芹菜炒鱿鱼怎么做好吃

1、准备芹菜，青椒小米辣，姜蒜洗净备用。

2、将鱿鱼去除内脏洗干净，锅中加水将鱿鱼焯水。

3、捞出撕去外面一层薄皮，将鱿鱼切丝。

4、芹菜切丝，姜蒜小米辣切片，青椒切丝。

5、起锅烧热加适量食用油，先爆香姜蒜小米辣花椒。

6、炒香之后，加入鱿鱼翻炒均匀。

7、加入适量料酒、生抽、胡椒粉之后，翻炒均匀。

8、然后加入芹菜、青椒，再加入适量的盐翻炒均匀。

9、大火迅速翻炒均匀入味即可出锅关火。

10、最后，一道鲜美可口的芹菜炒鱿鱼就好了。