竹荪的做法

1 食材大集合，竹荪用清水泡发然后用流动水冲洗干净，光鸡清洗干净整只待用 2 砂锅内倒入适量的清水，后加入姜片、花生、黄芪 3 放入光鸡和竹荪，大火烧开，4 改小火慢炖2小时，后加入枸杞再煲10分钟，关火 5 最后加入食盐调味 6 原汁原味鸡汤

1 竹荪放少许盐加冷水泡发。2 鸽子处理；姜切片、大葱切段，枸杞冷水发泡。3 锅放色拉油。4 鸽子切块，大火炒。5 水汽待尽，下姜片、大葱段、料酒炒1分钟。6 加冷水。7 大火烧开，快速打尽浮沬、浮油关火。8 电紫砂炖锅上加少许水预热。9 水发竹荪洗淘几道，切段（可不切）。10 煮鸽汤倒入炖锅，放...

干竹荪 8-10根 水果玉米 一根 胡萝卜 1根 姜片 1-2片 葱段 5个 八角 2-3个 桂皮 1块 香叶 1-2片 冰糖 4-5颗 十三香（或五香粉） 1茶匙 步骤 1 准备食材，洗净备用 2 将干竹荪放入凉水中进行泡发，泡发十来分钟就会体积变大变软了，再进行清洗（洗掉表面少量的的白色薄膜和黑色杂质，有的有有的...

竹荪 4个 牛肝菌 5个 口蘑 10个 葱 1棵 姜 4片 白醋 1勺 料酒 1勺 枸杞 少许 黄芪 几片 方法/步骤 1 准备食材，我选的是童子鸡。2 竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净 3 竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），否则会有怪味。4 整鸡去掉鸡屁股洗净。5 锅中放入足量的水，将整鸡凉水下锅...

1 正常的竹荪干货颜色偏黄，带有一种菌菇特有的香味。今天的菜是酿竹荪，所以要选择菌柄完好的，菌杆较厚实的那一段，取5-6cm即可。2 接近伞裙这端的菌杆较薄，较软，比较适合煲汤，比如竹荪鸡汤。3 末端白色部分的圈圈，剪去不用 4 洗2遍，淡盐水泡发 5 泡发好的竹荪。 竹荪最美味的部分就是菌柄，...

竹荪肉末汤的做法 简介 朋友从大老远的地方给我寄来了这个洋气的食材，收了好久，一直觉得不知道怎样做才能不辜负这么好的食材，上网看了看，竹荪做汤是最美味的，果然，简单配点肉末，这汤汁呀，就非常的清甜滋润呢。食材 竹荪 50克 油 小半勺 盐 1撮 肉末 50克 葱花 1撮 步骤/方法 1 竹荪用冷水泡发 2 竹荪用冷水泡发 3 肉末

竹荪煲汤的做法 简介 竹荪汤。鲜香可口，竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。竹荪可以和排骨，小鸡等多种食材一起煲汤，但是我感觉会破坏竹笋的味道，所以今天介绍一款单独的竹笋汤，只加了点配料。食材 竹荪 50克 干笋片 50克 火腿 适量 盐 ...

竹荪天麻火腿鸡 简介 竹荪天麻火腿鸡是一道云南秋季养生汤，也可以加入其他食材做火锅食用。秋天是新鲜天麻季，云南昭通小草坝新鲜天麻，治疗头疼、偏头痛、三叉神经痛、肢体麻木、半身不遂、风湿等；煲汤、炒菜、泡酒皆可，常吃益智、补脑、强身健体！药食同源，老少皆宜！竹荪菌，也称“竹笙”，是一种名贵又保健...

金汤竹荪扒芦笋 简介 竹荪扒芦笋这道菜在餐厅里有见过，这个搭配十分的健康营养，品相也好。平时就是用高汤淋，换成金汤更加健康也好看。其实金汤的做法并不神秘，只是在里面加了南瓜蓉而已~~~ 这种做金汤的方法是我在录美食节目的时候和大厨学的。酒店里很多金汤鱼翅，金汤什么什么的很多都是用南瓜蓉调的。加了...

鹅肉竹荪暖汤 简介 鹅肉竹荪暖汤 食材 竹荪 100g 鹅肉 400g 香菇 50g 料酒 适量 盐 少许 高汤 1份 葱 1根 姜 1块 味素 少许 方法/步骤 1 鹅肉洗净，剁大块，入沸水焯一下，捞出备用。2 竹荪用温水泡发后，去两头，洗干净，切成段备用。3 姜洗净切成片；葱切成段；香菇用温水泡发，洗净切块 4 锅内...

竹荪炒菜的做法大全 简介 很多同学想知道竹荪有什么做法，今天小编就给大家带来一道竹荪红萝卜玉米排骨汤。供大家参考。食材 竹荪 适量 排骨 500g 玉米 1根 红萝卜 1根 方法/步骤 1 先准备好竹荪，将竹荪提前泡发。2 将竹荪放入盆中，倒入适量的水，加入一勺盐，搅拌均匀，浸泡。3 泡到水变色，重新换水浸泡，...

2 做法：把竹荪稍稍冲洗后，用水泡起来 3 稍稍泡开后，把竹荪干横着切成小圈，其它的另作它用 4 生姜先用削皮器削成薄片再切细丝 5 黄瓜洗净，用削皮器削成薄片，削到后来，要放到手心削 6 最后剩下的薄片，可以忽略不计 7 锅里放清水，清水的分量，用你用来装汤的碗来量，这样就不会多也不会少 8 放...

竹荪有减肥，益气补脑， 养阴润肺的功效小编在这里介绍一下竹荪的做法 食材 腊肠 适量 竹荪 适量 面条 适量 大蒜 适量 油盐，鸡粉 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 腊肠竹荪面，材料有：面条、竹荪、广东腊肠，大蒜，香葱，油盐，鸡粉 2 食材处理：腊肠把外面的一层衣剥掉切成片，竹荪去除根部用盐水泡发切成段，大蒜...

滋补汤品竹荪鸡汤的做法 简介 滋补汤品-竹荪鸡汤的做法 食材 母鸡 半只 竹荪 10-15根 干香菇 若干 红枣 4-6颗 香葱 4-5根 姜 3-4片 枸杞 6-8粒 食用盐 两勺 黄糖 1颗 方法/步骤 1 准备食材-其实炖汤不用蒜，为了拍照把大蒜给放进去啦 2 竹荪去掉头部网状 3 在盆里加水，滴两滴醋，为泡竹荪备用...

竹荪炒肉的做法 食材 干竹荪 80g 木耳 50g 腊肉 100g 大葱花 5g 香葱 1颗 油 15ml 料酒 15ml 盐 5g 白胡椒粉 3g 蚝油 15ml 生抽 15ml 红菜椒 1个 蒜茸 5g 方法/步骤 1 将干木耳和干竹荪分别用温热水浸泡30分钟，然后用流动水反复仔细冲洗，将竹荪和木耳中的泥沙洗净，再切成适口的小块。2

天麻竹荪炖老鸽的做法 简介 营养美味，健康简单，懒人必备 食材 老鸽 400g 干天麻 50g 竹荪 6棵 铁棍山药 1小根 黑木耳 1小把 香葱 4棵 姜 两大片 黄酒 15ml 昆布粉 1小勺 盐 适量 清水 2000ml 方法/步骤 1 干天麻提前一天洗净凉水浸泡，泡软后切成稍厚的片待用竹荪去根部杂质后用温盐水浸泡二十分钟...

竹荪芙蓉的做法 简介 竹荪是一种长在竹根上的菌类，它和银耳一样也是白白的，长着一条满是洞洞的“石榴裙”，而用它做成的“竹荪芙蓉”是一道国宴，曾用来招待美国来宾呢！而这道国宴却老百姓都能做。竹荪，是可以治疗很多病症的，而且营养丰富（详情：CCTV10-健康之路）食材 竹荪 两朵 鸡胸肉 20克 青菜心 ...

乌鸡炖竹荪汤的做法——竹荪有哪些吃法？简介 竹荪营养价值非常高，富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，经常食用可以满足人体必需具的多种营养，今天跟大家分享的乌鸡竹荪汤就是一道做法简单，营养丰富的汤品，经常滋食用具有强身健体，益气补脑，提高机体的免疫抗病能力的功效！多余的话就不说啦，让我们一起来看下...

竹荪排骨汤的做法 简介 竹荪是食用价值非常高的食用菌，在古代宫廷就非常的出名是一道色香味补俱全的食材，同时也是食疗佳品。竹荪对人体健康很有好处，对高血压，神经衰弱，肠胃疾病等具有改善作用。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用，同时竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹荪汤的做法 简介 入口爽脆鲜香的竹笋汤分享给大家。食材 鲜竹荪 适量 娃娃菜 少许 黄瓜 1根 盐 适量 浓汤宝 少许 鸡精 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 鲜竹荪切掉根部，用淡盐水泡一会儿 2 泡好的竹荪切段，娃娃菜只用叶子部分，黄瓜刨成条 3 烧半锅开水，放入少许浓汤宝，太多就会遮盖竹荪的鲜味儿了 ...

竹荪酿肉的家常做法 简介 竹荪是一种隐花菌类，形状就像干白的网状蛇皮，别看其貌不扬那，但是竹荪的营养价值确实大家公认的。关于竹荪有很多的做法，今天小编介绍的是竹荪酿肉的家常做法。食材 猪肉 100克 冬菇 1只 竹荪 6条 葱 少许 盐 少许 生抽 少许 生粉 随意 方法/步骤 1 把竹荪选下面部分用开水泡一...

竹荪鹅的做法 简介 竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，那么接下来我们就来说下竹荪鹅的做法，一起来看看吧。食材 鲜鹅 1只 猪排骨 1000g 干竹荪 30g 北沙参 5g 玉竹 5g 麦冬 5g 淮山药 5g 香菇 4个 平菇 3g 笋茸 3g 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 盐 2勺 葱 2段 姜 4片 方法/步骤 1 首先将鹅去除头...

竹荪原盅椰子炖鸡的做法 简介 来一盅椰子味的：脆嫩爽口的竹荪甜香椰子鸡汤吧~食材 竹荪 80克 椰子 500克 生姜 8克- 鸡 200克 盐 5克 鸡精 1克 水 2克 糖 1克 方法/步骤 1 椰子用刀砍去顶部外面硬壳，里面不要砍破，2 用刀尖，沿着割的痕迹，插进去，慢慢割开顶部，当做盖子；3 全部椰子汁喝掉一半...

竹荪鹅的做法 1      竹荪俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区最为闻名。整个菌体十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，...