凉菜怎么配菜

1、黄瓜凉拌黄瓜，可以配木耳、银耳、花生米、虾仁、粉丝、油条、鸡蛋饼、辣椒、蒜泥等。

2、皮蛋凉拌皮蛋，可以搭配青、红椒、花生碎、香菜、葱丝、蒜泥等。

3、白菜凉拌白菜，可以配木耳、胡萝卜、粉丝、虾仁、油条、红椒等。

4、芹菜凉拌芹菜，可以配水煮花生米、木耳、虾仁、胡萝卜等。

5、豆腐皮凉拌豆腐皮，可以配菜椒、香菜、芝麻等。

6、猪肚凉拌肚丝，可以配青红椒、香菜、黄瓜丝、胡萝卜等。

7、牛肉凉拌牛肉，配蒜汁、香菜就很好，喜欢辣的可以熬辣椒油浇上。