蒸茄子的做法

1 把各种材料洗净备用。茄子我喜欢选这种长条形的紫茄子，不用削皮特别嫩。2 茄子视个人喜欢长度切断，先放到碗里。3 把青椒切块，蒜瓣拍扁放入碗里。4 依次加入油、生抽、老抽、糖、醋到碗里。5 蒸锅里水烧开后把碗放到蒸锅上开大火蒸。6 蒸15分钟后茄子变色，用筷子搅动下让汁液浸到所有茄子。继续蒸15...

1 将茄子切成条状，不要太粗。2 撒面 少量多次 到面被茄子吸收不粘 干干的 3 醒个5分钟 这时候茄子吸干面粉 又湿湿的了 继续二次撒面 这次撒少量就会干了 ok 再醒五分钟左右 4 好了 又有点湿湿的了 再撒面 行了 冷水开火 等水开 5 水开 看茄子状态 有点粘撒点面 再上锅蒸 反正蒸前 茄子必须...

1 长条茄子一个 2 切成块 3 用刀在中间划开，底部不要划断 4 肉馅加料酒、老抽、葱姜沫、盐搅拌好 5 把肉馅抹进切好的茄子口里面 6 水开后大火上锅蒸15分钟 7 油热后放葱姜爆香 8 将剩余的肉馅放入加一勺蚝油后翻炒 9 肉馅炒熟后加一碗水熬开 10 开锅后放水淀粉勾芡 11 将熬好的肉汁浇在蒸好...

蒸茄子的做法,蔬菜蒸着吃,既保留了原本的营养成分又不失口感,快来学我做蒸茄子吧!

五彩蒸茄子的做法 简介 ►食谱君语：茄子不仅美味，营养更是丰富。富含蛋白质、维生素E，尤其现在干燥季节宝宝多吃它还可以清热解毒！茄子很吸油，给孩子吃茄子是不推荐油腻的方式，一般过油的方法都不敢给孩子吃，而且很多麻麻反应有些宝宝就是不喜欢吃茄子，那怎么办呢？推荐今天这道五彩蒸茄子的做法给大家...

缤纷蒸茄子的做法 简介 以前不大爱吃茄子，自从有一天在饭店吃过这道菜以后就爱上了茄子。回到家依葫芦画瓢学做茄子，决心要让这道菜成为我的私房菜。经过几次尝试，感觉和饭店的已经很接近了。外形和口感可以拿得出手了！现在正是产茄子的季节，本地茄子个头小本身口感比大棚种出来的好太多，吃菜就吃当季的，...

肉末蒸茄子的做法 简介 这道菜肴采取蒸制的方法完成的，蒸制的方法和其它煎炒烹炸比较起来，应该更健康一些，一是少油、二是原汁原味。特别是茄子这种食材，一旦油炸，肯定会吸收很多的油脂。食材 茄子 1个 肉馅 200克 盐 5克 蚝油 1汤匙 鸡粉 2克 葱姜 适量 水淀粉 少许 步骤/方法 1 主辅料： 茄子、肉馅...

蒜泥蒸茄子的做法 简介 这道菜是我小时候，我老妈经常做。 看着很普通，没有华丽的外观，但是对我们农村里的孩子们，回到家只要吃到热腾腾的菜，就非常瞒住了。现在做给自己吃，可以吃出浓浓的家乡味！ 妈妈我想回家！！！食材 茄子 300克 蒜 6瓣 生抽 2茶勺 鸡精 少许 步骤/方法 1 先把茄子洗干净，切...

蒸茄子的做法 简介 超美味的蒸茄子的做法 食材 茄子 2个 生抽 适量 盐 适量 大蒜 两瓣 生姜 少许 老抽 少许 蒸鱼豉油 少许 白糖 半勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 茄子切条撒盐盐十分钟 2 用水冲洗然后攥干水分 3 倒入淀粉拌匀可以多倒点 4 锅内放油，稍微多点 5 锅内放油，小火煎茄子，盖上盖子闷一会...

紫菜蒸茄子的做法 简介 这是一道专为健康定制的低油脂菜谱，很适合减肥人士，或者在过节的时候与其他菜搭配会更健康！食材 茄子(紫皮，长) 1根 紫菜 少许 郫县辣酱 1茶匙 豆豉 少许 生抽 1茶匙 醋 半茶匙 糖 少许 步骤/方法 1 长条茄子洗净，切半厘米厚的斜片。紫菜开水泡发，泡发后小半碗的量就可以啦。

紫苏蒸茄子的做法 简介 小时候的我特别挑食，爱吃肉不爱吃蔬菜，以致于三天两头生病。父母亲为了让我爱吃蔬菜是绞尽脑汁想尽办法把蔬菜做的美味些，这道紫苏蒸茄子特别适合夏天吃，既美味营养又消暑开胃，是我童年记忆中一道不可或缺的美味。现在我也做妈妈了，经常做这道菜给宝贝吃，一代代传承，简单的菜中饱含...

蒸茄子的做法 简介 鲜香不油腻，入味不发黑，超美味的蒸茄子做法 食材 长茄子 1根 大蒜 四瓣 鸡精 少许 小米辣 2个 精盐 少许 生抽 两勺 白醋 少许 方法/步骤 1 将准备好的长茄子去掉根部，洗净，将长茄切成圆块，然后再对半切开。2 盆中加入适量的清水，然后再加入白醋一勺。将处理好的茄子放入里面浸泡十...

茄子怎么做好吃－－肉沫蒸茄子的做法 简介  茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。下面给大家介绍的这道肉沫蒸茄子少油健康又非常的下饭。食材 茄子 两根 猪肉 200g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 酱油 1勺 甜面酱 两勺 盐 适

最简单的蒸茄子做法 简介 紫茄子含有维生素P，有去斑之功能，而且我认为所有茄子中紫茄子最好吃，小时候妈妈在煮米饭时，茄子放在饭上面蒸，真的美味极了，让我一直记着，后来自己也蒸过无数次，男人不愿意放在饭上面蒸，那只能放在蒸锅里蒸了，软软的茄子，我和宝宝都爱。食材 长条紫茄子 二条 大蒜籽 三粒 ...

蒜蓉蒸茄子的做法 简介 以前做蒸茄子用蒸鱼豉油，这次尝试了家乐热炒鲜露，味道貌似比之前更好吃~食材 茄子(紫皮，长) 1根 豆腐 1小块 盐 少许 油 少许 葱 1小段 姜 2片 蒜 1头 家乐热炒鲜露 3毫升 步骤/方法 1 食材洗净准备好 2 豆腐切块，铺底南北豆腐都可以，豆腐也可以不放，为了处理家里的剩余...

干蒸茄子的做法 简介 今天带来的是干蒸茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 500克 韭菜 100克 蒜 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）盐 少许 老抽 少许 味精 少许 方法/步骤 1 取茄子洗净，去蒂，去皮，纵向剖开，将茄子切成长两公分，宽1公分左右块，注意刀别切...

蒸茄子怎么做？简介 茄子是很神奇的食材，因为茄子本身并无任何滋味，但是通过和其它食材结合，吸附味道的能力很强，所以有很多茄子的经典菜，除了烧茄子之外，今天我们来做蒸茄子，茄子蒸着也很好吃噢！食材 茄子 一根 方法/步骤 1 茄子洗净，削皮备用。2 斜刀切成大片，烧开水，水开后，直接把茄子放在蒸屉上，...

清蒸茄子的做法 简介 现在是茄子上市的季节，做一盘清蒸茄子，配一碟鲜蒜酱，茄子蘸蒜酱，做法简单还好吃。清蒸茄子一般蒸10分钟就可以了，喜欢吃软一点的可以多蒸1-2分钟，蒸茄子的时间没有那么严格，不会出现蒸不熟中毒的现象，茄子即使生吃也没有问题。食材 茄子 适量 鲜蒜 1头 香其酱 适量 方法/步骤 1 ...

紫皮茄子的营养价值很高，但在烹饪的过程中很是吸油，所以茄子最为健康的做法是蒸茄子。今日在家做了酱香蒸茄子，软糯的茄子配上香辣的豆瓣酱，真正好味道，而且低脂低油，吃起来毫无压力。食材 茄子 3根 豆瓣酱 1大勺 生抽 1勺 白糖 1小勺 食用油 1小勺 味精 少许 香葱 适量 生粉 1小勺 方法/步骤 1 茄...

食补养生好吃的蒸茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 把茄子洗干净，切段然后改刀切块，水里加2勺白醋泡一分钟 2 泡一分钟左右上锅蒸十分钟，蒸好后盛出放凉，不烫手的时候撕成条，如图 3 蒸茄子的时候炒蒜泥，两头大蒜切成蒜泥...

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 自己院子里的长条茄子一个，切成厚片，然后上锅蒸，我是用的电饭锅，上面蒸茄子底下熬粥，时间大概40到50分钟的样子（这个是昨天的图以下用的是今天的图，一样的哈）2 蒸好出锅，倒掉里面多余的水分 3 蒜拍几...

蒸茄子丝的家常做法 简介 茄子的家常做法有很多种，红烧茄子、清炒茄子、蒸凉拌茄子等等，其实拌面粉蒸茄子丝也是一种很不错的吃法，不仅是好吃的菜，还可以做主食食用。下面说说：蒸茄子丝的家常做法。食材 茄子 2个约2斤 面粉 半斤 蒜瓣 适量 盐、香油 各适量 方法/步骤 1 将茄子用清水冲洗一下，然后削皮，...