红烧鸡爪怎么做才好吃

1、鸡爪洗干净，剪掉脚趾甲，如下图。

2、用热水烫一下，除掉血沫，如下图。

3、锅中起油，放入鸡爪，如下图。

4、加入葱姜八角干辣椒，如下图。

5、加入料酒、酱油、老抽，翻炒几下，如下图。

6、加入适量水，以没过鸡爪为准，如下图。

7、加入盐、鸡精、冰糖，如下图。

8、盖上锅盖，焖煮30分钟左右，放入青红辣椒，大火收汁，如下图。