的家常做法 简介 如今多数四川家庭都能将猪肉加豆豉烹制成“回锅肉”，且很受客人好评。食材 五花肉 500克 青椒 一把 红灯笼椒 一个 洋葱 半个 生姜片 适量 大蒜 适量 豆豉 适量 花椒 适量 生抽 适量 甜面酱 一小勺 步骤/方法 1 先将五花肉洗净冷水下锅 加入生姜片和料酒煮熟 2 捞起放凉 切薄片 3 切好青红椒和

正宗四川回锅肉做法 简介    在国内许多川菜馆都能点到回锅肉，但要说做得正宗的，并不多。其实回锅肉是一道家常菜，我们完全可以在家里自己做出正宗的回锅肉。 食材 猪肉 1斤 蒜苗 0.5斤 豆瓣酱 2大勺 菜椒 1-2个 嫩姜丝 少许 酱油 适量 白糖 少许 味精 少许 方法/步骤 1    正宗的回锅肉应...

自此，名噪锦城的久蒸回锅肉便流传开来 食材 五花肉 400g 青蒜 250g 花椒 1勺 干红辣椒 适量 葱 适量 花椒 1勺 料酒 适量 郫县豆瓣酱 1大勺 酱油 适量 适量 糖 适量 方法/步骤 1 回锅肉/更多做法评论(461)浏览(3990794)下饭菜家常菜炒准备时间：30分钟-1小时制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人喜欢36159...

回锅肉的家常做法 简介 青椒洗净切菱形片，大蒜洗净后斜刀切段平底锅中加入少许的食用油，煸炒切片的五花肉，煸炒到肥肉出油弯曲卷起炒锅中，加入少量食用油，爆香姜片，蒜瓣，花椒之后加入煸炒过的五花肉，2勺甜面酱，2勺的郫县红油豆瓣酱，继续翻炒出香味加入切好的蒜段，青椒，继续翻炒加入适量的白糖调味提鲜...

家常回锅肉的做法 简介 今天给大家分享一道非常好吃的家常回锅肉，香辣美味，堪称下饭神器！食材 五花肉 400克 青辣椒 2个 红辣椒 1个 八角 2个 蒜头 15克 生姜 15克 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 白糖 少许 方法/步骤 1 青红辣椒清洗干净切成块，生姜去皮洗净切片，蒜去皮洗净切片，八角...

家常回锅肉的做法 简介 今天带来的是家常回锅肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500g 白豆腐干 2片 洋葱 小半个 青椒 1个 郫县豆瓣酱 1汤勺 生抽 1汤勺 料酒 1汤勺 糖 1茶勺 花椒 少许 姜片 3片 大蒜头 2瓣 干辣椒 3.4个 方法/步骤 1 五花肉冷水下锅煮至筷子稍微用力能插入的时候捞出冲洗干净...

家常菜（回锅肉）的做法 简介 回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是最好的下...

家常版回锅肉的做法 简介 今天带来的是家常版回锅肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪后腿肉 500g 葱末 10克（个人口味酌情增减）姜末 3片 料酒 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 糖 20g 鸡精 1勺 生抽 2勺 干豆豉 10克 青椒 5个 拍蒜 8个 方法/步骤 1 先准备一块猪后腿肉，我这个一斤左右。2 准备好桂皮，...

家常回锅肉的做法 简介 十一少说想吃焦焦的肉，想了想就做了这道家常回锅肉，可能不太正宗，而且家里没有豆豉了，所以有点小缺点，但是味道也很不错，家人还是很捧场的吃完了。喜欢的朋友也可以试试，一定要放豆豉哦！食材 带皮五花肉 350克 蒜苗 根 小葱 2根 青椒 4个 豆瓣酱 1勺半 豆豉 1勺(家里没有...

回锅肉的家常做法 简介 回锅肉是四川的传统菜式，所谓回锅，就是再次烹调的意思，先把肉煮熟，再回锅炒。此菜口味独特，色泽红亮，肥也不腻，在川菜中的地位非常重要，一直被认为是川菜之首，提到川菜必然会想到回锅肉。食材 五花肉 500克 青椒 2个 红椒 1个 青蒜 2根 花椒 1个 姜片 3片 豆瓣酱 1勺 生抽 1...

家常回锅肉的做法 简介 今天给大家介绍下家常回锅肉的做法，一起看看吧!食材 猪后腿肉 500克 葱末 少许 青椒 2个 干豆豉 适量 料酒 1勺 糖 适量 生抽 1勺 方法/步骤 1 先准备一块猪后腿肉，准备好桂皮，八角，葱，姜，待会煮猪肉用。2 冷水下锅放入猪肉和准备好的大料葱姜料酒，煮开后把漂在水面上血沫打掉，煮40分钟左

回锅肉的做法 简介 据说正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉，俗称“二刀肉”的，但家常做就别那么严格了，我家一般都用五花肉。下面给大家介绍一下回锅肉的做法。食材 五花肉 400g 青蒜 250g 干辣椒 10个 花椒 1勺 豆瓣酱 1勺 料酒 20ml 葱 5g 蒜 5g 方法/步骤 1 带皮五花肉冷水下锅加入葱段、...

回锅肉的做法 简介 回锅肉是四川民间的传统菜肴，可以说是在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。“回锅肉”顾名思义，肉要先煮熟，再炒片炒，即为“回锅”之意。它的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻！食材 五花肉 500克 红辣椒 1个 蒜 3瓣 姜 1块 豆瓣 200ml 油 1勺 方法/步骤 1 将五花肉...

家常做法回锅肉 简介 回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。食材 五花肉 400克 青蒜苗 ...

家常回锅肉的做法 简介 猪肉是贵，但是阻挡不了爱吃肉的朋友啊，一道家常回锅肉的做法分享给大家。食材 五花肉 一块 蒜苗 适量 方法/步骤 1 先取一块五花肉，凉水下锅，加上姜片、料酒、煮熟捞出晾凉。2 再把煮熟的五花肉切成薄片，直接入干锅，煸炒出多余的油脂。3 再来一勺豆瓣酱，翻炒出红油。4 再下入姜...

回锅肉怎么做更好吃 简介 回锅肉是一道既实惠又美味的菜，而且回锅肉一直被认为是川菜之首，在川菜中的地位也是相当重要的，它色香味俱全，是下饭菜必备菜肴 食材 五花肉 300g左右 青蒜 4颗 尖椒 2个 泡红椒 2个 姜 1块 豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 锅内放适量的水，将五花肉放入，倒入...

家常回锅肉的做法 简介 今天带来的是家常回锅肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪后座、五花肉 750克 姜片 5片 京葱 一小段 蒜苗 3根 洋葱 半个 青椒 3个 蒜瓣 5个 盐 少许 糖 10克 酱油 1勺 白酒 少许 豆瓣酱 1勺 豆豉 少量 花椒 一小撮 方法/步骤 1 肉洗干净，加水、葱、姜、花椒煮10分钟左右...

家常回锅肉的做法 简介 回锅肉是一道方便易学，流行全国的家常菜，和土豆丝一样哪里都能吃到，下面给大家介绍这道家常回锅肉的做法。食材 五花肉 350g 葱姜蒜 100g 青红椒 70g 盐 1勺 鸡精 1勺 老抽 1勺 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 整块的五花肉下锅，放半锅水，加葱姜，焯水。喜欢吃软一点的比如家中有老人...

回锅肉怎么做？简介 做回锅肉首先要选好食材，有些人不喜欢吃肥肉，而这道川式的回锅肉当然是要选上好的五花肉为原材料，肥瘦相间，不才不腻，迎合了所有人的胃口，相当有食欲，好吃下饭，任何场合都能拿得出手。食材 五花肉 适量 青辣椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 生姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 ...

家常菜之回锅肉的做法 简介 回锅肉，为煮熟的肉再切成片回锅，因此称为回锅肉。本菜为川菜，香辣可口，是家常便饭里较受欢迎的菜系。食材 五花肉 300g 青蒜 1根 大蒜 半头 食用油 30g 红辣椒 2个 姜片 5片 豆瓣酱 50g 方法/步骤 1 将五花肉放入冷水锅中， 加入几片姜， 一起煮，煮到用筷子很容易插进去...