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1 食材准备:将竹笋、香菇干、胡萝卜、发菜干洗净切成丝 2 笋丝、冬菇丝、胡萝卜丝、发菜丝,放入开水中煮开,滤去水分 3 烧锅放油,加入绍酒,适量的鲜汤,放入盐,酱油,味精,胡椒粉调好口味 4 再放入笋丝、香菇丝、胡萝卜丝、发菜丝加热成熟后,加入淀粉勾芡,即可 注意事项 如果你觉得有用处, 请投票+...
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1 将瘦肉切成片,加入适量的白糖、酱油、盐腌制20分钟。2 锅中加入适量清水,大火将水烧开,然后加入提前浸泡过的发菜,煮10分钟左右。3 注意及时将表层的红油,用勺子舀出。4 然后加入腌制好的瘦肉。5 将肉用勺子搅拌开,煮5分钟左右。6 然后加入适量的盐和糖,搅拌均匀。这样发菜汤就做好了。
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1 取一团发菜泡水里发呀,我这个是巨发plus版,正常饭店的量不到这个的十分一都很香了~暴利啊,发菜发财,咱就要大发特发,想怎么发就怎么发!当然,量少的话做出来卖相可以跟饭店一模一样。2 锅里加麻油猪油,加热至冒泡后,把撕成丝的干贝和姜片丢进去爆香。(如果把干贝换成小虾米更香)3 鸭血切丝(广州...
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发财猪手的正宗做法 简介 一道广州人喜欢的年菜。好意头,发财,财源滚滚来。食材 发菜 20克 蚝豉 150克 猪手 2只 冰糖 半块 生姜 5片 鸡粉 1茶匙 大蒜 5片 红腐 4块 生抽 1汤匙 老抽 2汤匙 料酒 15ML 方法/步骤 1 猪手洗净切小块。2 蚝干8只泡一下洗净。。发菜10G(可不加)3 发菜加1汤匙生油,...
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1 1.海发菜用水冲掉表面的盐粒,然后用水浸泡。2 2.在沸水里过30秒,捞出,然后浸在冰水里。。3 3.黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘,美观 方法/步骤2 1 4.海发菜甩去水分,摆在盘中央。2 5.用蒜末,海鲜酱油,盐,醋,香油调成汁,浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。愿意吃辣的还...
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1 第一种:将发菜用清水洗干净后,然后浸泡个10分钟左右的时间;然后在用蚝豉用温水去洗干净;然后再用电池炉把猪舌放进去,然后放入盐调料为味,开水煮三个小时的时间,然后就可以吃了。2 第二种:发菜猪舌跟排骨一起做的,主食材料和辅助材料都一样,将发菜同样泡水十分钟,然后洗干净,再把猪舌切成一块一块...
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,因为不能人工种植,所以是一种极名贵的食物。”食材 发菜 5克 内酯豆腐 1块 盐 少许 鸡精 少许 水淀粉 1汤匙 枸杞 少许 葱末 少许 方法/步骤 1 煮锅加水,放发菜、豆腐丝、盐、鸡精。2 煮沸后,淋入水淀粉勾芡。3 煮至汤汁粘稠。4 放葱末、枸杞,几滴芝麻油即可关火。5 发菜豆腐羹的成品图。
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冬瓜毛豆子的做法 简介 以前一直认为冬瓜只有和荤菜搭才可以吃,朋友说冬瓜和毛豆子一起炒,不仅鲜美,还特别下饭,今天就尝试了一下,的确是一道很不错的下发菜。食材 冬瓜 200克 毛豆子 50克 食用油 2勺 盐 1小勺 鸡精 少许 胡萝卜 少许 步骤/方法 1 胡萝卜放入水里焯一下。2 准备所需主料。(冬瓜用...
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辣炒龙须菜的做法 简介 我很喜欢吃龙粗菜,爽脆有回甘的味道,特好吃,有时候挺难买到的,喜欢吃就叫妈妈种,其实也很好种的,只不过摘了头吃,果实就很少了,所以市场上比较少见,龙须菜,又名江蓠、凤菜、海发菜等。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。江蓠味性寒,具有软坚化痰,清热利水...
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不能拒绝的发菜蚝士响螺片苹果汤 食材 苹果 4个 响螺片 1块 发菜、蚝干 适量 方法/步骤 1 腌菜、牡蛎干洗 2 海螺片、泡沫、软剪刀 3 在锅里放足够的水 4 把所有的材料都放进锅里 5 转中低热,盖上锅盖煮1小时 6 清清甜甜 7 秋季多饮汤水哦 8 成品
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龙须菜怎么做 简介 龙须菜是一种野菜,又名海菜、线菜、发菜。有浓郁的芳香气味,适合爆炒食用。本经验介绍了龙须菜怎么做 食材 龙须菜 一盘 干辣椒 少许 姜 少许 蒜 少许 方法/步骤 1 摘取比较老的根部,再撕去根茎上的表皮,摘成小段备用 2 表皮一定要撕去,否则影响口感,摘好后用清水清洗沥干 3 在锅里...
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教你怎么做发菜红菇猪骨汤 简介 美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 发菜 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 猪骨焯水,洗净待用 2 将生姜片...
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闷着。今天我有时间,所以就让它中火炖着。8 在猪手烧得很烂时大火收汁,捞起猪手。9 发菜的做法很简单:将清洗干净的发菜用油,水,鸡精,盐煮烧开直至收汁。即可。10 将煮好的发菜码在盘子周边,最后放上烧好的猪手,用芹菜叶点缀即可。发菜就手祝福朋友们新年气象 注意事项 使用的厨具:煮锅 ...
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百合发菜卷的做法?简介 百合发菜卷的做法。食材 百合 25克 发菜 20克 豆腐皮 3张 豆腐 100克 荸荠 50克 红萝卜 100克 盐 3克 味精 3克 生姜 5克 料酒 25克 面粉 100克 生葱 10克 香醋 12克 番茄酱 20克 白糖 10克 发酵粉 2克 粳米粉 60克 花生油 1000克 方法/步骤 1 将干百合研成粉末;发菜...
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发菜蚝豉焖猪手的做法 简介 发菜蚝豉焖猪手的做法 食材 猪手 半只 花生 半碗 发菜 一小把 淡菜或蚝豉 一小把 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 油 适量 盐 1茶匙 冰糖 适量 姜 3—5片 葱 一根 蒜 3瓣 广东米酒 适量 方法/步骤 1 材料准备齐全后,先将花生浸泡2个小时左右,把姜切片,葱切丝,蒜拍扁,...
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但事实上,发菜并不是菜,而是菌。干的发菜要食用前是需要先泡发的,在食用前,应先用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗,然后烹调;烹饪的方法是其实很简单的,广式的老汤做法:只要将50克的发菜,先用水 泡发一下,发菜只要10 分钟左右就可以了,牡蛎就要时间长一点,要1...
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1 材料 主料:净光鸭1只约1250克,湿发菜325克,绍酒1汤匙,白糖2茶匙,浅色酱油2茶匙,深色酱油3茶匙,八角l粒,花椒2克,陈皮2克,香油,生粉,姜,葱各适量。 做法 ①发菜用清水浸约1小时洗净泥沙和杂质,捞起,放滚水中煮2次,每次约2分钟,捞起滤水。 ②光鸭切去鸭掌、鸭翼、鸭嘴的...
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发菜陈皮水鸭汤的做法 简介 今年我为年夜饭准备的汤叫作“发菜陈皮水鸭汤”,光看名字就觉得真不错,发财的呀,缺不缺钱的人都希望有好运,这道汤不单意好,还是一个食疗汤呢!为什么我会选水鸭汤呢,说起来也跟最近大家都中了那个病毒有关,这汤可用作病后调理,因为水鸭含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、...
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海鲜美食-蟹肉香茹发菜羹的做法 简介 海鲜佳肴蟹肉香菜蔬菜汤 食材 香茹 4只 发菜 1点点 蟹 6只 香油,胡椒粉,盐,葱,水淀粉 适量 方法/步骤 1 蒸蟹 2 蟹壳 3 碎香茹 4 用水后,就用一点!5 窝子放油,烧6成热左右 6 加入姜泡、葱泡、蟹肉,用香茹泡炒 7 放入盐、水、生菜,煮几分钟,然后加入...
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美味七彩发财汤 简介 这是年夜饭里很简单的一道汤,一碗深藏寓意的七彩汤,清淡而营养,做法也很简单,只是有一点点考验刀工,但就算刀工不够好,也不影响味道的,只是没那么美观一点而已。这个汤里用到了发菜,它不但营养丰富,而且寓有“发财”的意思。 食材 嫩豆腐 一块 发菜 一小把 胡萝卜 半根 鸡蛋
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发菜蚝豉莲藕猪手汤的做法 1 材料 发菜10克,蚝豉60克,莲藕300克,猪手1只,生姜两片,盐适量 做法 1.发菜用清水洗干净,再放上1汤匙生油,用手抓挤几下,再用温水清洗干净 2.蚝豉用热水泡上2~3分钟,待其软身后再清洗干净 3.猪手用到刮干净,再用夹子拔干净细毛,出水洗干净浮沫 ...
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袋鼠妈妈小鸡炖蘑菇的做法 简介 发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物,素有“戈壁之珍”美誉。那发菜怎么做好吃呢?且看袋鼠妈妈今天的幼儿食谱—发菜香菇肉片汤吧! 工具/原料 原料:猪肉200克,发菜...
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干蚝的吃法与做法 简介 干蚝的吃法一般是用来焖菜,煮汤或者是煮粥,用它煮出来的美食会更为鲜甜。介绍一款我们广东人年夜饭必备的菜式:“发菜蚝豉焖猪手”,这是一味“意头菜”,发菜与“发财”谐音,蚝豉与“好市”谐音,与猪手一起入菜,它的寓意就是“发财好市,横财就手”。吃的是美味,融化在嘴的...
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.烟筒白菜的详细做法 简介 清热去火,防癌抗癌,适合便秘人群和老人食用 食材 大白菜 1000g 发菜 10g 火腿 20g 虾仁 300g 瘦猪肉 100g 肥猪肉 30g 五花肉 300g 鸡蛋清 50g 猪肉皮 30g 鸡骨架 500g 金针茹 100g 盐 15g 香油 15g 猪油 8g 黄酒 8g 玉米淀粉 12g 味精 10g 方法/步骤 1 将大白菜洗净,...
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冬瓜发菜美腿汤 1 适应特定的人群:腿部肿胀的人最应该喝功效:去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。材料:带皮冬瓜两斤发菜二两薏仁二两瘦猪肉半斤作法:(1)猪肉洗干净,切块,飞水。(2)发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后,把杂质清洗干净。(3)冬瓜连皮切块,薏仁洗干净备用。(4)把水煮滚,放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁,...
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罗汉全斋的做法 1 菜系及功效:沪菜 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烩 罗汉全斋的制作材料: 主料:发菜(干)20克,栗子(熟)50克,木耳(水发),25克,素鸡50克,蘑菇(鲜蘑)50克,冬笋50克,香菇(干)20克,黄花菜25克,白果(鲜)25克,菜花25克,胡萝卜25克 辅料...
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四宝素菜包做法 1 发菜50克,鲜笋肉50克,鲜草菇50克,净红萝卜50克,大白菜500克,鸡蛋1个,上汤300克,精盐5克,味精6克,胡椒粉0.2克,麻油0.2克,生粉40克,生油200克。 制法: (1)先将发菜用清水浸泡2小时后,再用清水漂洗几次待用。然后把大白菜拆瓣用开水“飞过”,再用清水漂凉,捞干...
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猪肚包鸡煲的做法 简介 其实这道菜并不难,只是清洗猪肚时间较长 食材 猪肚 1个 鸡 1只 发菜 50克 白胡椒 20克 姜 适量 步骤/方法 1 猪肚的粘液较多,最好用热好的锅烫一下,再用细盐和淀粉一起洗,最后用白醋腌制一下除味;鸡先用热水过掉血水再用清水清洗干净。2 把洗干净的鸡慢慢塞进猪肚,把白...
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粤菜里的发财就手,横财就手,招财进宝等,都是用猪蹄或肘子还有发菜来做,所以每到春节,这玩意就提价,买一副肘子要差不多一百元。不过,现在离春节还远着,俺做这个招财肘子不用那么贵,嘿嘿。这道菜主要用肘子,还有发菜,发菜发菜发财,哈哈,中国的文字语言真有意思。工具/原料 猪前肘 1个 上海青 1...