凉拌肚丝

1 猪肚水煮后沥干水分，新鲜的莴笋去皮备用。2 猪肚刀挨刀切成细丝，备用。3 洗净的莴笋切成细丝，备用。4 大蒜拍碎后，切成蒜末。5 把切好的莴笋丝和蒜末一起放入汤碗中。6 调入适量的生抽、醋、白糖和蚝油，再放入一些辣椒末。7 锅中放油，加入花椒煸炒出香味，热油淋在汤碗的调料上激出香味。8 用筷子...

白砂糖 1勺 大蒜 5瓣 食盐 适量 洋葱 半个 黑木耳 1小把 食用油 50ml 花椒 适量 香菜 1根 方法/步骤 1 材料全家福 2 牛肚放开水中30秒焯熟，木耳放开水中3分钟焯熟 3 捞出肚丝放洋葱和香菜 4 白糖，盐，蒜末，生抽放入碗中 5 勺子里倒油，放入花椒放火上烧热，听到花椒呲啦响后关火，浇到碗中 ...

1 准备猪肚，小葱和生姜 2 猪肚里分次加入面粉用手不断的捏洗，把表面的粘液全部清洗干净 3 再把里面白色的膜用剪刀修干净 4 冷水下锅焯水后捞起洗净 5 另起锅加入猪肚，清水，葱姜和黄酒 6 盖上大火烧开后转小火一直煮至熟透，筷子能轻松地插入 7 等凉透后捞起，黄瓜洗净 8 分别切成条状 9 碗里加入...

1 拌猪肚丝首先要准备好猪肚，把猪肚切成细丝备用，再准备一些大葱也切成细丝。2 用黄瓜和香菜拌猪肚丝，把黄瓜切成细丝，把香菜切成小段。3 把黄瓜和香菜加食盐、食醋和一点点酱油，拌好，然后再加入猪肚丝和葱丝一起搅拌均匀即可食用。4 拌猪肚丝也可以拌葱头，把紫葱头切成细丝和猪肚丝加调料凉拌即可。5...

白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 小香葱洗净，切成葱花。2 猪肚洗净，入沸水锅内煮熟，捞起晾凉。3 将猪肚切成丝，装盘。4 将酱油，辣椒油，白糖，盐，味精调成红油味汁淋在肚丝上，撒上葱花即可。注意事项 凉拌好的红油肚丝，要赶紧吃，不然就没有爽口的感觉了。在做菜的时候，小心不...

步骤/方法 1 1猪肚一个，用面粉搓洗几次，洗掉粘液。2 2洗好的猪肚 3 3胡椒一小包，用刀柄拍碎。4 4把拍碎的胡椒倒在猪肚里。5 5高压锅下适量的水，两片姜片，放入猪肚。6 6上汽后十分钟关火。7 7生花生米一小把，微波炉高火两分钟后取出放凉去皮 8 8用料理机打碎，不要打成粉，打成比较大的...

拔丝红薯的超简单做法 简介 每逢节假日，一家人聚在一起会餐时，面对满桌珍馐佳肴，孩子们却对最后上的一道拔丝菜情有独钟。拔丝是一道甜菜，在我看来它更象是一道“热闹菜”。只要这盘菜一上桌，孩子们的眼睛立马会亮起来。伴着欢声笑语，大家一齐下筷，你扯我拽，银丝满席，情趣盎然。特别是拔丝地瓜，晶莹...

肚丝食用注意事项 1 1.肚头一定要反复洗干净，否则有异味，影响质量；2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克；3.此菜做好后、下冰箱为宜。肚丝食谱相克:冬笋忌与羊肝同食。肚丝营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用...

用黄瓜做了 个凉拌菜，浇了一勺自制辣椒油，锦上添花，真香！工具/原料 材料：黄瓜一根、熟猪肚四分之一个 ​配料：大蒜、盐、白糖、醋、鸡精、自制辣椒油 方法/步骤 1  黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。2 黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴...

肚丝是什么动物身上的 简介 肚丝是猪身上的。人们通常将动物的胃叫作肚，牛的胃叫百叶，也叫毛肚，肚丝通常指的是猪的胃。肚丝可用来做野山椒牛百叶，凉拌猪肚，爆炒肚丝，肚丝炒韭花，川菜爆炒猪条，油焖笋拌肚丝等等。猪肚丝是动物猪的内脏膀胱经加工后切成的细丝是一种能供人类食用的常见食材，它能为...

2 皮蛋凉拌皮蛋，可以搭配青、红椒、花生碎、香菜、葱丝、蒜泥等。3 白菜凉拌白菜，可以配木耳、胡萝卜、粉丝、虾仁、油条、红椒等。4 芹菜凉拌芹菜，可以配水煮花生米、木耳、虾仁、胡萝卜等。5 豆腐皮凉拌豆腐皮，可以配菜椒、香菜、芝麻等。6 猪肚凉拌肚丝，可以配青红椒、香菜、黄瓜丝、胡萝卜等。7 牛肉...

洛阳水席全席共24道菜，除8个冷拼盘外，还有4大件、8中件、4压桌菜。洛阳水席的特点是有荤有素，有冷有热，有甜有咸，用各种菜肴组合而成。近来，经真不同饭店的厨师们挖掘整理、创新，洛阳水席又有了新的风格。下面把洛阳水席主要菜肴的制作方法作一简介。 八彩冷拼 四荤：五香硝肉 盐水猪肝 凉拌肚丝 ...

酸辣牛肚海参汤 简介 比较爱吃牛肚，老爸买了一大块熟牛肚回来，这几天凉拌吃，炒着吃，生怕把牛肚放坏了。哈哈，今天做个肚丝汤，为了营养更丰富些，放入了两根海参。该文章来自豆果美食达人作者sevenzhou 食材 熟牛肚 一块 海参 2根 蒜苗 4根 葱 少许 姜 3片片 盐 1勺 生抽 少许 黑胡椒粉 适量 鸡精 1...

拔丝红薯的详细做法 简介 红薯新吃法，老人小孩都喜欢，赶快来学习吧!食材 红薯 2个 玉米淀粉 20g 白糖 1勺 白醋 半勺 方法/步骤 1 准备食材：红薯，玉米淀粉，白糖，白醋 2 红薯切滚刀块，开水下锅煮2分钟捞起，裹上玉米淀粉 3 5成油温小火炸熟透，表皮金黄酥脆捞起 4 水和白糖1:2，搅拌均匀，倒入锅中...

7 4、凉拌菜，最后一起放加入顺序：都最后放。做凉拌菜一般是把所有的调料混在一起调成味汁，再浇在菜里，拌匀。调料一定要在最后放，现拌现吃，否则菜长期泡在调味汁中，会使菜的味道过咸，营养也会损失。比如凉拌莴笋、凉拌肚丝等，把生料或熟料切成丝、片、块等，再加上调味料拌匀。8 可见，不同种类...

地瓜拔丝的家常做法 简介 地摊拔丝甜甜的，夹杂着糖丝和地瓜的脆感，尤其是孩子特别喜欢吃。食材 地瓜 适量 白糖 适量 菜油 适量 方法/步骤 1 地瓜去皮清洗干净，切成滚刀块。2 锅中倒入一小汤碗菜油烧开，倒入地瓜油炸。3 轻轻地翻动翻动，以防焦掉，地瓜不容易糊是比较好炸的食材。4 地瓜炸到外表都结出一...

炝拌土豆丝的做法 这几天温度虽然有所下降，但是屋里感觉气压还是很低，让人透不过气。半夜在小区里溜达，大排档并没有因为天气而人员减少，依旧满满的坐着侃大山的人。凑个热闹，坐下来，吃什么好呢，几乎桌桌都是凉拌菜，大扎啤。没啥新鲜的，就冲那爽口的拌土豆丝，咱也点这个吧。说也奇怪，最家常的炝拌...

酸辣土豆丝的正确做法 简介 如何将酸辣土豆丝炒出餐馆味，这里将详细介绍 食材 土豆 500G 红干辣椒段 20G 白醋 20G 盐 10G 植物油 35G 味精 10G 鸡精 10G 蒜米末 20G 方法/步骤 1 将土豆去皮切丝 2 往锅内加水用大火烧开，倒入土豆丝，煮10都15秒，捞起土豆丝沥干 3 将锅洗净，用抹布擦干，倒入植物...

教你家常拔丝红薯的做法 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。拔丝红薯的主要原料是红薯与冰糖，系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻，家常拔丝红薯...

拔丝红薯家庭做法 简介 对于好吃的同胞们，在外面品尝美食已经远远无法满足自己的，自己能亲手做一做哪怕是最简单的一种，然后自己慢慢的品尝，那是一种什么滋味，拔丝红薯算是不错的选择。食材 红薯 200G 食用油 100G 冰糖 40G 方法/步骤 1 红薯清洗干净 2 用勺子去皮，力道要均匀 3 把红薯从中间分成两截，...

拔丝地瓜简单做法 简介 秋冬季节来临，正是地瓜收获的季节，拔丝地瓜也成了这个季节最适宜的小吃，甜甜的、脆脆的，相信很多人会喜欢的。食材 地瓜一个 500g 白糖 适量 油 适量 凉白开 少量 方法/步骤 1 将地瓜洗净、削皮后切成小块。2 在锅内倒入适量油，至油烧熟后，倒入地瓜。3 地瓜炸至金黄、外表变硬后...

拔丝地瓜做法 简介 拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃。此菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。拔丝菜是比较考究火力控制的一道菜，下面把拔丝地瓜的做法分享给大家，希望大家喜欢。食材 地瓜 500克 白糖 100克 白芝麻 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 将地瓜洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块。2 锅里加油，油...

拔丝地瓜做法简单 简介 拔丝地瓜一直是一道享誉南北的佳肴。最难的地方就是炒糖 将白砂糖炒至拔丝状可谓是这道菜成功与否的唯一标准 瓜块大小均匀、色泽金黄，每一块的地瓜上都铺满着一层薄薄的糖稀，每夹起一块地瓜，都能看到他与另一块之间的连线。牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香，更因地瓜...

拔丝地瓜的家常小做法 简介 拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜，特点是原料普通、色泽鲜艳、口感脆甜，孩子和女士都爱吃。食材 地瓜 两个 油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 把地瓜洗干净去皮切成块 2 锅里放适量的油，最好多放点，免得粘锅，油温差不多的时候将地瓜倒进去。3 一直炸一直...

5 放凉后的猪肚斜刀切片。此步骤稍微有一点考刀功，也可以切成肚丝。6 用磨泥器磨一些蒜茸和姜茸。7 准备蘸水调料：自炼辣椒油、自炼花椒油、蒜茸、姜茸、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、味精、凉拌醋、葱花。 关于自炼辣椒油和自炼花椒油，我的菜谱里面有介绍哦。大家也可以去超市买现成的。8 各种调料随便放...

洋葱炒肚丝怎么做 简介 今天煲猪肚汤时候，LG还想吃炒的，趁着焯水的时候，把猪肚一分为二，大份的用去煲汤，小份的煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴，一个猪肚制作成两份菜肴，两种口味，味道都很不错。食材 洋葱 半个 熟猪肚 130克 青红椒 30克 蒜子 ...