香辣肚丝的做法

1、准备猪肚，小葱和生姜

2、猪肚里分次加入面粉用手不断的捏洗，把表面的粘液全部清洗干净

3、再把里面白色的膜用剪刀修干净

4、冷水下锅焯水后捞起洗净

5、另起锅加入猪肚，清水，葱姜和黄酒

6、盖上大火烧开后转小火一直煮至熟透，筷子能轻松地插入

7、等凉透后捞起，黄瓜洗净

8、分别切成条状

9、碗里加入鲜酱油和油辣椒拌匀

10、倒入碗中拌匀即可享用