蒜蓉蚝油茼蒿怎么做

1、茼蒿一把、大蒜6瓣，茼蒿洗净控水，切寸段，大蒜剁碎末。

2、热锅冷油，倒入八角，倒入蒜片，中小火煸炒至蒜片金黄色，倒入洗干净的茼蒿。

3、加入15毫升蚝油，15毫升生抽，3克鸡精，1克白胡椒粉，1茶匙白糖翻炒均匀，翻炒至茼蒿稍微出水份。

4、淋入适量湿淀粉使汤汁均匀包裹在茼上，出锅前淋入5毫升香油，放入指天椒圈，装盘，撤上熟白芝麻即可。

5、总结如下。